巧克力豆餅乾 by 宥勳 - 愛料理

簡單快速但幸福滿點的餅乾！ 參考Carol老師的食譜在做些許小修改調整 整體減糖更不膩口 【關鍵字】：巧克力豆、黑糖、巧克力豆餅乾、有鹽奶油、無 ... 4.9顆星好評推薦 下載App 6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分 開啓美好生活 愛料理 愛料理 生活誌 市集 影音 試用推薦 升級VIP 登入 註冊 選單 為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

巧克力豆餅乾🍪 宥勳 1 食譜 10 粉絲 追蹤 67說讚 2跟著做 1留言 讚 收藏 描述 簡單快速但幸福滿點的餅乾！ 參考Carol老師的食譜在做些許小修改調整🍪 整體減糖更不膩口🥰 份量 2 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP限定功能 VIP獨享 食材 低筋麵粉 170g 無鹽奶油 70g 有鹽奶油 10g 黑糖 25g 細砂糖 25g 全蛋 1顆 水滴耐烤型巧克力豆 80g 步驟 前置作業 1️⃣麵粉先過篩放置 2️⃣雞蛋打勻成蛋液 3️⃣黑糖與細砂混合均勻 4️⃣烤箱預熱150度 無鹽奶油放置室溫後打成滑順霜狀 加入黑糖及細砂糖打發 打發的動作可以增加餅乾酥鬆口感 接著加入蛋液混合均勻 此時會是流動狀的液體 分次加入過篩後的麵粉 將麵團以拌的方式融合均勻 看起來固狀粗糙均勻即可 ⚠️千萬不要過度畫圓攪拌會使麵粉拌出筋性會影響口感 加入預留的水滴巧克力豆 輕輕攪拌均勻 巧克力豆可以不要全部倒下去攪拌 可留一點點做最後表面的裝飾 （如果想做其他口味可自行更換最好都是乾性配料例如：果乾mm巧克力堅果等等） 將麵團拍成厚度約1公分左右的片狀（不要太厚） 我是使用5公分大小的圓模 烤出來形狀大小剛好 壓出形狀後可以用預留的水滴巧克力補足巧克力不夠的表面 鋪上烘焙紙避免沾黏烤盤 將烤盤放入預熱150度的烤箱 烤約30-45分鐘 看各自烤箱的烤溫以及喜歡的口感 30分鐘會是鬆偏脆軟 烤的時間越久會越酥脆 出爐！加入黑糖真的非常香～～ 放涼至室溫後就可以乾燥保存了喔 保存良好三天至一周都是沒問題的！ 小撇步 鹽巴可以中和油膩感 奶油總量須為80克 可以用有鹽奶油10克+無鹽70克 或是無鹽80克+鹽巴適量 1萬瀏覽 2021/05/28發表 讚 收藏 分享至： 追蹤 宥勳 1 食譜 10 粉絲 繼續閱讀 也可以試試看 類奇寶的巧克力豆餅乾🍪 巧克力豆餅乾(約30片) 巧克力豆餅乾 相關搜尋 巧克力豆 黑糖 巧克力豆餅乾 有鹽奶油 無鹽奶油 細砂糖 麵粉 有2個跟著做angel沒有黑糖改用hersheys巧克力醬，做出來也不錯！Craigp不油不太甜，剛剛好上傳照片 德國SABARO瞬熱飲水機 定溫定量五重過濾7L大容量 WOKY大口罐 超大口徑安心陶瓷輕薄內膽 猜你可能會喜歡 留言 共1則 登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言李詩儀檢舉今天跟著做了,謝謝這麼棒的食譜6monthsago 網友都在看 大家都在查 芋頭 巫婆手指餅乾 麻油 麵疙撘 白蘿蔔 麻婆豆腐 雞湯 生菜沙拉 萬聖節餅乾 綠花椰菜 螞蟻上樹 高麗菜 蛋糕 豬肝湯 苦瓜排骨湯 山藥排骨湯 吻仔魚 薑母鴨 紅蘿蔔 螃蟹 芥菜 餅乾 早餐 三杯雞 南瓜饅頭 包子 磅蛋糕 家常菜 酸菜白肉鍋 鮮奶油 白菜 羊肉爐 藥燉排骨 回鍋肉 起司鍋 四季豆 地瓜球 雞蛋豆腐 三杯杏鮑菇 臭臭鍋 氣炸鍋 雞胸肉 松阪豬 泡菜煎餅 娃娃菜 吐司 鱸魚湯 電鍋 今日話題 更多 免麵糊「豚平燒」日式居酒屋的味道！！ PopoHuang 家常菜～馬鈴薯燉肉 薇薇安的家常料理 香料熱紅酒Glühwein 沒有中島的小廚房 炒牛肉（2） Charlotte 韓式五花肉片 Joyce 愛料理 登入愛料理會員 登入 註冊愛料理會員 註冊 愛料理VIP會員 升級VIP 服務平台 愛料理 生活誌 市集 影音 試用推薦