酸酸軟軟宜蘭腔 - 蘭陽博物館

根據語言學家洪惟仁1985年在宜蘭的實地調查，宜蘭方言還保有95%的漳州腔，只有5%受到北部優勢音（泉州腔）的影響，實在相當難得。

宜蘭腔最大的特色，是一般發音為「ng」的 ... 宜蘭口傳文學的特色   文/圖：蘭陽博物館提供 改寫自《宜蘭縣口傳文學》(邱坤良等，2002，宜蘭縣政府出版)         口傳文學是一種民眾集體創作的文學類型，內容有濃厚的社會性，其形式亦足以代表民眾的文學美感。

宜 蘭的口傳文學在語言、曲調和取材上，表現出宜蘭特有的地域色彩。

  (阮忠信攝)   ------------------------------------------------------------------------------酸酸軟軟宜蘭腔         泉州話和漳州話是台灣閩南語的兩大系統，由於近代人口流動頻繁，加上大眾傳媒發達，加速了各次方言層的混淆，各地方言「不漳不泉」的情況益加顯著，基本上，台灣已經沒有純粹的泉州話或漳州話。

漢族漳籍人士佔了宜蘭住民的九成，故漳州腔的福佬話是宜蘭主要的方言。

根據語言學家洪惟仁1985年在宜蘭的實地調查，宜蘭方言還保有95%的漳州腔，只有5%受到北部優勢音（泉州腔）的影響，實在相當難得。

         宜蘭腔最大的特色，是一般發音為「ng」的韻母，在宜蘭多讀做「uinn」。

「酸酸（suinn1）軟軟（nuinn2），食飯（puinn7）配滷蛋（luinn7）」這句宜蘭腔的代表作，已被歸類為宜蘭俗語，以下報導人黃金輝提供的順口溜，更是將宜蘭腔帶著濃濃鼻音的「uinn」韻字，發揮得淋漓盡致──------------------------------------------------------------------------------ ------------------------------------------------------------------------------食飯puinn7、配滷蛋luinn7、配芫荽sui1、配菜捲kuinn2，紅嬰仔食雞腿thui2用嘴吮chuinn7；看遠遠huinn7，看這窗仔門buinn5，我卜來轉tuinn2，偌濟錢做你算suinn3；你真chin2美sui2，真chin2古錐chui1，胸坎仔像樓梯thui1，腹肚像水櫃kui7。

         除了「uinn」韻字，還有一些語詞的讀音、聲調，也是宜蘭腔所獨有的。

例如：副詞「真」（chin1）讀作（chin2），意思為「叫」的「喊」讀為（hiam3），「身軀」另外稱為「渾軀」（hun7su1）等等。

這些韻母、聲調、詞語上的細微差異，雖然對口傳文學字面或深層的意涵沒有直接的影響，卻是外地人辨認宜蘭腔的範例，在地人所認同的「鄉音」，使宜蘭口傳文學聽起來「酸酸軟軟」，別有一番風味。

------------------------------------------------------------------------------ 宜蘭民謠「丟丟銅」的意義，有人說是火車經過山洞，水滴落下來的聲音 族群歌調大融合         宜蘭歌（唸）謠的形式、押韻很類似七言絕句；其次為字數、句數不一但仍押韻的長短句，許多活潑逗趣的題材都會採取這種較自由的形式。

除了語言之外，歌（唸）謠類的口傳文學大多可以加入「曲調」這個音響元素；朗朗上口的曲調有助於歌謠流傳，著名的宜蘭民謠「丟丟銅」和「五工工」就是因此而普及全國。

然而，並不是每一個報導人都能唱，也不是每一則唸謠都會發展成歌謠，例如配合儀式進行的咒語或好話，以及搭配遊戲而唸的口訣，習慣上還是以吟、唸的方式進行。

         宜蘭被認為是台灣歌仔戲的故鄉，境內老人唸歌唱曲的風氣很盛。

宜蘭本地歌仔不僅維持早期歌仔戲樸拙的表演型態，同時也保留了許多古早的歌仔調，雄壯、溫婉兼有之的古調如【大調】、【倍思】、【古早七字】、【正哭（一稱宜蘭哭）】，當地耆老多能唱上一曲。

一般而言，以山歌聞名的客家人多唱【老山歌】、【山歌子】；閩南人報導人則用【江湖調】、【都馬 調】或【山歌】等宣敘性的曲調來演唱「四句聯」形式的歌謠，其中，又以被閩南語系報導人稱為【採茶】的【山歌】，使用最為廣泛。

         實際吟唱時，報導人常會加入連接詞、嘆詞等虛字，以助長語氣，聽來更為悠遠、富變化。

例如陳旺欉的「一區田仔三角笠」──       宜蘭是台灣歌仔戲的故鄉   ------------------------------------------------------------------------------取材生活周遭，有濃厚的地域色彩        宜蘭口傳文學的想像空間幾乎離不開這塊土地的民情風俗。

正由於取材自現實，以孔子對詩經的讚辭「可以興，可以觀，可以群，可以怨……多識於鳥獸草木之名」，也正好可用來形容口傳文學。

宜蘭人不僅藉口傳文學來抒發喜怒哀樂之情，與人交流聯誼，學習人情世故的道理，識字不多或不識字的民眾還常藉由韻腳滑溜的「順口溜」來幫助記憶，吸收前人的生產知識和生活常識。

沒有正式上過學的羅阿蜂、陳阿勉就說，以牛隻、桔子、布為題的「含口算」，其實是她們的父親利用放牛的時間教她們心算的遊戲，她們也曾將押韻的台語辭彙編成歌謠，以此來學習日語辭彙。

客族特有的「山歌猜」，內容其實相當淺顯，但在這一問一答間，可讓人「多識鳥獸草木之名」。

         口傳文學的實用價值還不僅於此，有不少人「吃四 ------------------------------------------------------------------------------方飯」，靠的就是對地方習俗與人情世故的瞭解，「出口成章」是他們表現權威的方式，例如師公、風水師、演員、廟公、小販、媒人等。

這些走江湖的人或許不懂什麼「口傳文學」，但是他們見多識廣，且具備即興、強記的功力和靈活的嘴皮子，很清楚何時（When）、何地（Where）、講什麼（What）、怎麼講（How），才能討好聽的人（Whom），而這些正是稱職的「口傳文學家」所需要的特質。

口傳文學家不必要有豐沛的創作力與獨創性，因為口傳文學是「一人機鋒、眾人智慧」的結晶，有一定的程式可依循，累積多了，加上人情的練達，自然熟能生巧。

從事上述行業的人，由於其主要顧客群為宜蘭民眾，為了引起共鳴，其運用的題材、語彙必須貼近民眾生活，所以有相當明顯的地域性格。

以下，我們將以宜蘭的師公科儀為例，初探口傳文學的技巧。

  以牛隻為題的「含口算」，其實是大人教孩子們的心算的遊戲 (圖片來源：臺灣總督府官房文書課，《臺灣寫真帖》。

台北：臺灣總督府官房文書課，1908)   ------------------------------------------------------------------------------俚俗易懂，入情合理         在〈過橋科儀〉中，釋教師公（俗稱烏頭師公）戴著面具扮土地公，為了遍數祂走過的管區，大玩「猜地名」的遊戲，其程式是：從他鄉有名的大地方猜起，一路猜到宜蘭的大小鄉鎮，最後止於喪家的所在，報導人宋南濱談到：喪家做三七、五七，早時起來愛先「上經」。

「上經」親像律師在辯護，替死者給佛祖講好話，講「某某人就無壞啦，請你罪共判較輕一點」，甚至判無罪嘛。

這段時間，主人攏愛跪在拜，跪在懺悔，心情一定真憂鬱。

到暗時，就做一掛較心適的，解解心悶。

像「曾二過橋」彼段，土地公就親像做戲的小丑仔，戴一個面具，掛鬚，夯一支柺仔，就在土腳那行那講，用白話講一掛笑詼。

比如我講：「我起基做土地公，位佗位做起？」後場就共我應：「位佗位？」我講：「啞口查某囡仔在駛車。

」 ------------------------------------------------------------------------------「佗位？」予喪家稍想一下。

我就家己應：「阿里史！」啞口查某不就是「啞女」，駛車就是「史」啊。

「做偌久？」咱就共應，可比講做一年或者二年，時間在咱講的。

過來復講：「換所在囉。

」後場就復問：「換去佗？」就是安爾，編一掛較趣味的、講會通的，一直續落去猜。

因為阮的工作大部份在宜蘭，所以攏是講本縣的地號名較濟，大家較熟悉，才會感覺好笑。

不過，抵頭仔會使先猜一掛外縣市較有名的所在，譬如講……行啊行，土地公就換到宜蘭來，就續落去猜宜蘭的地名，譬如講……（同上）。

講到尾仔，行到主人住的所在；譬如講主人住在羅東，就講：「這擺換到佗？」「四個人博賭，五個人分錢。

」「佗位？」「羅東。

」   師公、風水師、演員、廟公、小販、媒人…這些走江湖的人或靠的就是對地方習俗與人情世故的瞭解來「出口成章」，表現權威   ------------------------------------------------------------------------------         正統語文教育提倡嚴謹、洗鍊的語言，這種訓練有素的語言是直線式的，必須有條有理，符合邏輯性。

口傳文學根植於講述的情境，為了讓人一聽就能會意，「俚俗淺白」是它的第一義，它的語言是聯想式的，經常藉著玩弄語言來製造趣味，例如韻語、雙關語或語音的錯解，這些口傳文學的訣竅我們都可以從上述科儀看得到。

藉著與性有關的暗示來達到諧噱的效果，也是他們常用的技巧，這種特質普遍存在於各類型的庶民文化，是口傳文學不可缺少的成份。

在喪葬場合穿插露骨、嬉鬧的「答嘴古」，有人以為有違禮教，但民俗學 ------------------------------------------------------------------------------者指出，這類儀式戲劇看似粗鄙、低俗，實乃「師公」藉著精練的技藝、笑談，幫助喪家在親人亡故的情境中，紓解喪家壓抑的心情，並且重新思考生命的本源和本質，有其內在的文化意涵。

知名作家，也是報導人之一的黃春明說，在日常生活中，民眾經常往「性」方面去聯想，連家禽、家畜的叫聲都可以串連出一篇發情對話。

這類無傷大雅的葷笑話、葷謎語能夠滿足人類深層的需求，極具娛樂效果，是令人反應最熱烈的口傳文學類型。

  宜蘭口傳文學的形式大致不脫口傳文學普遍的特質，但在語言、曲調和取材上，仍表現出宜蘭特有的地域色彩。

圖為土壤肥沃的蘭陽平原，地形平坦，又有豐富的湧泉，是孕育稻米的優良環境(宜蘭縣政府提供)