【預先醃製。快速】沙茶牛肉絲 - 愛料理

沙茶牛肉絲，青菜與蛋白質份量十足，做成蓋飯便當超省事！ 【關鍵字】：空心菜、牛肉絲、醃製、沙茶牛肉、便當、食用油、蓋飯. 4.9顆星好評推薦 下載App 6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分 開啓美好生活 愛料理 愛料理 生活誌 市集 影音 試用推薦 升級VIP 登入 註冊 選單 為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

【預先醃製。

快速】沙茶牛肉絲 下班後的狂奔料理 26 食譜 131 粉絲 追蹤 224說讚 1跟著做 留言 讚 收藏 描述 沙茶牛肉絲，青菜與蛋白質份量十足，做成蓋飯便當超省事！ 份量 2 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP限定功能 VIP獨享 食材 牛肉絲 200g 空心菜 1把 食用油 適量 醃料 醬油 1匙 沙茶醬 1大匙 調味料 沙茶醬 1大匙 步驟 【預先醃製】最近好幾次遇到家裡附近超市出現大量對折品！但冷藏肉品的保鮮很有挑戰性，因為也不可能一次煮完那麼大量，但如果不適當處理，就是買回家丟掉。

於是發展出了預先醃製的保存方式。

像圖上那麼多肉，只要依照一週的菜單醃製成不同口味，回家就可以快速出菜了！ 【預先醃製】牛肉絲加入醃料，拌勻。

（如果喜歡吃辣也可以加一些辣椒） 【預先醃製】拌勻後冷藏靜置30分鐘以上。

（如果喜歡滑口感，入味後可加一點太白粉抓勻） 【預先醃製】放入塑膠袋冷凍。

（平舖方便退冰） 料理前一晚將【預先醃製】的成品移至冷藏室退冰。

料理前洗淨空心菜，切成適當大小備用。

食用油熱鍋，將醃好的肉下鍋。

將牛肉炒散，不用全熟，但一定要均勻散開。

將肉推到鍋邊，放入空心菜，與調味料。

拌抄均勻至空心菜熟。

（熟度依需求調整） 空心菜很容易藏水在裡面，所以不用另外加水， 但如果洗菜瀝得很乾就另外加水約10ml。

起鍋直接放在便當盒的白飯上，只要一道料理就完成便當了！ 小撇步 趁特價對折購入的冷藏肉品，回家醃製好再冷凍，前一晚拿到冷藏退冰，回家就能快速出菜！ 9,773瀏覽 2018/05/01發表 讚 收藏 分享至： 追蹤 下班後的狂奔料理 26 食譜 131 粉絲 繼續閱讀 也可以試試看 沙茶牛肉粉絲煲 沙茶牛肉 沙茶牛肉炒空心菜 相關搜尋 空心菜 牛肉絲 醃製 沙茶牛肉 便當 食用油 蓋飯 有1個跟著做WendyMiou好吃😋上傳照片 WOKY大口罐 超大口徑安心陶瓷輕薄內膽 德國SABARO瞬熱飲水機 定溫定量五重過濾7L大容量 猜你可能會喜歡 留言 登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言 網友都在看 大家都在查 雞湯 麵疙撘 娃娃菜 酸菜白肉鍋 苦瓜排骨湯 螃蟹 高麗菜 山藥排骨湯 氣炸鍋 生菜沙拉 餅乾 芋頭 三杯雞 泡菜煎餅 白菜 薑母鴨 蛋糕 吐司 麻婆豆腐 早餐 磅蛋糕 鱸魚湯 雞胸肉 麻油 回鍋肉 芥菜 南瓜饅頭 地瓜球 紅蘿蔔 螞蟻上樹 巫婆手指餅乾 豬肝湯 電鍋 鮮奶油 白蘿蔔 綠花椰菜 萬聖節餅乾 吻仔魚 三杯杏鮑菇 羊肉爐 家常菜 雞蛋豆腐 包子 臭臭鍋 四季豆 藥燉排骨 松阪豬 起司鍋 今日話題 更多 花雕雞 烘培狠療癒 肉桂法式吐司｜照著食譜做，早餐瞬間升級 BoBoCooking 台式泡菜 胖仙女 免麵糊「豚平燒」日式居酒屋的味道！！ PopoHuang 家常菜～馬鈴薯燉肉 薇薇安的家常料理 愛料理 登入愛料理會員 登入 註冊愛料理會員 註冊 愛料理VIP會員 升級VIP 服務平台 愛料理 生活誌 市集 影音 試用推薦