《紅燒肉》食譜與做法 - 愛料理
文章推薦指數: 80 %
愛料理「紅燒肉」1008篇。
有最新的《紅燒肉》,以及《竹筍紅燒肉》、《紅燒肉》、《紅燒肉》。
也有牛肉麵、紅燒豆腐、紅燒魚、紅燒肉、紅燒牛肉麵、紅燒獅子頭等相關 ...
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紅燒肉
瀟瀟灑灑復婷婷
食材:五花肉、黃酒、老薑、生抽、老抽、鹽、冰糖
6讚
竹筍紅燒肉
我的廚房新花樣
適合跟五花肉一起紅燒的食材很多,其中最讓人驚艷的非筍子莫屬。
一起煮至肉熟軟筍子也入味…最是好吃。
一上桌常常讓人先下箸的反而是竹筍呢...
食材:五花肉一條、鮮竹筍、冰糖、蔥、米酒、薑片、醬油、蒜頭、蠔油、乾辣椒、鹽、八角、溫熱水
90分
51讚
紅燒肉
肉肉寶貝
食材:三層豬肉、薑、蔥、醬油、醬油膏、紅糖、米酒、八角、白胡椒
114讚
紅燒肉
cooking瑪瑪
紅燒肉料理簡單又很容易,基本上沒有什麼難度,只要下對調味料和掌握悶煮的時間,這滿滿一鍋紅潤油亮的五花肉就完成了!紅燒肉肉質肥而不膩...
食材:五花肉、板豆腐、啤酒、蔥、薑、蒜頭、砂糖、醬油
90分
155讚
2跟著做
紅燒肉
邱小酪
食材:梅花肉塊、豆乾、栗子、蔥、蒜、薑、醬油、糖、米酒、水
30分
4讚
紅燒肉
Chieh
配飯一碗接著一碗❤️
食材:三層肉、薑片、蒜末、蔥、米酒、糖、水、鹽、醬油
30分
4讚
梅子紅燒肉
我的廚房新花樣
加了梅子和梅酒一起煮的紅燒肉帶些酸香風味,不僅去油解膩..而且還挺開胃好吃的。
不一樣的滷肉風味,愛吃紅燒肉的朋友可以試試~😋
《...
食材:豬五花肉一條、醃梅子、青蔥、辣椒、醬油、八角、梅酒一杯、薑片適量、冰糖、鹽少許、熱水
60分
60讚
1跟著做
鳳梨紅燒肉
GraceChen
食材:五花肉、鳳梨
60分
2讚
經典紅燒肉
烘培狠療癒
昨天帶爸媽去打疫苗,回家後時間太短,所以就簡單做個紅燒,肉炒個高麗菜,就可以開飯啦!😋
食材:三層肉、雞蛋、冰糖、青蔥、薄鹽醬油、薑片、紹興酒、蒜頭、白胡椒粉、紅辣椒(可不加)、五香粉、八角、水
60分
32讚
酸梅紅燒肉
ijustcookit
酸梅帶來的微酸口感除了可以解掉五花肉的油膩,更能引起食慾,各位快來嘗試看看😆
食材:五花肉切塊、酸梅、八角、月桂葉、醬油、小茴香、糖、花椒、紹興酒、清水
90分
23讚
1跟著做
鑄鐵鍋料理|紅燒肉
KT食驗室
紅燒肉是白飯殺手!料理的時間絕對超過停留在餐桌、飯碗的時間。
料理時小朋友常會聞香而來,頻頻來關切進度,搶著試吃,真正上桌時可能只剩...
食材:五花肉、蔥、薑、蒜、醬油、黑醋、紹興或花雕酒、冰糖、紫蘇葉(特別嘉賓若無可免)
60分
5讚
啤酒紅燒肉
喬的小廚房(IG:吃吃等你)
作法參考IG:woody屋底下的廚房
IG為簡易版本,實際操作後因料理的食材及做法不同,顏色及口感可能也不同,不過非常簡單,一起試...
食材:五花肉、蔥、薑、米酒、啤酒or可樂、冰糖、醬油
90分
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紅燒肉(五花肉)🍖海帶
珊卓拉懶人美食俱樂部
食材:五花肉、海帶結、香菇、豆乾、雞蛋🥚、冰糖、黑糖、醬油、蒜頭🧄、米酒
45分
16讚
媽媽的紅燒肉
以食為樂趣的料理人妻
古早味的燒肉
下飯好吃
食材:米酒、龜甲萬醬油、蒜末、白胡椒、里雞肉片、糖
30分
7讚
豆輪紅燒肉
鄭恬
豆輪特有的口感葷素皆適合,吸飽了湯汁特別好吃.豆輪紅燒肉超級下飯,滷個一大鍋分裝冷凍,隨時解凍隨時都有下飯菜,也是便當最佳搭配的菜...
食材:五花肉、豆輪、蔥、紅蘿蔔、薑、紅辣椒、糖、醬油膏、米酒
60分
14讚
家常紅燒肉(無糖色版本)
WuWu
圖片是有糖色的
食材:五花肉、八角、桂皮、蒜、米酒、糖、醬油、蠔油
60分
16讚
砂鍋紅燒肉
壹津食煮
一道下飯又簡單的料理
食材:五花肉一條、彩椒、蔥白、薑片、蔥綠、蒜頭、辣椒、紹興酒、醬油、糖、水
60分
132讚
紅燒肉(有比例)
珊老仟&妘的專屬廚娘
食材:薑、蒜、薄鹽醬油、黑醋、糖、麻油、五花肉
7讚
紅燒肉紅燒肉,是指通常以豬肉與醬油為主原料製做而來的一種中國家常食品,也可用其他哺乳動物的肉體來做主原料,為歷史悠久的傳統名菜,起源時間難以追溯。
其樣式與製作方法多變,並無統一烹調配方。
中國幾乎每個地方與飯店都有其獨特的樣式風格,配料多樣,傳統的樣式肥肉多於瘦肉。
紅燒肉冬天食用可以抗寒,蛋白質含量很高,但同時飽和脂肪的含量也較高,患有代謝症候群則不宜多食。
有一些知名菜式如東坡肉等,現時很多方便麵以紅燒口味作為招攬。
查看更多資料來源:維基百科
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