霜降養生》營養師：這5種食物霜降吃最適合 - 康健

霜降養生》營養師：這5種食物霜降吃最適合 ; 黃豆. 健脾利水，適合寒露和霜降時節食用。

; 柿子. 生津潤肺，適合寒露和霜降時節食用。

; 百合. 益氣潤喉， ... 為提供您更多優質的內容，本網站使用cookies分析技術。

若繼續閱覽本網站內容，即表示您同意我們使用cookies，關於更多cookies資訊請閱讀我們的隱私權政策。

我知道了 大人社團 康健知識庫 癌症問康健 康健線上學習 康健嚴選 康健出版 康健影音 書香花園 天下網路書店 康健好書 雜誌 訂閱康健雜誌 訂閱電子報 首頁 看文章 養生保健 中醫養生 霜降養生》營養師：這5種食物霜降吃最適合 收藏 圖片來源/葉懿德製圖 瀏覽數136,768 2018/10/23· 作者/葉懿德 ·出處/Webonly 放大字體 時序進入霜降，理應是秋季最後一個節氣，意指天氣轉冷，露凝為霜，只不過在地處亞熱帶的台灣，似乎較沒有明顯溫度變化，但霜降過後也意味著冬天將至。

霜降是晚秋，漢醫五補中有春升補、夏清補、長夏淡補、秋平補、冬溫補之說。

霜降平補主要是平秋燥之氣。

秋季乾燥影響身心，不僅情緒容易煩躁不安，也擔心氣候乾燥造成皮膚老化。

李錦秋營養師則推薦，霜降時節吃這些食物最好：黃豆健脾利水，適合寒露和霜降時節食用。

（圖片來源：shutterstock）黃豆中含大豆異黃酮、卵磷脂、氨基酸，能改善內分泌、延緩女性細胞衰老，使皮膚保持光滑潤澤，可健腦、調血脂、增加鈣和骨質密度，且具有纖維助排便，維持窈窕體態，是35歲以上輕熟女很好的健康飲品。

黃豆脂肪多為不飽和脂肪酸，並富含磷脂，是防治高血壓、動脈粥樣硬化等疾病的理想食品。

推薦閱讀》今夜的火鍋不一樣─豆漿火鍋柿子生津潤肺，適合寒露和霜降時節食用。

（圖片來源：shutterstock）柿子甘寒微澀，能潤肺化痰、清熱生津、健脾益胃，且能改善血液循環，有助抗發炎。

另外，柿子中含豐富糖分、果膠及維生素，是慢性支氣管炎、高血壓患者的天然保健食品。

但柿子不宜多吃，像是貧血患者、腸胃蠕動不好的民眾、老人及小孩要適量攝取，因為研究發現，過量食用恐造成胃結石。

柿子也不宜與螃蟹、魚類一同食用，恐造成腹痛、嘔吐，須特別留意。

廣告 推薦閱讀》甜柿吃軟也吃硬，冷凍起來更好吃百合益氣潤喉，適合寒露、霜降時節食用。

（圖片來源：shutterstock）百合營養又滋補，特別適合病後體弱者食用。

百合養陰清熱、清潤甘甜，潤肺養顏，並有止咳、鎮靜安神效果，還有補腦健胃的功效，是中老年人的營養保健好物。

鮮百合鎮靜安神效果好，乾百合則具有滋補效果。

百合可和蓮子搭配食用，可改善失眠症狀；百合也適合和雞蛋一起食用，滋陰潤燥、清心安神。

推薦閱讀》秋日養生好味道：百合紅豆饅頭蘋果清熱除煩，適合寒露和霜降時節食用。

（圖片來源：shutterstock）蘋果中營養成份可溶性大，易被人體吸收，有利於溶解硫元素，使皮膚潤滑柔嫩。

蘋果含豐富礦物質，有利於鈣吸收利用，防治骨質疏鬆，也有補腦養血、凝神安眠的作用。

此外，蘋果的神效也已被科學證實，能預防「代謝症候群」以及心血管疾病，包括：高膽固醇、高血脂、動脈粥狀硬化、高血壓以及心臟病與中風等。

推薦閱讀》蘋果│青色勝出！預防膽結石又消疲勞蜂蜜益氣潤燥，適合秋分、寒露和霜降。

（圖片來源：shutterstock）蜂蜜是天然滋養食品，主要成份為糖類，可直接被人體吸收，且食用蜂蜜，能迅速恢復體力，消除身心疲憊，增強抵抗力。

廣告 蜂蜜能潤膚、潤腸通便，解決秋燥症狀，國外研究還可緩解夜咳，很適合秋天飲用，但一歲以內的小孩要避免食用，且蜂蜜雖然天然但仍是糖類，減重的民眾應酌量食用，避免攝取過多熱量。

推薦閱讀》天然養喉緩秋燥，蜂蜜檸檬百里香茶而從養生角度來看，霜降時節已可開始適當進補，為迎接寒冬做準備。

諺語中「補冬不如補霜降」以及閩南話中的「一年補通通，不如補霜降」，就是認為秋補比冬補重要，相當於先替身體打好基礎，冬天來臨後，再進一步調理，事半功倍。

延伸閱讀：秋燥傷肺易咳嗽　3種體質的養肺祕訣秋日拈桂花入茶甜香暖胃好舒心中醫推薦的秋天養肺好食材 看更多 文章關鍵字 養生 秋燥 平補 節氣 霜降 分享 收藏 訂閱 重點分享 加入康健Line好友 看下一篇文章 PICC如何為慢性感染症患者提升生活品質？ 熱門文章 1. 「三立海董」林崑海傳口腔癌逝，享壽68歲　此疾病患者恐少活20年，口腔出現5徵兆要當心 4. 常吃乳酸發酵高麗菜，減少壞膽固醇！ 2. 2種糖千萬不要碰！會造成腸道變差、血糖升高 5. 走路就能降低體脂　健身專家：每週走路搭配2運動，加速燃脂、照樣增肌 3. 私密處搔癢、有異味？　6招自我保養預防感染 6. 台大醫院小兒外科主任：我很幸運，走著進急診 推薦文章 活動看板 推薦閱讀 PR 保健 日本長壽秘訣？每日補充紅麴納豆+Q10是關鍵 最新專題 【康健借問站直播】營養學博士吳映蓉Ｘ翁德志｜腸保養終極指南！用好菌抗憂鬱Ｘ肥胖Ｘ失眠 【康健借問站直播】吳奕璇｜去濕作戰！眩暈、瘦不了、高血脂...你是高濕危險群？ 【康健借問站直播】陳亮妤｜莫名不適都因為它？一起搞定自律神經 【康健借問站直播】林岱樓｜持續性耳鳴？小心潛在的壓力Ｘ心血管異常Ｘ腫瘤 【康健借問站直播】營養學博士吳映蓉Ｘ翁德志｜腸保養終極指南！用好菌抗憂鬱Ｘ肥胖Ｘ失眠 《測測看》人生最後一場期末考，你會考幾分？病主法知識懶人包一次看懂