趕緊來吃台灣紅豆！紅豆盤價走低，農民心酸白做工 - 上下游

農友陳國華也說，「『固殺草』會讓紅豆跟進口豬肉一樣變成新聞」。

國產紅豆面臨的困境已經夠多了，他希望政府不要走回頭路，讓固殺草成為壓倒價格的 ... 2021年12月05日新聞 市集 副刊 公民寫手 登入/註冊 搜尋 重磅調查 時事.政策 食安 新知 愛地方 種好田 好吃.好玩 食農教育 人物 漁業.畜牧 綠生活.國際 評論 熱門 閱讀時間趕緊來吃台灣紅豆！紅豆盤價走低，農民心酸白做工，憂開放固殺草將讓盤商再壓價ShareTweet 首頁 系列專題 （獨家）《除草劑固殺草當紅豆落葉劑》系列報導 趕緊來吃台灣紅豆！紅豆盤價走低，農民心酸白做工，憂開放固殺草將讓盤商再壓價上下游記者李慧宜and上下游記者楊語芸·食安·2020年12月23日 Share 十二月中起，國產紅豆陸續進入產季，開盤價卻只有農民的成本價，等於白做工！前兩年收購價平均在一斤38元到41元之間，不過今年主要產地高屏地區開盤價皆不理想，高雄大寮、屏東萬丹皆為36元／斤。

綜合各方說法，盤價低迷主要是因為庫存多、市場消費少。

低盤價導致農民血本無歸，少部分農民寧願採收後不賣盤商，將紅豆載回家儲放，而尚未收成的農民，時常聚集討論對未來盤價變化的預估。

今年紅豆採收期氣氛詭譎，再加上政府針對除草劑「固殺草」是否開放作為紅豆落葉使用尚未有定論，產地更是憂心忡忡。

上週12月14日「化學農藥十年減半」成果記者會上，農委會主委陳吉仲表示，是否開放除草劑「固殺草」作為紅豆落葉劑一事，將在近期作出決議，但農民擔心一旦開放會影響紅豆價格，「固殺草」將成為壓垮豆價的最後一根稻草。

背景知識：紅豆含有豐富蛋白質，比小麥白米都高，熱量相較低，因全粒使用營養更完整，膳食纖維、維生素礦物質均豐富，可作為健康的主食選擇，也是美味甜點，更有不少人喝紅豆水消除水腫。

紅豆為南部冬天重要作物，為高屏地區特有農作風景。

市場需求低未來紅豆價格上揚有難度 紅豆產業以田邊交易為主，盤商大多到紅豆園旁收購農民所種的紅豆。

農糧署近兩年多次在公開場合提及，紅豆收購的盤價至少不能低於38元到40元／斤，但盤商在14日、16日分別於大寮、萬丹開出的收購價，都是36元／斤。

屏東盤商李先生（化名）表示，平日配合供貨的加工廠產量年年遞減，今年甚至少三成，需求量低，收購價自然高不了。

他進一步表示，過去夏天喝綠豆湯，冬天喝紅豆湯，如今大半都被手搖杯市場取代。

他強調，「大家多吃紅豆，才會對價格起作用。

」 美濃農會總幹事鍾清輝表示，台灣紅豆目前供過於求，消費者吃的少，連年庫存都沒有消化掉。

八十多歲的李姓老農民希望政府能維持市場秩序，調查並解決紅豆盤價開低走低的現象。

(攝影／李慧宜) 生產成本漸增農民越種越辛酸盤價36元等同血本無歸 天候異常導致病蟲害防治成本只增不減，根據農糧署108年期雜糧生產裡作紅豆的成本分析，目前生產成本包含種苗、肥料、農藥、人工等支出，平均一分地為8810元。

可是，今年南部秋冬天熱，開花授粉不佳，紅豆一分地平均產量只有250斤到300斤，若以36元／斤計算，農民收入落在9000元到10800元。

紅豆生長期約100天，以此來看，農民忙了三個多月，只能賺到190元到1990元之間。

萬丹青農陳國華種3公頃紅豆，其中約2公頃跟萬丹農會契作。

他說農會收購契作價是40元／斤，這是他今年唯一的收入。

至於非契作的紅豆收購價只有36元／斤，「這是我的成本價，等於完全白做工。

」 美濃農友蕭成龍還未收成紅豆，他預估今年收成量不如過去，以前一分地平均可以種出400斤，現在能上350斤已經是高產量。

在收成量降低，收購價又低迷的情況下，即便屏東此時暖陽高掛，但紅豆迎來的卻是一個寒冬。

在一片乾枯的紅豆田區，很容易發現成熟脫(斷)落的紅豆豆莢。

(攝影／李慧宜) 農糧署：靜待一月大盤價少數農民不想賣大多數人不賣也不行 農糧署作物生產組組長陳立儀表示，紅豆大盤要到明年一月才會開出。

他說今年紅豆種植面積和產量跟以往都差不多，而紅豆主要的消費力在加工品，而非一般零售。

據他理解，加工品的數量也沒有減少。

他建議還未採收的農民不要心急，待大盤價格出來再說。

住在屏東萬丹、新園交界處的李先生，年五十餘，種豆面積5.2分。

12月20日，他採收4分地產量約1000斤，因盤價過低，他不願意賣給盤商，乾脆把這千斤紅豆載回自家倉庫。

「我想等一個月後，看價格會不會好一點？反正現在都這麼低了！」 他聽說有些農民聽盤商建議，暫時不賣沒關係，但可以先寄放在盤商倉庫儲存。

他苦笑著說：「說是寄放，但這只是用來安撫農民的，到最後，農民還不是乖乖用低價賣出。

」 紅豆農民李先生的紅豆田中，有1.2分是企業契作區。

以自然落葉方式採收。

(攝影／李慧宜) 站在一旁同為李姓的老先生，已經八十好幾，對今年開盤價很不滿意，期盼媒體多關心，讓社會各界理解農民難處。

他說：「為什麼沒賺錢我們還要種呢？很多人不知道這個道理。

但這對我們農民來說很簡單，就跟吃三餐一樣，不吃行嗎？」 陳國華解釋，不缺錢的農民可以不求現，但有些農民趕著要種下一季水稻，耕種要錢、日常生活也要花錢，就算賠錢也是得賣紅豆。

「畢竟有人肯收購就好了，這是農民的辛酸。

」 萬丹農會總幹事張枝烈表示，政府針對使用壬酸、氯酸鈉或自然落葉的農民，都有全額補助，或每公頃6500元到10000元的補助，這些對農民不無小補。

農民難過盤商也叫苦「固殺草」如產業隱患已成盤商壓低價的理由 連接萬丹、新園的台27線旁，處處可見紅豆田，農民三兩成群圍在一起交換情報。

有人說：「盤商怎麼可能做賠錢生意？業界最大贏家永遠是他們。

」也有人說：「已經有盤商連三年都賠錢了，現在他們手上都還一堆庫存的紅豆！」 至於除草劑「固殺草」是否開放使用在紅豆落葉上，也是盤價浮動的隱憂，已經有盤商放出風聲，庫存量大、市場小，現在如果再加上「固殺草」因素，盤價更難振作起來。

農友蕭成龍認為，如果開放國產紅豆使用「固殺草」採收，對市場買氣絕對有影響。

「其實進口紅豆有沒有固殺草，消費者也不會知道，但只要台灣一開放，大家絕對不會再吃國產紅豆。

」 農友陳國華也說，「『固殺草』會讓紅豆跟進口豬肉一樣變成新聞」。

國產紅豆面臨的困境已經夠多了，他希望政府不要走回頭路，讓固殺草成為壓倒價格的最後一根稻草。

紅豆為台灣特色農作，呼籲國人聰明選擇多多食用 主婦聯盟環境保護基金會行政主任張玉鈴建議，推動友善耕種的農會或小農，最好在包裝上要特別註明「不使用除草劑」等字樣，幫助消費者區別選購。

美濃農會供銷部主任林秋香曾多次表示，國產紅豆買氣弱，主因是國人已經習慣食用加工食品，如紅豆麵包、紅豆糕、紅豆冰、紅豆湯、紅豆水等，買乾豆回家煮的人越來越少。

她強調，「明明紅豆是眾多雜糧之中深具台灣特色的一種農產品，眼看著市場衰弱導致產業沒落，真的很可惜！」 關於是否開放固殺草一事，防檢局植物防疫組組長陳子偉表示，「還在收集各方意見，只要沒有開放，就是禁用固殺草。

」 美濃農會倉庫內的每包紅豆30公斤，皆清楚標示豆農姓名、種植期別。

這些國產豆有進口紅豆比不上的在地精神。

(攝影／李慧宜) 延伸閱讀：《除草劑固殺草當紅豆落葉劑》系列報導 相關文章【注脂肉大揭密02】規定「僅供熟食」，點牛排誰會吃全熟？衛生安全怎把關？【注脂肉大揭密01】人工注脂仿造雪花牛，還注入食品添加劑，記者實測大評比消保官調查》3成網購蔬菜不合格，家樂福、熊媽媽上榜，李大娘買菜網青蔥驗出不得檢出農藥推動蛋雞福利，家樂福2025年起只賣非籠飼雞蛋，農委會：未來蛋殼加噴飼養方式代碼01導言》風電重擊的海口人生02》被風機包夾的中部海岸線，陸域風機入侵十年辛酸03》雲林海線的哀愁，空污重災區又逢大批風機入侵04》關閉的海門，鬱卒的漁民：苗彰沿近海漁業被迫退場顯示留言(1) 1則留言 台灣很小，為了國人健康，珍惜土地資源邁向無毒未來吧 回覆 發佈留言取消回覆發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。

必填欄位標示為*留言顯示名稱* 電子郵件地址* Δ 每日新聞 重磅調查/專題報導 熱門新聞 今日最熱門 本月最熱門 新聞分類 時事.政策 食安 愛地方 好吃.好玩 新知 種好田 食農教育 漁業.畜牧 國際 人物 綠生活.旅遊.國際通信 評論 公民寫手 食農搜查線Podcast 市集 副刊 認識上下游 聯絡上下游 按「ESC」鍵關閉視窗 featured 有機 農委會 農藥 營養午餐 SubscribeNow Joinmillionsofothersandstayuptodatewiththelatestdevelopments. [mc4wp_formid="682"] 使用者名稱或Email 密碼 使用Facebook登入使用Google登入 記住我 登入 忘記密碼? 註冊帳號 使用者名稱或Email Email 使用Facebook登入使用Google登入 我們將會Email密碼給您. Cancel 輸入使用者名稱或是Email Cancel