日本新年怎麼吃？美味又吉祥的御節料理・日本年菜文化 ...

御節料理(日式年菜)是日本在節日時所做的特殊料理，特別是在過年時的主要料理，所以又稱正月料理，通常也只說「御節、おせち」即可。 在日本有人日（人日、 ...

台灣過年熱熱鬧鬧的，還有豐富年菜，而日本過年也有特色年菜喔，他們過的是新曆年，年菜重頭戲在1/1號當天，每家每戶會準備豐盛的「御節料理」(おせち料理) ...

新年吃御節料理的習俗與日本文化的形成有著非常密切的關係。不僅是美味，還代表吉祥，每個食材都有其不同的意義，在日本人生活中扮演著非常 ...

日本的正月是每年的1月1日。到了新年這一天，一家人會圍在桌爐旁邊一同享受一種叫做“御節”的料理。這就是日本的過年菜。一般會從年初一吃 ...

日本過年時的年菜稱為「御節料理（おせちりょうり）（OSECHIRYOURI）」。起初並不是只有在過年才準備，而是在元旦及五大節慶¹時都會 ...