改善缺鐵性頭痛！營養師告訴你真正補鐵水果第一名

所以，既然我們本來每天就需要攝取水果，如果剛好你又有補鐵需求的話，順便挑選含鐵量較高的水果來吃也是一舉兩得啊。

((前20名的含鐵水果大公開，就在第二頁)). 內科名醫罹癌餘命五年，靠正確呼吸法成功抗癌！〉〉早安健康4月號《名醫的呼吸術》20種呼吸法，讓你K.O.100種病症立即搶購 X 為提供更多優質內容，本網站使用cookies分析技術。

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但是，我們的「聽說」是否正確？我們的努力付出（花比較多的錢或特別花時間去準備它）真的有讓我們吃出健康，還是只是吃到心安呢？ 其實這相當諷刺，儘管網路蓬勃發展，知識獲得相當容易，以水果含鐵量為例，這些資料你只要到衛署網站的食品營養成分資料庫查詢就可獲得，但大部分的人卻過度相信「聽說」，把「聽說」當真，並將資訊分享出去，導致若我們若不加以過濾資訊的話，常會獲得錯誤資訊。

即便身為營養師的Stella也曾犯這樣的錯：以前也曾認為櫻桃和葡萄乾補血，還曾經為了補鐵而花數百元買一小盒櫻桃或葡萄乾來吃，但後來有一次在幫某作者的果汁食譜做營養分析介紹時，查了食物資料庫後才突然發現～蝦毀，櫻桃的鐵含量居然這麼低。

你又胃食道逆流了嗎?名醫曝常忽略的9大NG習慣，你中了幾招！?登入免費下載：胃食道逆流整理包> Anyway，今天我們要談的是水果的鐵含量這個主題，讓我們先撇開感嘆回到主題來吧。

但在進入討論之前，我希望大家記得一個前提：所有水果對健康都有幫助，適量攝取都是有益健康的。

我們今天僅是從鐵這個角度來探討，某些水果或許鐵含量較低，但其他方面的營養價值不見得就會低喔。

簡單地說，如果你有貧血問題，或有補鐵需求的話，你可以就今天介紹的資訊來做為水果挑選參考；但若非為補鐵而吃的話，就不需要太過緊張下面訊息，只要告訴自己，喔～原來蘋果和櫻桃並沒有想像中那麼補鐵就好。

Ｑ1：聽說櫻桃富含鐵，會讓我們皮膚好氣色，缺鐵要吃葡萄乾，是正確的嗎？ 從下圖我們會發現100公克白櫻桃的鐵含量僅有0.6毫克，紅櫻桃更低，只有0.2毫克，所以櫻桃並沒有你想像中的補鐵。

而巨峰葡萄每100公克鐵含量也僅有0.1毫克，即便是葡萄乾，每100公克鐵含量也只有1.5毫克左右而已，相較煎荷包蛋每100公克(約1.5顆荷包蛋)3.4毫克的鐵來說，它們都不是補血的好食物喔。

Ｑ2：水果是補鐵的好食物嗎？ 坦白說，水果並非含鐵量豐富的食物，所以自然也就不是補血的好食物。

從第二張圖，Top20水果含量表中，我們可以看到Top1的含鐵水果是黑棗。

但事實上，在食品營養資料庫的1970項資料中，黑棗連Top350名都排不進去。

每100公克黑棗的鐵含量僅有我們常吃綠豆(5.4毫克)的一半不到，之前介紹過的燕麥(3.8毫克)的63%左右，更不用說跟那些高鐵且吸收率更好的肝臟(豬肝每100公克含10.2毫克鐵)等相比了。

儘管水果不算補鐵好食物，但水果具有容易取食(不用烹調)的優點，且還含有維生素C、纖維、植化素等其他食物少有的有益健康成分。

所以，既然我們本來每天就需要攝取水果，如果剛好你又有補鐵需求的話，順便挑選含鐵量較高的水果來吃也是一舉兩得啊。

((前20名的含鐵水果大公開，就在第二頁)) 第一頁 1 2 >下一頁 你可能會喜歡... 吃個便當、水餃竟1000大卡下肚！這熱量炸彈比雞腿便當更肥 每天吃2~4份水果，增強免疫力 標籤： 水果 營養師Stella 番茄 葡萄 蘋果 鐵 商品推薦MORE〉 【單週狂銷百本🎉】王彩樺、柯文哲都推薦👍平心靜氣的千年養生術～ $250$200 【熱銷新品】林三益按摩棒✨拉提小臉、活絡眼周、按摩穴道！ $1050$749 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 × 聽健康Podcast 更多收聽平台> ◆早安健康知識庫找醫院/藥物◆ 免費訂閱早安健康電子報 早安健康週報 癌症預防報 肝膽腸胃報 健康瘦身/飲食報 對抗三高報 逆轉高血糖報 早安嚴選商城報 立即訂閱 專題報導 免費領取葉黃素 新一代游離型葉黃素，幫助吸收，效果再升級！ 2022健康品牌風雲賞 疫情後的生活型態大受影響？快來填問卷作答，再抽7-11禮券！ 名醫的呼吸術 癌症、胃食道逆流、脂肪肝、高血壓、糖尿病、心血管疾病、便祕等，都跟不當呼吸有關連。

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