牛排怎麼買最好吃？網推「2部位」超嫩：隨便煎都好吃

因為自己對料理不拿手，所以希望是比較好煎的部位，有牛排專家可以推薦一下應該買哪一塊嗎？ 許多網友推薦，「牛小排不錯啊，好煎也蠻嫩的」、「牛小排真 ... 搜尋 直播 爆料 facebook粉絲團 民視新聞twitter 下載AndroidAPP 下載iPhoneAPP 罷免趙少康補選彭帥徐詩詠疫情林昶佐李靚蕾四大公投王力宏天氣預報whoPLeagueP.NBAlinecovidaz 即時熱門快新聞公投政治娛樂財經生活國際社會體育健康美食氣象熱門網搜全民筆讚英語新聞運勢P.LEAGUE+台灣演義新聞觀測站異言堂工商好消息 即時熱門快新聞公投政治娛樂財經生活國際社會體育健康美食氣象熱門網搜全民筆讚英語新聞運勢P.LEAGUE+台灣演義新聞觀測站異言堂工商好消息 首頁 牛排怎麼買最好吃？網推「2部位」超嫩：隨便煎都好吃 中國宣稱月球發現「外星人神祕小屋」！近看尷尬了22:35快新聞／指揮中心證實　1北市防疫計程車司機染疫23:21揪出黑數!桃市府寄3千多封細胞簡訊提醒採檢23:55西安封城規模超越武漢!逾4.5萬人遭集中隔離00:00日立盃爭千萬總獎金!蔡佩穎抓四鳥固守領先00:10Omicron傳染度太強　全球首周每日平均新增200萬人染疫05:45堅守國門!桃機第一線擴大篩檢拚週日採檢完畢23:40【2022必吃年菜】送全聯禮券，加碼５倍回饋金(了解更多)09:31巴基斯坦大雪阻交通至少22人被凍死23:42等金正恩50歲！韓媒曝「這天」恐成國定假日22:35快新聞／中國軍機又擾台！　「運-8反潛機」1架次闖我西南空域23:47免抽！來就送$8888拜年金＋$6000萬全聯禮券(了解更多)09:31冬天眼睛易乾澀灼熱　恐是乾眼症惹禍01:27瑞典女王儲二度染疫　已完成兩劑接種06:15傳播鏈不只1條!染疫保全.運將初判為獨立個案23:45嚴峻!東京都單日破千人全國逾8千人確診23:34疫情壓不住　英國累計死亡病例破15萬人05:52 牛排怎麼買最好吃？網推「2部位」超嫩：隨便煎都好吃 2021/06/0519:00:43 熱門專題 有料理新手詢問哪個部位牛肉比較好煎又好吃。

（示意圖／翻攝自Pexels） 生活中心／綜合報導香嫩多汁的煎牛排是許多饕客的最愛，受到這波疫情影響，不少以前三餐老是在外的外食族，也開始自己試著下廚，有料理新手就上網發問，牛排哪個部位好吃？貼文引發熱烈迴響。

一名自稱是料理白癡的網友在PTT八卦版發文表示，最近他想要去賣場買個牛肉，但不知道牛肋條跟牛小排哪個好吃？因為自己對料理不拿手，所以希望是比較好煎的部位，有牛排專家可以推薦一下應該買哪一塊嗎？許多網友推薦，「牛小排不錯啊，好煎也蠻嫩的」、「牛小排真的非常好煎又很嫩，很推」、「肋條比較硬，難咀嚼喔，牛小排推薦」、「牛肋條是拿來燉湯的啦！要煎就是牛小排，很好煎又很嫩」、「牛小排煎熟一點都好吃」；此外，也有網友推薦菲力「菲力真的好吃，牛排只推這個」、「菲力沒有之一，嫩到爆」、「菲力，而且要PRIME級」。

先前PTT網友也有討論到煎牛排秘訣，許多人認為「火侯」是關鍵，溫度要夠高，才能讓肉裡面的蛋白質跟醣產生「梅納反應」，因此如果能用「鑄鐵鍋或鐵鍋」來料理，將有事半功倍的效果，先用大火煎把肉汁鎖住，再用烤箱烤到喜歡的熟度。

牛排的香氣口感讓許多人愛不釋手。

（示意圖／翻攝自Pexels） 📣中二補選最新消息看這裡➡️https://lihi1.cc/dyYz2📣關注罷昶案最新戰況➡️https://lihi1.cc/l8jYb⚠️台灣齊心戰疫！疫苗施打、武肺疫情現況➡️https://bit.ly/3hguHQV🔥現正熱門新聞➡️https://bit.ly/3eTSYL6 延伸閱讀 動物照護員化身老師「遠距教學」　海豚.海獅陪你宅淹水曾經鬧人命　里長號召「自主防災隊」清溝渠台版「泥羅河」？松仁路水退見大窟窿　挨轟豆腐渣工程遭爆財務有問題資遣員工「H會館」稱不適任且有給預告工資 牛排煎牛排牛小排菲力生活 新聞精選YT別讓孫子亂點！網紅牛排遭控拍「艾莎門」影片：有眼球、針筒2021/12/3111:28:07物價飆升！美牛零售價比去年同期漲21%創新高2021/12/1805:55:02【食記】小酌續攤去哪裡？在沖繩吃的是牛排！2021/12/1419:14:00奧客吃夜市牛排「凹餐包」喊「王品都有」　遭老闆2字回嗆秒掏錢結帳2021/12/0618:24:05光棍節不孤單！11元爽吃大披薩豪華牛排餐買一送一2021/11/1012:45:03一份餐5萬！越南公安部長爽嗑「撒鹽哥」黃金牛排　自家網友看了暴怒2021/11/0712:50:03 熱門新聞 「憂升三級警戒」想衝賣場囤泡麵！網怒轟「煽動恐慌」：這能法辦嗎？周玉蔻直搗黃龍！殺進顏寬恒總部「簽名＋打卡自拍」網讚：真正的勇者滅自己威風？中國生肖郵票畫風「又愁又瘦」　網狂酸：老虎變病貓！快新聞／又出奧步？　李雨蓁曝假帳號用林靜儀照片「洗沙鹿餐廳負評」接連遭斬？張庭微商店舖「被下架」查無此店　中國媒體曝：平台已搜不到玉山凍雨！氣象站光電板結冰　鄭明典曝「同仁除雪英姿」全網大讚快新聞／喬科維奇法庭文件揭「二度確診COVID-19」！　澳洲內政部允許免檢疫快新聞／桃機染疫案擴大！　蔡英文視察指揮中心：春節檢疫專案需嚴格執行心疼！一家8口擠破屋生活　小六女童求助信曝光引鼻酸：她才小學生啊棒球／邀10旅外好手餐敘！蔡其昌點名林子偉：和中職保持聯絡