吃火龍果排毒潤腸輕鬆瘦身皮不要丟喔@ 金魚不是魚 - 隨意窩

火龍果能預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外， 還具有解除重金屬中毒、抗自由基、 ... 金魚不是魚960603日建立此部落格,若您發現文中分享圖片或影片引用疏漏或錯誤,請發帖告知更正或刪除;若有更多分享,請不吝指教,讓部落格更豐富,謝謝您...日誌相簿影音好友名片 202004170230吃火龍果排毒潤腸輕鬆瘦身皮不要丟喔?養生美食(20120731原建20200417新增)「火龍果」為少數不需噴灑農藥的特殊水果，是現代人所喜愛的健康、自然食品。

一顆品質好的火龍果，摘下來十天也不會壞。

採收期則從6～11月；火龍果，又稱紅龍果。

原產於中美洲熱帶地區。

火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。

因此，火龍果決定了它具有以下幾個獨特的功效！   火龍果，英文Pitaya，本名青龍果、紅龍果。

原產于中美洲熱帶。

火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。

火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，很多人都知道重金屬(主要指鉛、鎘、汞、砷、鉻五種)危害健康，兒童鉛含量多已超標，而火龍果所含有的這種活性白蛋白在人體內遇到重金屬離子，會快速將其包裹住，避免腸道吸收，通過排便系統排出體外，從而起解毒的作用，而且，此種白蛋白對胃壁還有保護作用。

火龍果含有豐富的維生素C，有很好的美顏美白皮膚的效果，而果肉內所含的水溶性纖維含量也是非常的豐富，此類纖維吸水膨脹10-15倍，產生凝膠狀物質令食物在胃中停留時間較長，使節食減肥者延長飽足感而不致饑餓難耐，有良好的減肥功效。

火龍果果肉中黑色籽粒中含有各種不飽和脂肪酸及抗氧化物物質，有助胃腸蠕動，達到潤腸效果，對便秘有輔助治療的作用。

此外，火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質─花青素，這是一種強力的抗氧化和提升免疫力的物質，能在人體血液中保存活性75小時，比胡蘿蔔素強10倍以上的抗氧化能力。

透過血液被運到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年癡呆症的作用。

火龍果的果皮面不含有機酸和單寧，因此不會像一般的水果皮那樣澀口，而且由於肉質化，口感還是可以讓人接受的。

在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮─他們可以生吃，也可以涼拌或者放入湯。

吃火龍果浪費火龍果皮十分可惜。

另外，火龍果的果肉幾乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖為主，這種天然葡萄糖，容易吸收，適合運動後食用。

但火龍果的葡萄糖不甜導致大家誤以為這是低糖水果，其實火龍果的糖分比想像中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。

火龍果能保健排毒美顏，提高人體免疫機能，男女老少皆宜，常食有益。

溫馨提示：火龍果建議在餐前食用，這樣才能發揮火龍果膠體對胃壁的保護作用 「火龍果的結果」授粉後48小時，果房轉呈深綠色，花萼部分漸漸凋萎，72小時後花萼與果房間有明顯的白色離層，開花後26~27天開始轉紅，至33~34天時果實橢圓或卵形，無刺，橘紅至紅色，為漿果，平均長約10-15cm，徑約7-10cm，表面具有鮮紅或黃色的肉質葉狀鱗片，開始軟化即可採收，由可見花芽起至採收共需約50天。

「火龍果的用途」食用的部位是花蕾及果實。

紅龍果含豐富的維他命、天然纖維素、葡萄糖及人體所需的礦物質，且耐病蟲害及不良環境，為少數不需噴灑農藥的特殊水果。

「火龍果的開花習性」炎夏高溫時自莖節處著生花苞，初期小粒圓狀，至可見花芽後13天，漸長大呈長筒形，花苞是淺綠色，滿16~17天時，長度達28cm以上，於夜晚綻放花朵。

下午6:40~7:00開放速率最快，花蕾散開，狀如漏斗，初此時花萼是黃綠色，肉質厚，呈鱗片狀，皆向後反捲，花瓣純白色，直立、倒披針形、全緣、先端有尖突；雄蕊繁多細長，平均約837枚，呈乳黃色，雌蕊柱頭裂片多達24枚，細長，全緣，乳黃色，花柱粗壯，徑7~8公厘，乳白色，授粉後，雌、雄蕊漸老化；至凌晨1:00花徑已達23cm以上，2:00開始逐漸萎凋，至陽光照射後即完全凋謝。

若開花時下雨、溫度較低，則開花速率較慢。

引用   http://www.ptjh.chc.edu.tw/~ptjh/plants94/main941018.htm 不要隨便把火龍果皮給丟掉了 火龍果，好食不僅為其肉，還有其皮，但是貌似很少有人知道這個，因為我們的潛意識中，果皮就是用來丟的，看完下面火龍果皮的好處的介紹你就會從新認識它哦!火龍果，好食不僅為其肉，還有其皮，但是貌似很少有人知道這個，因為我們的潛意識中，果皮就是用來丟的，看完下面火龍果皮的好處的介紹你就會從新認識它哦! 火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素。

花青素是一種強力的抗氧化劑，強於胡蘿蔔素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時，下面就是花青素的作用： 能夠保護人體免受有害物質：自由基的損傷，有助於預防多種與自由基有關的疾病。

防止血管硬化：保護動脈血管內壁，降低血壓。

能增進皮膚的光滑度：美顏肌膚。

可以抑制炎症和過敏：改善關節的柔韌性，預防關節炎。

可以促進視網膜細胞中的視紫質再生：改善視力;還具有抗輻射的作用等。

那麼問題來了，火龍果皮怎麼吃？ 火龍果的果皮裡面因為不含有機酸和單寧，所以不會像一般的水果皮那樣覺得澀口，但是由於它肉質化了，所以口感還是可以讓人接受的。

在吃火龍果時，可以用小刀刮下內層的紫色果皮——他們可以生吃，也可以涼拌或者像霸王花一樣放入湯裡。

火龍果食用禁忌 火龍果屬涼性，且果肉的葡萄糖不甜，但其糖分卻比一般水果的要高一些。

食用禁忌： 火龍果不宜於牛奶同食。

糖尿病人，女性體質虛冷者，有臉色蒼白、四肢乏力、經常腹瀉等症狀的寒性體質者不宜多食；而女性在月經期間也不宜食用火龍果。

選購禁忌： 表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經不新鮮了。

引用 shareba.com/?do=%2Fblog%2F205127%2F 火龍果「10大禁忌」 雖然火龍果營養滿點，但愛吃的人一定要注意這「10大禁忌」。

尤其女孩更要小心身體出問題啊！ 現在正值火龍果產季，不曉得大家愛不愛吃火龍果呢？火龍果屬於仙人掌科，又稱紅龍果或青龍果。

果實含有大量的果肉纖維以及胡蘿蔔素、鈣質、維他命B、C，有降血壓、降血脂、潤肺、解毒、養顏、明目等功效。

聽完這些火龍果的益處，是不是想立刻衝去水果店狂掃呢？但其實並不是每個人都適合吃火龍果，以下10種該注意的體質、對象，快看看你有沒有包含在內吧！  1.火龍果屬於偏涼食物，容易腹瀉、面色蒼白或四肢無力等徵狀的虛寒體質者建議少吃。

2.女性少吃。

女生體質較容易寒冷，因此盡量避免食用太多火龍果。

3.另外，女生在月經來時身體特別虛寒，所以在月事來潮不應吃，以免造成經期不順。

 4.孕婦要特別注意，火龍果中富含植物性白蛋白，所以過敏體質的孕婦要慎食。

5.火龍果與牛奶不宜同時食用，以免影響消化。

6.挑選火龍果可以看表皮紅色的部分，越紅越好。

另外，「葉子狀」的地方則是越翠綠越新鮮，如果開始枯黃，表示這顆火龍果開始不新鮮了，所以挑選時該注意這幾點。

7.清洗工作也要做好，在切開火龍果之前，記得把表皮清洗乾淨，避免在切開時把表皮的細菌帶到果肉裡。

8.若是在外買來已切好的火龍果，則建議盡快食用。

保存方式則是放在陰涼處，而非冰箱喔！因為火龍果屬於熱帶水果，在沒有表皮下放在冰箱，果肉很容易變質。

9.以下這些體質的人要少吃，氣鬱體質、痰濕體質、瘀血體質。

可以改成飯後打成果汁飲用。

10.大家以為火龍果甜度較低就認為它是低糖水果，但其實火龍果的糖份與其他水果的蔗糖、果糖不同，而是較容易吸收的葡萄糖，且糖份較高。

因此建議糖尿病患者少吃，避免血糖上升。

雖然說火龍果益處多多，但就算是再營養的食品都不應該攝取過量。

所以大家應該了解每樣水果的特性，才能吃出健康的身體！快把這些注意事項分享給你身邊的朋友吧！ 來源：chinatimes 紅龍果熱情上市 引用 http://www.ccsn0405.com/2018/07/blog-post_67.html?m=1 【記者于郁金/連凱斐/聯合報導】行政院農業委員會農糧署說明，臺灣氣候適宜生產紅龍果，盛產期6-10月，搭配栽培管理技術提升，以燈照進行產期調節，可提早至4月及延長產期至翌年1月，幾可周年供果，加上利用疏果提高品質，小果期以套袋栽培，減少農藥使用，生產高品質、安全果品，是近年國人已經相當喜愛的水果，尤其紅色紅龍果含有豐富甜菜苷素及花青素，具抗氧化作用，能兼顧消化及體內環保，為國人夏日消暑的健康好選擇。

農糧署表示，今年紅龍果栽培面積約2,800公頃，與去年相近，主要產區為彰化縣、南投縣、屏東縣、臺南市、嘉義縣、臺東縣及高雄市等地，在夏季每15天開一批花，開花後35天採收，今年6月天氣炎熱，果實發育快速，預測產季高峰期在6月下旬到7月上旬，本署已採取產銷調節措施，包括：1、減量增值：輔導農民疏花、疏果，每枝選留一果，每株選留兩果，隔批留果，果實碩大、價格高。

2、行銷促銷：加強國軍副食與監所採購，辦理行銷展售會，電商預購及企業採購。

3、鼓勵加工：鼓勵收購產地優良果實，產製果汁、果乾及果餡。

4、開發加工新品：開發紅龍果果醬、搭配米蛋糕捲、米披薩等健康新產品，結合電商銷售，引領時尚風潮。

5、拓展外銷：提供出口業者分級包裝費，擴增出口量。

農糧署說明，紅龍果栽培種類包括白肉種及紅肉種，白肉種清脆甘甜，紅肉種細緻多汁，甜度高，均含有維生素C、甜菜苷素(紅肉)、花青素(紅肉)、植物性蛋白、膳食纖維及胡蘿蔔素等，選購時以外形飽滿，轉色均勻鮮豔，無擦壓傷、病蟲害或裂果，果梗及鱗片新鮮者為佳，冰箱冷藏約可貯藏2星期。

農糧署進一步表示，目前正值盛產，除鮮食外，打成果汁或加入豆奶、鮮奶飲用，風味更佳！加上本署今年開發了許多紅龍果加工品，例如果乾、果汁、果餡、果醬，又有米蛋糕捲、米披薩等相關產品，提供鮮果以外的新選擇，也是搭配下午茶的新點心。

維基百科資料指出，火龍果果實大部分都是水和碳水化合物，富含大量果肉纖維，有豐富的水溶性甜菜苷色素及脂溶性胡蘿蔔素，維他命B1、B2、B6、B12、C、鈣等。

..由於火龍果的甜味較淡，常被誤認爲是低糖水果，但這是因爲火龍果內主要含葡萄糖，而一般的果糖和蔗糖含量微乎其微，故糖尿病人不宜多食。

火龍果如何區分紅和白火龍果 紅白火龍果的營養價值都一樣，只是紅火龍果的花青素比較多喔...火龍果又稱紅龍果、仙蜜果，屬仙人掌科植物，是原產於中美州的高經濟型作物。

火龍果為多年生多肉植物，多肉植物靠發達的貯水組織，貯藏大量的水分用以度過乾旱季節，但依照其貯水組織部位的不同，又可分葉多肉型、莖多肉型和莖幹多肉型三種，而火龍果和一般仙人掌類植物都歸類為莖多肉型的多肉植物。

依其果實和果肉顏色可分為三大類，紅皮白肉，也就是我們最常見到的那種，俗稱火龍果，又名白仙蜜果；第二種是紅皮紅肉，俗稱紅龍果，又名紅仙蜜果，經濟效益為三類中最高；最後是黃皮白肉的品種，俗稱黃龍果，又名黃仙蜜果，特色為果形較小但甜度最高。

引進台灣，在1984年栽種成功後，開始受到民眾的注意。

根據研究報告指出，火龍果(又稱紅龍果、仙蜜果，屬仙人掌科植物)之所以對人體健康有絕佳的功效，主要是因為它含有一般植物少有的植物性蛋白及花青素，維他命C的含量又比一般蔬果更豐富，高量的水溶性膳食纖維更是其他水果所擁有。

火龍果實相當有益健康，其營養價值極高，含有豐富的鈣、磷、鐵…等礦物質和維他命族群，另外有一般植物少有的植物性蛋白、花青素和高量的水溶性膳食纖維。

白蛋白是一種具有黏性和膠質性的物質，紅龍果的花、果、莖均屬於質地最優良的植物性白蛋白，其對重金屬的污染有解毒的作用，對胃壁也有保護作用。

花青素被迅速的吸收進入人體血液後，會運送到各個部位組織，發揮抗氧化、抗自由基和抗衰老的作用，它也能提高對腦細胞病變的預防。

抑制老年癡呆症發生的水溶性膳食纖維，對瘦身減肥的人是極大的福音，更是糖尿病患少數可攝食的水果之一。

火龍果的種子內富含不飽和脂肪酸、抗氧化物質及各種等營養素。

另外富含天然的色素，是高級口紅和化粧品的最名貴材料。

而以火龍果飼養的牛，其肉和牛乳可以以較高的價格出售。

火龍果莖上有白色小點的花苞，新鮮莖條絞汁加上蜂蜜飲用，有益健康，而花曬乾後可做料理，或直接沖泡熱水飲用。

含有豐富的胡蘿蔔素(維生素A之前驅物質)、維他命B1、B2、B3、B12、C......等，果核內(黑色芝麻之種子)更含有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質及各種『酉每』(酵素)、白蛋白、纖維質及高濃度天然色素花青素(尤以紅肉為最)，花、莖及嫩芽更有如其近親(蘆薈)之各種功效。

根據研究報告指出，仙人掌蜜果之所以對人體健康有絕佳的功效，主要是因為它含有一般植物少有的植物性蛋白及花青素，維他命C的含量又比一般蔬果更豐富，高量的水溶性膳食纖維更是其他水果所擁有。

內含纖維:預防便秘胡蘿蔔素:促進眼睛健康鈣:增加骨質密度磷:助細胞膜生長鐵:預防貧血VitB1:抗神經炎VitB2:預防口角炎.增加食慾VitB3:降低膽固醇VitC:美白皮膚，防黑斑火龍果產期不是天天可以採果，而是2--3個星期為一期，每期果實成熟時2---3天之內，必須採收完畢，可以以陽台盆栽來種植，種植時選用20公分直徑的盆栽，要種3-5公分深盆栽，就即是一般深度深。

無論是紅肉還是白肉火龍果，外皮都為紅色，我們這些行外人，也只能透過標籤或切開之后，才能分辨出來。

其實我們是可以透過外形上的些許差異，憑其外觀分辨紅白！兩者除了顏色以外，是否還有其他差別？ 1.白肉火龍果的果形偏向橢圓形，而且龍爪（果皮上的萼片）較為修長；相反，紅肉火龍果則偏向正圓形，其龍爪也較短。

2.也有2個地方分辨從外觀來分辨是否紅肉還是白肉？(1)果粒形狀>>>紅火龍果呈現圓形狀，白火龍果呈現長圓狀，也有說『紅肉的果實較圓，白肉的果實較長』。

(2)果的尾端有殘花，紅火龍果從其殘花來看，外觀剛會有變紅，但是經過幾天可能是會掉落，要經常看才能不辨識錯誤(3)白肉綠色”鱗片”較長，比較翹...，紅肉的鱗片會短一點。

3.紅肉比起白肉火龍果有著更多且濃度更高的紅色天然色素，這些天然色素對人體有造血、解毒、清血，以及美容功效。

4.一般來說，白色的果肉~帶點微酸，不是非常甜，紅皮紅肉的紅龍果，果肉就甜多了。

5.揭開火龍果紅肉白肉迷思 生產地：火龍果原產于中美洲地區，但早已被世界各地引入栽種，白肉火龍果主要來自越南，我國則普遍選擇栽種紅肉品種，原因除了避免與越南瓜分銷售市場之外，許多火龍果農還看上了甜度更高，天然色素更濃的紅肉火龍果，具更多研發出的周邊產品，開發商機的可能。

火龍果用途：火龍果鮮果內藏有數千至數萬如芝麻般的種子，直接食用，清脆爽口。

其花苞適合生食及炒、煮，火龍果除了可以做成冰沙、果凍，將火龍果汁加入糯米中，就可製作成好看又好吃的火龍果湯圓及客家菜包。

果肉亦可加鮮奶、蜂蜜打成果汁，冰涼後飲用，香純消暑。

火龍果整顆都有利用價值，將第一天剛開的新鮮花朵，加入牛肉或新鮮蔬菜等素材一起炒，火龍果花會像燕窩般的芶芡，擁有豐富的膠質，對肺部和氣管有益。

或將新鮮的花朵直接用熱開水沖泡，就成了有特殊香味的火龍果花茶。

亦可直接將新鮮的火龍果花拿來油炸，口感又有不同。

此外將快熬好的排骨加入曬乾的火龍果花，這是相當清爽的火龍果排骨湯，是夏季很好的湯品。

且將火龍果新鮮莖條絞汁後，加上蜂蜜，對於身體的養生有相當有助益。

依據醫學研究證實，火龍果具有醫治糖尿病、攝護腺腫大之療效，而其萃取物更可抑制腫瘤及艾普斯汀巴爾病毒之生長，對免疫系統機能有提昇作用，是現代人最佳的健康食品選擇。

中醫學上可促進人體消化功能。

相傳亦可促進男、女性的生殖功能。

除了做為水果食用之外，紅肉火龍果的紅果肉富含天然色素，是高價口紅以及化粧品的最名貴材料。

在食用時要特別小心，不要沾到衣服，而吃多了後，小便會有一些「血色」出現，是紅肉火龍果的天然色素，不必太緊張。

營養價值：營養價值方面，馬來西亞龍珠果協會秘書梁鐿礫表示，紅肉火龍果與白肉火龍果的營養價值基本上落差不大，只是紅肉比起白肉火龍果有著更多且濃度更高的紅色天然色素，這些天然色素對人體有造血、解毒、清血，以及美容功效。

此外，這些高濃度的色素，會隨著排泄物排出體外，此乃消化系統的正常現象。

6.紅火龍果的花青素在其紅肉火龍果果實含量最高，攝食後其營養成分及花青素都被迅速的吸收，進入人體血液中，運送到各個部位組織，發揮抗氧化，抗自由基，抗衰老的作用，它能提高對腦細胞變性的預防，抑制老年癡呆症的發生水溶性膳食纖維，對瘦身計畫的人是像極大的福音，糖尿病患的輔助療法，是少數可攝食的水果之一。

7.白蛋白是一具有黏性、膠質性的物質，紅龍果的花、果、莖就屬於植物性白蛋白中質地最優良，對重金屬之污染有著解毒的作用，對胃壁也有保護作用。

8.對平衡並抑制血壓之昇高避免高血壓惡化有很大幫助，紅色天然色素對人體有協助造血、解毒、清血及美容之助益，芝麻狀之種子直接進入人體可促進胃腸蠕動及潤腸效果，若打碎成果汁有豐富的鈣、磷、鐵等礦物質，能增加吸收促進健康。

這二顆的確是有些差異，紅肉火龍果果實較圓(左邊)，白肉火龍果則呈現橢圓形狀(右邊)火龍果治便秘 預防痴呆火龍果富含花青素可抑制人腦變異預防痴呆火龍果營養豐富、功能獨特，含有一般植物少有的植物性蛋白、花青素，並且含有豐富的維生素和水溶性膳食纖維。

是一種具有高效營養價值的水果。

現代研究表明，火龍果含有促進人體健康、美容、防病強身的元素，是現代人養生的首選水果，火龍果可攪碎成果汁飲用，若做成果凍更是風味絕佳。

火龍果的果汁味道清甜可口，還可釀酒、做罐頭等。

火龍果的營養價值：1.火龍果含有較高含量的花青素，花青素是一類具有抗氧化、抗自由基、抗衰老作用的抗氧化劑，可抑制人腦的變異，對痴呆症有一定的預防功效。

2.多吃火龍果，對胃部有一定的保護作用，因為火龍果含有其他植物少有的植物性白蛋白，其會自動與人體內的重金屬離子結合，排出體外，可起到解毒的功效，而且這類白蛋白對胃壁會有一定的保護作用。

3.火龍果含有豐富的維生素C，具有美白的功效，因為維生素C可消除氧自由基，使人的肌膚光亮淨白。

4.火龍果含有豐富的膳食纖維，用在減肥、降低膽固醇、潤腸等方面，效果都不錯。

5.火龍果的含鐵量很豐富，女性朋友多吃，可及時補充每月流失的維生素K質。

6.切開火龍果，看到是數不清的芝麻裝的小顆粒，這些小顆粒果肉可促進胃腸的消化，經常便秘的人，多吃火龍果可治療便秘。

火龍果對人體的好處 火龍果對人體健康有絕佳的功效，原因在於它富含礦物質，也有豐富的花青素和水溶性膳食纖維，其中花青素具有抗氧化作用，所含植物蛋白還具有重金屬解毒功能。

火龍果的枝條和花朵因滲透壓極低而具備的獨特的黏液中，含有大量的藥效顯著的營養性物質和治療性物質。

隨著科技的進步，人們經過多年研究終於發現火龍果和枝的提取液的確能抑制腫瘤、艾普斯汀--巴爾病毒及免疫反映抑止等病症上表現出了積極作用，更證明了它對人體的免疫系統有絕對提升作用，對於糖尿病等疾病都有明顯的治療作用。

根據醫學專家的研究報告，火龍果之所以對人體健康有絕佳功效，主要是因為它營養豐富、功能獨特，含有一般植物少有的植物性「白蛋白」及花青素、維生素C的含量也遠較一般蔬果來得豐富。

火龍果的白蛋白是人體健康的守護神，白蛋白是具黏性、膠質性的物質，對重金屬中毒具有解毒的功效。

這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒作用。

由於環保未受重視，以致各種水資源受到重金屬污染，飲用水、食品重金屬含量超標，但白蛋白在人體內遇到重金屬離子時，會與它結合，再排出體外，起到解毒的作用。

因此，食用含白蛋白豐富的火龍果，可避免重金屬離子的吸收而中毒。

白蛋白對胃壁還有保護作用，而且，火龍果花、果、莖中的白蛋白十分優良，穩定性極佳，這些白蛋白的聚合構成了仙人掌黏液的主要成分。

火龍果還含有維生素E和一種更為特殊的成分-花青素。

花青素在葡萄皮、紅甜菜等果蔬中都含有，但以火龍果果實中的花青素含量最高，尤其在紅肉種的果實中。

花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風；它還能對抗自由基，解除重金屬中毒、有效抗衰老、防老年病變、抑制腫瘤等多種功效；還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆症的發生。

同時，火龍果還含有美白皮膚的維生素C以及具有減肥瘦身作用、降低血糖和潤腸作用、預防大腸癌的豐富的水溶性膳食纖維。

我們知道，膳食纖維被稱為人體的第七營養要素，具有降低血漿膽固醇、改善血糖的生成反應、預防便秘和結腸癌、控制體重以及解毒作用等功效。

維生素C則有養顏美白皮膚之功效，其高含量的水溶性膳食纖維則有瘦身、降血糖、防大腸癌之作用。

經醫學界論證，火龍果含有豐富的維他命C、B1、B2、B3、胡蘿蔔素、蛋白質、纖維素及各種鈣、磷、鐵等礦物質。

常吃火龍果還能增加骨質密度、促進細胞膜生長，清肝明目、促進眼睛保健、消除黑斑、皮膚美白防黑斑、常青益壽等功效。

火龍果不僅有提高人體免疫力、治療疾病、養顏美容等功效，火龍果果肉中芝麻狀的種子更有促進腸胃消化之功能，火龍果的汁對腫瘤的生長，病毒及免疫反映抑止等病症表現出了積極作用。

在總糖中不含焦糖和蔗糖，對高血壓、糖尿病、高尿酸有食療效果，而且沒有副作用。

 火龍果的枝條和花朵因滲透壓極低而具備的獨特的黏液中，含有大量的藥效顯著的營養性物質和治療性物質，對燥熱咳嗽、咳血、頸淋巴結核、莖治腮腺炎，疝氣，癰瘡腫毒有療效作用。

火龍果能預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。

而較新的研究結果顯示，火龍果和枝的汁對腫瘤的生長，病毒及免疫反映抑止等病症上表現出了積極作用。

火龍果的營養價值 火龍果果肉香甜，火龍果中所含的物質以碳水化合物為主，真正的營養特質都藏在種子中，種仁含有RNA、DNA及各種□、豐富的不飽和脂肪酸及抗氧化物質，每百克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量60千卡，稍高於蘋果，維生素C含量是蘋果的3倍，膳食纖維1.62克、胡蘿蔔素0.005~0.012毫克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55-0.65毫克和大量花青素（紅肉果品種最豐）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。

火龍果性甘平，主要營養成分有蛋白質、膳食纖維、維生素B1O．028～0．043毫克、維生素B20．043～0．045毫克、維生素C8．0～9．0毫克、果糖2．83克、葡萄糖7．83克、鎂、鉀等，可溶性固性物含量12%-13%。

由於火龍果具有上述成分，決定了火龍果的食療和藥用作用，據文獻記載，火龍果的花藥用，甘、淡、涼、氣清香。

清熱，潤肺止咳。

治療燥熱咳嗽、咳血、頸淋巴結核。

莖治腮腺炎，疝氣，癰瘡腫毒。

而火龍果是量天尺的果用栽培品種，因此其花、莖在藥用上應具有與量天尺相同的療效。

火龍果的果、枝和花中含有大量營養性物質和治療性物質，對咳嗽、氣喘有獨特療效。

每100克火龍果鮮果含熱量僅為56.65卡。

火龍果作為一種低熱量、高纖維的水果，其食療作用就不言而喻了，經常食用火龍果，能清火、降血壓、降血脂、降低膽固醇、潤肺、解毒、養顏、明目、抗口角炎和神經炎、對便秘和糖尿病有輔助治療的作用。

低熱量、高纖維的火龍果也是那些想減肥養顏的人們最理想的食品，可以防止「都市富貴病」的蔓延。

【火龍果的功效及推薦吃法】◎火龍果的作用火龍果有預防便秘、促進眼睛保健、增加骨質密度、幫助細胞膜形成、預防貧血和抗神經炎、口角炎、降低膽固醇、皮膚美白防黑斑的功效外，還具有解除重金屬中毒、抗自由基、防老年病變、瘦身、防大腸癌等功效。

而較新的研究結果顯示，火龍果和枝的汁對腫瘤的生長，病毒及免疫反映抑止等病症上表現出了積極作用。

◎火龍果的營養價值1.火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。

花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風；它還能對抗自由基，有效抗衰老；還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆症的發生。

2.火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒作用。

此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

3.火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

4.火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是製造血紅蛋白及其他鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

◎火龍果的保健功效治療燥熱咳嗽、咳血、頸淋巴結核。

莖治腮腺炎，疝氣，癰瘡腫毒。

我們知道，膳食纖維被稱為人體的第七營養要素，具有降低血漿膽固醇、改善血糖的生成反應、預防便秘和結腸癌、控制體重、降低雌激素的水準以及解毒作用等功效。

火龍果作為一種低熱量、高纖維的水果，其食療作用就不言而喻了，經常食用火龍果，能降血壓、降血脂、潤肺、解毒、養顏、明目，對便秘和糖尿病有輔助治療的作用，低熱量、高纖維的火龍果也是那些想減肥養顏的人們最理想的食品，可以防止“都市富貴病”的蔓延。

◎它具有以下幾個獨特的功效1.排毒解毒、保護胃壁；2.抗衰老、預防腦細胞變性，抑制癡呆症發生；3.美白皮膚、養顏；4.減肥、降血糖、潤腸滑腸、預防大腸、預防大腸癌發生等。

5.火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。

花可幹製成菜、顏色可提煉食用色素。

◎火龍果的五種做法：第一種：涼拌山藥火龍果原材料：山藥100克、蒜頭4粒、火龍果100克、柿子椒2個調味料：芝麻醬3大匙、糖1大匙、鹽1小匙做法：1.山藥洗凈，削皮，泡醋搓洗去黏液，切絲後，下沸水中汆燙後，撈出瀝水備用；2.火龍果去皮，用半匙鹽水洗凈，切塊；蒜頭用壓泥器壓泥；柿子椒切斜片備用：3.將芝麻醬、糖、半匙鹽拌勻，加山藥絲、火龍果、柿子椒絲、蒜泥一起拌勻，入冰箱腌漬10分鐘即可。

特別提示：炸的時間不宜過長，油溫也不宜過高。

第二種：貴妃蚌炒火龍果原材料：貴妃蚌400克、火龍果3個、油25克調味料：鹽3克、雞精2克做法：1.貴妃蚌取肉清洗乾淨後，用鹽、味精腌制3-4分鐘；2.火龍果剝去殼取肉，切成塊，果殼洗凈留用；3.炒鍋上火，油燒熱，放入腌過的貴妃蚌肉，炒至七成熟，加入火龍果肉輕炒，盛入火龍果殼裏。

特別提示：貴妃蚌一定要清洗乾淨且要先腌入味。

第三種：火龍果酸奶汁原材料：火龍果150克、酸奶1瓶、檸檬1個做法：1.火龍果切小塊後去皮待用；2.檸檬去皮後榨成汁；3.將檸橡汁倒入攪拌器中，再加入火龍果、酸奶拌勻即可。

第四種；橘子火龍果果醬原材料：橘子350公克火龍果250公克麥芽糖150公克細砂糖100公克檸檬1個調味料：水適量鹽適量做法：1.檸檬洗凈榨出果汁備用；橘子用鹽巴仔細搓洗後剝下橘皮，再將橘皮泡水4小時以上；橘肉先剝成小片後去籽，再撕除白色地薄膜備用；火龍果去皮後切成丁狀，由於火龍果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。

2.用耐酸地鍋子煮開半鍋水，放入1大匙地鹽，將泡好地橘皮放入鍋中煮10分鐘，使橘皮軟化並去除苦味，煮過地橘皮先浸泡于冷水中，待冷卻後用水果刀削除白色地橘絡，再將橘皮切成細絲。

3.將處理好地橘皮絲、橘肉及火龍果丁一起放進耐酸地鍋子中，加入檸檬汁用中火煮滾，再轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。

4.待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

第五種：火龍果炒蝦仁1.鮮蝦(沙蝦)去皮，用幹布將蝦地水份去掉。

2.鹽腌一會，瀝幹水份再用幹布擠掉水份。

把蝦放在雞蛋清中加入幹澱粉，順一個方向攪拌。

最後用色拉油抓拌(防止蝦進鍋後粘在一起)，靜置10分鐘。

3.油鍋不要燒地太熱，把蝦放進鍋中用筷子順時針打轉，顏色一變就出鍋。

4.放油，細芹菜梗幾條，火龍果，幾粒蔥花(蔥花不能太多會蓋過蝦地鮮味)，炒兩下放入蝦，翻炒五下出鍋。

（來源：雅虎健康） 【輕鬆瘦身，吃火龍果排毒潤腸】火龍果豐富果膠可以幫助身體排毒，可以降血糖、降膽固醇，其中含有的胡蘿蔔素可以抗氧化，有效調節機體平衡，所含有的纖維素較高，可以引起飽腹感，可以有效的潤腸、滑腸，增加腸蠕動，把體內的垃圾全都排出體外。

火龍果的營養價值1.火龍果中花青素含量較高。

花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，防老年病變、預防癡呆症的作用。

2.火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用。

此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

3.火龍果富含維生素C，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。

4.火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防便秘、預防大腸癌等功效。

5.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。

鐵元素是製造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，對人體健康有著重要作用。

6.火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。

7.火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病症表現出了積極作用。

        紅龍果營養成分 吃火龍果可潤腸與減肥 吃火龍果含有促進人體健康、美容、防病強身的元素，是現代人養生的首選水果，火龍果可攪碎成果汁飲用，若做成果凍更是風味絕佳。

含有較高含量的花青素，花青素是一類具有抗氧化、抗自由基、抗衰老作用的抗氧化劑，可抑制人腦的變異，對痴呆症有一定的預防功效。

多吃火龍果，對胃部有一定的保護作用，因為火龍果含有其他植物少有的植物性白蛋白，其會自動與人體內的重金屬離子結合，排出體外，可起到解毒的功效，用在減肥、降低膽固醇、潤腸等方面，效果都不錯。

但腸胃太寒者不宜，會拉肚子! 火龍果預防痴呆 火龍果富含花青素可抑制人腦變異預防痴呆火龍果營養豐富、功能獨特，含有一般植物少有的植物性蛋白、花青素，並且含有豐富的維生素和水溶性膳食纖維。

是一種具有高效營養價值的水果。

現代研究表明，火龍果含有促進人體健康、美容、防病強身的元素，是現代人養生的首選水果，火龍果可攪碎成果汁飲用，若做成果凍更是風味絕佳。

火龍果的果汁味道清甜可口，還可釀酒、做罐頭等。

  火龍果的營養價值：　　 1.火龍果含有較高含量的花青素，花青素是一類具有抗氧化、抗自由基、抗衰老作用的抗氧化劑，可抑制人腦的變異，對痴呆症有一定的預防功效。

　　 2.多吃火龍果，對胃部有一定的保護作用，因為火龍果含有其他植物少有的植物性白蛋白，其會自動與人體內的重金屬離子結合，排出體外，可起到解毒的功效，而且這類白蛋白對胃壁會有一定的保護作用。

　　 3.火龍果含有豐富的維生素C，具有美白的功效，因為維生素C可消除氧自由基，使人的肌膚光亮淨白。

　　 4.火龍果含有豐富的膳食纖維，用在減肥、降低膽固醇、潤腸等方面，效果都不錯。

　　 5.火龍果的含鐵量很豐富，女性朋友多吃，可及時補充每月流失鈣質。

　　 6.切開火龍果，看到是數不清的芝麻裝的小顆粒，這些小顆粒果肉可促進胃腸的消化，經常便秘的人，多吃火龍果可治療便秘。

    火龍果減肥法苗條身材吃出來很多人喜歡火龍果清淡香甜的味道，但卻完全不瞭解它的營養價值。

其實，火龍果中的各類營養素十分的豐富，除了對人體的健康很有益處之外，它還能夠幫助我們消脂瘦身，現在就來瞭解一下火龍果的減肥方法吧。

常吃這種水果對降低體內的脂肪和膽固醇非常有幫助。

另外，火龍果中的胡蘿蔔素是抗氧化的能手，可以加強身體的各項機能，幫助人體提高新陳代謝，有效的加強減肥的效果。

火龍果中含有大量的膳食纖維，這也是利於減肥的一種重要物質。

因為大量的纖維素可以增加我們的飽腹感，有效的降低食欲，抵抗饑餓。

它還可以促進腸胃的暢通和排泄，把體內堆積的垃圾和有毒物質排出去，幫助減小腹部。

想要減肥的人更應該長期堅持吃火龍果。

火龍果中還含有一種叫做花青素的成分，可以抵抗衰老，儘量的降低新陳代謝的減慢速度。

瞭解了火龍果的營養價值和減肥的效果，又可以輕鬆的讓身體瘦下來。

火龍果的營養價值❥1.火龍果中花青素含量較高。

花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，防老年病變、預防癡呆症的作用。

❥2.火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒的作用。

此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

❥3.火龍果富含維生素C，可以消除氧自由基，具有美白皮膚的作用。

❥4.火龍果是一種低能量、高纖維的水果，水溶性膳食纖維含量非常豐富，因此具有減肥、降低膽固醇、潤腸、預防便秘、預防大腸癌等功效。

❥5.火龍果中含鐵元素量比一般水果要高。

鐵元素是製造血紅蛋白及其他含鐵物質不可缺少的元素，對人體健康有著重要作用。

❥6.火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。

❥7.火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長、病毒感染及免疫反應抑制等病症表現出了積極作用。

[參考來源] http://blog.sina.com.tw/jenq6139/article.php?entryid=1924&comopen=1 http://blog.yam.com/yapi/article/468625 http://hk.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=7008040402403 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!pXwue4yIFhav2YOS.v0Afpc-/article?mid=5398 http://tw.knowledge.yahoo.com/question/question?qid=1610061608087 http://tw.myblog.yahoo.com/jw!dWB7xSCLGRuGttkGcpEDGnqqFEE6zScRnC0-/article?mid=22160金魚不是魚/Xuite日誌/回應(1)/引用(0)絲襪保養V.S.破洞急救|日誌首頁|影/全臺碩果僅存寺廟官廳-臺南...上一篇絲襪保養V.S.破洞急救下一篇影/全臺碩果僅存寺廟官廳-臺南祀典興濟宮虎爺吃遍各式炸雞...回應 廣告看板 關鍵字 特別報導 贊助商 加我為好友96.6.2日上線發表首篇於部落格保佑女兒永遠健康幸福真心善良菩薩守護我們日誌相簿影音 我的相簿 全部展開|全部收合 jin117's新文章金魚不是魚部落格節節高升感謝大家支持崇廉山莊回憶(國防管理學院中和積穗原校區)1100117臺中市好人好事協會會員大會紀錄月映千江第3屆千日紅茶會1100103相簿集高雄農場影/全臺碩果僅存寺廟官廳-臺南祀典興濟宮虎爺吃遍各式炸雞吃火龍果排毒潤腸輕鬆瘦身皮不要丟喔絲襪保養V.S.破洞急救金門超好玩！吃喝玩樂看這裡智慧城鄉臺南科技辦桌經驗犒賞辛苦員工來這！礁溪麒麟大飯店尾牙春酒特惠超值專案如何挑鳳梨吃鳳梨好處是什麼怎麼吃保險理賠申請技巧若是車禍受了傷..汽機車強制險有理賠嗎??喝茶好處與禁忌是什麼?在臉書FB、社群網站小編如何寫出「吸睛標題」呢?!怎麼用臉書＃功能？標籤、標記藍字呢?直採優質小農×部落小旅行×祕藏美食披肩圍巾打法(含教學影片)哪裡找百貨或精品店線上DM或折扣活動? 累積|今日loading...... 廣告 全部展開|全部收合