地瓜吃錯竟讓血糖失控、胃酸逆流！2樣配著吃幫助消化不脹氣

蕃薯☀升糖指數☀超級食物「蕃薯」好處多多，甚至還有人把蕃薯當作飯的替代品食用。

不過對於消化不良，以及患有糖尿病的患者而言，蕃薯卻可能反倒引發 ... 早安健康雜誌年終慶倒數！訂一年送一年再送電暖器，最後倒數30組立即搶購 X 為提供更多優質內容，本網站使用cookies分析技術。

若繼續閱覽本網站內容，即表示您同意我們使用cookies，關於更多cookies資訊請閱讀我們的 隱私權政策內容 接受並關閉視窗 會員 會員權益 登入/註冊 我的收藏 會員登入 忘記密碼 登入 Facebook快速登入/註冊 LINE快速登入/註冊 還不是會員嗎?立刻註冊 搜尋文章／影音 會員權益 登入/註冊 我的收藏 facebook line Instagram sms 熱門： 鈉含量比泡麵高 &nbsp 癌症10前兆 &nbsp 配偶出軌求償 &nbsp 一天一顆蛋 &nbsp 對症穴位治療   Yahoo奇摩健康頻道合作夥伴 健康 健康話題 養生保健 健康飲食 對抗老化 健康小撇步 保健新聞 醫療新聞 看更多 身心健康 失眠問題 銀髮族健康/長期照護 情緒調適 壓力紓解 憂鬱症狀 生理期調適 兩性關係 家庭關係 兒童教育 其他身心健康 看更多 中醫健康 穴道導引 氣血不足調養 濕氣體質 節氣養生 中醫養生 健康生活 清潔/打掃 防蚊/除蟲 省電 身體清潔 旅遊生活 淨化空氣 食物保存 除臭 收納 除黴/除濕 生活智慧 看更多 健康醫療 藥品安全 西醫醫學 疾病迷思 疼痛醫學 頭痛/偏頭痛 腰痠背痛 肩頸痠痛 關節疼痛 生理痛 腳底痛 坐骨神經痛 看更多 今日熱門文章 精選文章 醫生一聞屁味催他就醫，果真大腸癌晚期！5種屁味透露的身體警訊 2022生肖運勢大洗牌！3個生肖擺脫衰運，財運、愛情運通通吉星高照 月領10萬達人曝ETF「月月領息」年曆！善用配息頻率整年有錢領 花椰菜好難洗？台大教授3步驟洗菜秘訣，農藥不殘留 50歲後把下午茶換成這4種，抗氧化、降膽固醇、清血管！ 網紅鳳梨胃潰瘍5病纏身！養胃4吃法解救罹癌症最近的潰瘍病 飲食 健康食材 薑黃 水煮蛋 優格 豆漿 花椰菜 優酪乳 黑木耳 黑豆 薏仁 地瓜 咖啡 香蕉 綠茶/茶類 可可 酪梨 椰子油 奇異果 海苔 黑巧克力 肉桂 看更多 營養成分 維生素 鐵質 茄紅素 鈣 花青素 葉黃素 膳食纖維 蛋白質 脂肪 碳水化合物 其他營養素 看更多 聰明飲食 營養均衡 保健食品 健康食譜 中醫食療 低GI飲食 低卡飲食 預防癌症飲食 高血壓/糖尿病飲食 生酮飲食 得舒飲食 地中海飲食 斷食法/輕斷食 蔬果汁食譜 看更多 今日熱門文章 精選文章 易疲勞、疼痛！環球小姐御用營養師：累就多吃它 巧克力配咖啡，穩血糖、血壓效果意想不到！ 洋蔥輸了！常吃這蔬菜，三酸甘油脂5天降回正常值 有裂痕的白蘿蔔最美味！3招快速煮出甜軟入味白蘿蔔 每天只要吃30克！就可以清血管降血壓還能減重 早上吃薑，勝吃蔘湯！中醫：2禁忌不注意反而成大害！ 瘦身 健康瘦身 健康減肥方法 瘦身體操 減重飲食食材 營養顧問幫你瘦 享瘦下半身 瘦小腹 瘦大腿 瘦下半身 瘦腰臀部 減肥醫學 中醫減肥 西醫減肥 輕盈上半身 瘦手臂 瘦背後贅肉 瘦臉/小臉/消水腫 今日熱門文章 精選文章 1年內產後瘦22kg、凸小腹凹回去！瘦腰提臀、練全身肌力的速瘦菜單 知道血型就能瘦？血型瘦身法：O型多吃魚、B型忌4樣 瘦不下來的飲食陷阱就是它！減肥地雷一定要避開 減肥如何一輩子不復胖？養成8個習慣，復胖兩個字離你越來越遠！ 原來，沒肚子的人都這樣生活！ 間歇性斷食減肥超夯，但方法不只168！5大斷食法一圖看你適合哪種 運動 放鬆紓緩運動 瑜伽 伸展運動 紓緩痠痛運動 運動養生 懶人運動 消水腫提高代謝運動 瘦身減重運動 改善便秘運動 矯正姿勢運動 運動好處 辦公室體操 氣功/平甩功/八段錦 看更多 運動健身 深蹲 核心訓練 有氧運動 慢跑/跑步 走路/健走運動 重量訓練/重訓 健身訓練 今日熱門文章 精選文章 肩頸痠痛到受不了，3個步驟快速消除痠痛 比深蹲輕鬆！名醫：每天做年輕10歲，還防糖尿病 核心肌群訓練：90秒棒式撐體，練核心肌群4要點 凸小腹可能是骨盆歪斜、內臟下垂！必學一招跪坐扭腰矯正骨盆 肩「緊」僵硬反而要按這裡！速效緩解肩痛實用穴位圖解 多年的腰酸背痛有救！扭腰甩手疏經通氣血 專欄 體重控制/肥胖醫學 汪國麟醫師 郭育祥醫師 吳佳鴻醫師 營養師/營養醫學 劉博仁醫師 吳映蓉博士 蔡正亮營養師 Donna營養師 Stella營養師 蘇妍臣營養師 啾啾營養師 林俐岑營養師 呂美寶營養師 好食課 營養共筆 看更多 中醫師 樓中亮中醫師 吳明珠中醫師 陳潮宗中醫師 張文馨中醫師 羅珮琳中醫師 陳曉萱中醫師 張家蓓中醫師 李嘉菱中醫師 林佑彥中醫師 臻觀中醫/澄觀中醫 全真中醫 看更多 生活、飲食達人 邱品齊醫師 王明勇食療養生專家 鉅亨買基金 潘懷宗藥理所教授 生活魔法家陳映如 賴宇凡營養治療師 美味人妻KT謝凱婷 健行筆記 農委會農業兒童網 食醫行市集 養生專欄 雲門教室 綠藤生機 梅門 看更多 健康顧問 H2UCLUB 北醫大醫療體系 Elsevier全球醫藥新知 藥害救濟基金會 健康醫療網 健談 問8線上健康諮詢 良醫健康網 愛長照 商業周刊 Smart智富 大數聚 網路溫度計 看更多 健身減重塑身 筋肉家族塑身班 史考特醫師 Mr.司博特 運動筆記 健身筆記 鄭雲龍脊椎保健達人 鐵魔女馮云 看更多 預防醫學/自然醫學 立達診所 譚敦慈的防毒教室 林頌凱醫師 吳文傑醫師 洛桑加參醫師 陳瑩山醫師 鍾雲霓醫師 鄭淳予醫師 楊智鈞醫師 黃軒醫師 醫師觀點 聯安預防醫學機構 池永昌醫師 李德初醫師 廖偉呈藥師 陳家維藥師 郭錦龍醫師 葉峻榳醫師 陳愷懋醫師 王明鉅醫師 陳祐瑲醫師 黃鼎殷醫師 簡基城醫師 江秉穎醫師 李長祐醫師 江守山醫師 韓柏檉教授 陳俊旭博士 孫璐西教授 耳鼻喉33問 看更多 今日熱門文章 精選文章 晚上運動更傷身？何時運動最好？教授1句話點破迷思 全身起疹子原來是它作怪！6種常見皮疹醫師一次講明白 香菇是高纖、高蛋白的菇中之王！乾香菇、鮮香菇挑選各有訣竅 脹氣！不停打嗝、放屁，女中醫：這些食物必須避開 尿有泡泡怎麼辦？醫師教你4點揪出蛋白尿及早保腎 豆芽菜維生素C贏過蘋果！一樣是豆芽菜選「這顏色」營養大勝 影音 影片-瘦身/減肥運動 瘦身消水腫影片 運動保健影片 影片-養生之道 消除痠痛影片 健腦防失智影片 生活知識影片 影片-健康飲食法 抗老飲食影片 防癌飲食影片 降三高飲食影片 瘦身飲食影片 排毒養生食譜影片 今日熱門影音 精選影音文章 逆轉內臟脂肪降血脂！4大超級燃脂食物，吹風機暢通帶脈甩肉肚 大腸癌最常見是無症狀！照大腸鏡沒注意3件事簡直白費力氣 大便出血不一定是痔瘡！從痛感和血量馬上判斷原因和解法 失眠、肩頸痛是筋膜歪了！1招矯正全身筋膜歪斜 痔瘡擦藥不會消失不見！人人都有痔瘡，3招自救未必要動手術 想調整體質吃益生菌推薦嗎？醫師：教你掌握這五大關鍵挑選到好菌 穩血糖 搶救高血糖 圖解高血糖 逆轉糖尿病 降血糖保腎 穩血糖名醫 糖友防護 腎友防護 顧守心血管 名醫分享 糖友防疫守則 控糖飲食保健 這樣控醣準沒錯 減醣示範菜單 動吃控血糖 3天減醣行動 一餐一份醣 3331飲食法 世界糖尿病日 吃水果看GI值 糖尿病症狀一次搞懂 控血糖好物 糖尿病友早餐管理 今日熱門文章 精選文章 營養師教你打破　補鈣補不到的6大迷思 活力、美麗及營養，全方位保健應援！營養師帶你找到貼心又方便的素食保健品 低醣高纖！夏天必吃這樣紅色蔬果，用喝的還能維持腸道健康 用喝的也能維持腸道保健：番茄「汁」多少？ ３分鐘搞懂營養素作用，你吃對了嗎？ 健康百科 疾病症狀介紹 預防癌症 婦產子宮健康 骨骼/關節/筋膜問題 腸胃保健 泌尿腎臟 耳鼻喉、呼吸道疾病 皮膚護理 慢性疾病 疾病徵兆 心血管疾病 肝膽、胰臟疾病 看更多 優質營養素 維生素介紹 植化素介紹 礦物質介紹 其他營養素介紹 中醫保健 中醫體質調養 經絡穴道保健 特選食材 防癌抗氧化食材 減肥消水腫食材 整腸解便秘食材 護心降三高食材 其他特選食材 今日熱門文章 精選文章 腹痛位置看病症：癌症10大死因就有4個會腹痛！肚子絞痛、悶痛先對照原因 腹瀉肚子痛怎麼辦？拉肚子、水便和黃水的真正原因和定義？新冠肺炎來襲：腹瀉發燒想吐該通報嗎？ 低血壓症狀和原因是什麼？血壓低於標準值該怎麼辦？就醫該看什麼科？低血壓飲食要吃什麼？別頭痛！讓權威醫師報給你知 胃痛怎麼辦？醫師教你從症狀判斷7大胃痛原因，不吃藥靠飲食也改善胃痛 子宮頸癌4前兆！醫揭子宮頸癌病源：50％機率染病毒 胃脹氣肚子脹氣怎麼辦？想吐打嗝的原因和症狀如何改善？從穴道到可以吃什麼喝什麼！中西醫懶人包2020 圖解健康 健康大未來 健康大未來 2021健康大未來 2020健康大未來 2019健康大未來 養生保健 健康動起來 理財健檢 人物 買雜誌 會員專區 首頁 > 飲食 > 健康食材 > 地瓜 > 地瓜吃錯竟讓血糖失控、胃酸逆流！2樣配著吃幫助消化不脹氣 地瓜吃錯竟讓血糖失控、胃酸逆流！2樣配著吃幫助消化不脹氣 新聞中心吳文哲 2021-02-23| 瀏覽數162,884 讀給您聽 YourbrowserdoesnotsupportHTML5Audio! poweredbyCyberon 【早安健康／吳文哲報導】低熱量、助消化、幫助減重，甚至還能夠促進血管健康抗氧化，超級食物「地瓜」好處多多，甚至還有人把地瓜當作飯的替代品食用。

不過對於消化不良，以及患有糖尿病的患者而言，地瓜卻可能反倒引發不適，甚至成為健康的殺手。

地瓜含糖量高糖尿及消化不良族群需注意 【脂肪肝專刊】小心脂肪肝變肝癌！?4跡象代表肝太油，名醫實證最佳逆轉攻略！加入會員，免費下載>>> 由於膳食纖維豐富、升糖指數低，地瓜相對於白米或馬鈴薯，在消化過程中血糖變化相對較緩慢，因此對於一般血糖調節機能正常的民眾而言，蕃薯具有預防糖尿的功能。

不過在含糖量方面，則是另外一回事。

雖然血糖上升的速度較慢，但同樣重量的蕃薯所含有的糖分含量，是馬鈴薯的兩倍，中醫師金素興（김소형，音譯）解釋：「對於糖尿病患者而言，只要一條小小的蕃薯，就可能導致血糖失控。

」 （編輯推薦：地瓜這樣吃，抗癌營養全沒了） 此外，對於消化不良的民眾而言，本來能夠促進消化的蕃薯，卻反而會導致反胃，甚至是胃酸逆流。

由於蕃薯從澱粉轉化成糖分的過程中，產生的甜味會刺激胃壁粘膜，讓糖分在胃中產生異常的發酵作用、促進胃酸分泌，加上這些食物在胃中會呈現黏糊狀，難以與胃液混合、持續向下進行消化，因此會讓胃液向上逆流。

隨著年齡增長，消化機能持續退化，這樣的現象也會越來越嚴重。

料理影響升糖指數烤番薯升糖指數將翻倍 如此一來，難道消化不好或罹患糖尿病，就不能夠吃蕃薯了嗎？金醫師強調，其實重點還是在於料理方法。

由於經過料理後的蕃薯，升糖指數也產生不小的變化、烤蕃薯甚至會翻倍，因此最好避免。

不過金醫師也補充：「蕃薯的吸收還是會因人而異，因此最好還是透過觀察食用後一小時的血糖指數，了解自己的血糖狀態，進而確定能夠攝取的安全量。

」如果在血糖指數在180以上，則要減少攝取，甚至避免。

（編輯推薦：過午不吃地瓜！地瓜餐將她從鬼門關前救回） 一吃蕃薯就反胃中醫師教你配這些東西 對於消化不良的民眾則比較簡單，只要注意搭配攝取的飲食就好，金醫師解釋：「像是富含乳酸桿菌的泡菜，因為能夠幫助消化，因此就很適合跟地瓜一起吃。

」此外，像是蘋果、橘子等富含果膠的水果，因為能夠保護胃壁並抑制食物在胃中發生異常發酵、減少氣體產生，只要一起攝取就能彌補所有蕃薯的缺點。

由於果膠在果皮的含量比較高，金醫師也提醒這些水果盡量要連皮攝取，不過最重要的還是要慢慢吃，才能避免給予腸胃過大的負擔。

參考資料: 고구마먹고속쓰린사람주목!고구마생목해결법을알려드립니다! 이런사람은고구마먹지마세요!건강간식고구마의함정! 看了這篇文章的人，也看了... 地瓜葉清肝明目，地瓜帶皮吃補氣又排毒！ 蒸地瓜、烤地瓜？專家解答地瓜保健力提升100％吃法！ 關鍵字： 地瓜 蕃薯 升糖指數 血糖 高血糖 健康飲食 嘔吐 蘋果 橘子 泡菜 商品推薦MORE〉 【12月限定優惠】冬季禦寒超前部署！舒壓促循環～熱療濕敷二合一 $1280$990 【新品上市】韓版爆款魚型口罩！秋冬午茶繽紛色質感來襲🍂 $320$240 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 × ◆早安健康知識庫找醫院/藥物◆ 專題報導 一天一顆蛋 72個吃蛋小技巧，不怕膽固醇！ 結合科技運動及健康大調查 得獎公告 《健康服務力365》 早安健康與《OpView》合作公布最具社群影響力的健康品牌！各產業排名一次看！ 焦點專題 看更多〉 熱門文章 最新文章 起床後3件事有助排出一身毒，遠離更年期便祕！ 醫生一聞屁味催他就醫，果真大腸癌晚期！5種屁味透露的身體警訊 持續燃脂38小時！瘦小腹練腹肌這招最強效 2022生肖運勢大洗牌！3個生肖擺脫衰運，財運、愛情運通通吉星高照 月領10萬達人曝ETF「月月領息」年曆！善用配息頻率整年有錢領 降血糖、血脂！台大醫師：黑巧克力是糖尿病剋星 看更多〉 網紅鳳梨胃潰瘍5病纏身！養胃4吃法解救罹癌症最近的潰瘍病 1年內產後瘦22kg、凸小腹凹回去！瘦腰提臀、練全身肌力的速瘦菜單 洗澡9個地雷引發中風、心肌梗塞！浴室保命3招不讓溫差爆血管 這樣呼吸像幫內臟按摩！提升免疫力、平衡自律神經、排出腸道毒素 快要升息了？那定存選「◯◯利率」較有利！定存的兩種利率比一比 天氣太冷腿常抽筋？除了泡腳，睡前2招伸展讓你一夜好眠 看更多〉 活動專區 試用活動 會員專刊 早安投票 追蹤我們 早安健康年終回饋！結帳輸入「MEMBER50」全單立減50元！【限量200名】年末囤貨最後機會，別再錯過！>>>