老公下廚碳烤大餐 - 舞動人生amy

但前提下不用瓦斯烹調，而用木炭烹調料理，. 十多年來第一次下廚必須跟老婆的料理不一樣，要有創意，他是 ... 此道【鹽烤吳郭魚】，須探火還適中時就要放下去烤了，. 舞動人生amy 跳到主文 amy的平凡日記 部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 Oct26Wed201110:51 老公下廚碳烤大餐 怕熱的老公，最喜歡秋高氣爽的好天氣，心血來潮想要下廚讓家人享用大餐，但前提下不用瓦斯烹調，而用木炭烹調料理，十多年來第一次下廚必須跟老婆的料理不一樣，要有創意，他是這麼認為的。

我舉雙手贊成，老公開出菜單，由我負責採買，晚餐就這樣揭開序幕了瞜~  鹽烤蝦子 將蝦子洗淨，用廚房紙巾將水分吸乾，灑上鹽巴，將蝦子一隻隻的排在烤肉架上撐直，再將另一片烤肉架壓上，如此可方便翻面，趁大火時將蝦子烤熟，烤好後將多餘的鹽巴篩一篩，趁熱吃。

用炭火烤的蝦子，肉Q彈牙，非常的香，吃得很過癮!   碳烤梅花肉&培根蔬菜捲 火鍋梅花肉片用米酒、醬油，韓國辣椒粉，拌勻，醃5分鐘，加入蔥段，放入鋁烤盤，直接放在烤架上，偶爾拌炒，直到熟即可。

  用炭火烹煮的梅花肉，不會因烹煮的時間過長而顯得老化，反而更嫩口，只需要一點點的調味料，就可襯托出肉的鮮美味道，帶點碳烤香，和生菜包著一起吃，很美味也很健康!  培根蔬菜捲 將青椒切適當的長條，放在培根上捲起，不需要任何調味料，就可以直接烤了。

但我覺得這道【培根蔬菜捲】應直接放在鐵板上烤，慢火將培根的油脂逼出來，會比較香，也會更好吃!   鹽烤吳郭魚&啤酒蛤蜊湯 吳郭魚請販賣清除內臟，但不要刮除魚鱗，洗淨，擦乾，抹上厚厚的鹽巴，用鋁箔紙包起來，放在烤肉架烤，烤得差不多20分鐘再翻面烤20分即可。

 蛤蜊泡水5分鐘，洗淨，放在鋁盤上，倒入啤酒，放在烤肉架上，直到蛤蜊開了即可!  此道【鹽烤吳郭魚】，須探火還適中時就要放下去烤了，如果炭火過小，就需要更長的時間，也較不容易熟。

魚皮烤的焦焦的，把皮剝開後，魚肉的肉質是帶有點汁的，肉質很嫩，很讚!  用啤酒煮的蛤蜊湯，不需要加調味料，湯頭非常鮮美，很適合在冬天喝，只要喝一小碗，身體就暖呼呼的!  最後我和孩子們還一起做了飯糰，在大家同心協力下，分工合作，這一餐也終於大功告成!  美味的碳烤大餐，在與孩子們熱情參與的努力下，圓滿達成。

一天中最幸福的是，就是全家人一起準備晚餐，這過程中家人互相幫忙，有說有笑，更讓孩子們體驗與了解一桌美味的晚餐，背後須花很多時間準備與耐心的烹調，最後大家開開心心的品嘗爸爸的精心碳烤烹調大餐!結果我們全家才4個人，吃了滿滿一桌料理，真滿足!     全站熱搜 創作者介紹 舞動人生amy 舞動人生amy 舞動人生amy發表在痞客邦留言(12)人氣() E-mail轉寄 全站分類：不設分類個人分類：美味關係此分類上一篇：蒸雞腿飯 此分類下一篇：蓮子排骨湯 上一篇：蒸雞腿飯 下一篇：好運來自心靈感應 歷史上的今天 2012:遇上好老師是福份 ▲top 留言列表 發表留言 站方公告 [公告]2022/09/02相簿、部落格功能維護公告[公告]2022/08/22、08/23應用市集部分功能維護公告[公告]痞客邦APP全新服務上線-美食優惠券 活動快報 留言最愛手搖領好禮 按讚並追蹤PIXstyleMe，於此貼文的留言處寫下「... 看更多活動好康 我的好友 熱門文章 文章分類 種子盆栽(0)夏天的料理(13)兔兔日記(2)婚姻生活觀(6)食療保健(9)網路文章(20)藝術欣賞(5)今日話題(61)寶貝趣事(19)美味關係(70)心情日記(61)烘焙點心(7)旅遊記事(52)美食日記(26)寶貝藝術作品(11) 最新文章 最新留言 動態訂閱 文章精選 文章精選 2014一月(1) 2013十二月(1) 2013九月(1) 2013八月(8) 2013七月(7) 2013六月(5) 2013五月(5) 2013四月(4) 2013三月(7) 2013二月(13) 2013一月(7) 2012十二月(5) 2012十一月(6) 2012十月(6) 2012九月(5) 2012八月(12) 2012七月(12) 2012六月(5) 2012五月(7) 2012四月(6) 2012三月(7) 2012二月(8) 2012一月(12) 2011十二月(8) 2011十一月(11) 2011十月(14) 2011九月(9) 2011八月(11) 2011七月(15) 2011六月(10) 2011五月(8) 2011四月(8) 2011三月(13) 2011二月(15) 2011一月(15) 2010十二月(16) 2010十一月(15) 2010十月(7) 2010九月(4) 2010八月(12) 2010七月(12) 2010六月(9) 所有文章列表 文章搜尋 新聞交換(RSS) 誰來我家 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： QRCode POWEREDBY (登入) 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗