Wu Vince - 水耕蔬菜最大問題就是硝酸鹽難克服均超標百倍,經 ...
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水耕蔬菜最大問題就是硝酸鹽難克服均超標百倍,經煮食後成亞硝酸鹽,這是致癌問題,原因係水耕為促進成長使用過料氮肥,而氮肥未經陽光轉換葉綠素而成, ...
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延伸文章資訊
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另外在醫學上也有提出質疑人體食用後經由大腸菌代謝胺及硝酸還原成亞硝酸之過程產生的亞硝胺(Nitrosamine),可能轉變為致癌性物質。土耕的方式,肥料會 ...
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擔心水耕蔬菜的硝酸鹽過高? - 營養師輕食2019年12月27日· 江欣樺營養師給您符合歐盟標準(2500~4500ppm)安心契作水耕蔬菜! ... 列為一級致癌,這裡有個觀念要說明, ...
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水耕菜致癌- 一位不願具名的營養師表示,標榜乾淨、無污染的水耕蔬菜,整株蔬菜都在水中生長,並以模擬....而吃葷食致癌的機率卻比吃素食...