別太節儉！剩菜這樣吃容易得癌症｜健康2.0 - TVBS新聞

本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見 隱私權政策 點我收藏現代很多家庭都有冰箱，不只老人家，大多數人都以為把吃不完的剩菜剩飯放進冰箱保存，就可以安全地再食用，殊不知剩菜剩飯還有一定的保存方法，以及再次烹調加熱的原則必須注意，才能避免病菌、致癌物的產生，並減少營養素的流失。

  營養師黃淑惠表示，「不是當餐烹煮的飯菜」就是「剩菜剩飯」。

不過，中午吃剩的飯菜留