果子狸肉怎么做好吃？ - 致富热

1、将果子狸清洗后改大块，除尽血水； · 2、加姜、葱、料酒蒸熟后去骨改刀成条； · 3、炒家常味汁后放入果子狸，掺鲜汤下菜心、盐、味精、豆瓣，烧入味起锅 ... 当前位置：致富热 > 项目 > 问答 > 果子狸肉怎么做好吃？ 果子狸肉怎么做好吃？ 时间：2017-08-2515:54:39|作者：朱超|标签：果子狸 野生果子狸不可以吃，若是人工养殖的果子狸，在经过除虫、除菌处理及规范化养殖后，其肉制品再经过检验检疫后是可以食用的。

那么果子狸要怎么做呢？下面我们一起来看看。

果子狸肉怎么做好吃家养的果子狸一般是可以吃的，经过人工驯养的果子狸，在经过除虫、除菌处理及规范化养殖后，其肉制品再经过检验检疫后是可以食用的，但野生的果子狸不能吃，因为野生动物及其体外寄生虫是许多病毒和细菌的天然宿主，这些细菌和病毒的变异速度很快，风险难以准确预测，因此不仅不能吃，还要尽可能避免与之接触。

果子狸肉味道比较重，要先去味，调味要浓厚些会好吃点。

果子狸做法一：红烧果子狸原料：果子狸、猪肉、香菇、蚕豆淀粉、陈皮、大蒜、姜、老抽、小葱、姜汁、盐做法：1、将果子狸宰杀、清理干净，切成合适大小的块，放入沸水中焯一下捞出洗净；2、把猪肉切成块，柠檬叶切成细丝；3、烧锅用中火烧热，下花生油，放入葱条、姜片、狸肉爆炒、烹姜汁酒，下二汤1000毫升，约煨1分钟，倒入漏勺沥去水，去掉姜葱；4、炒锅用中火烧热，下花生油，放入蒜泥、姜米、狸肉爆炒，烹黄酒，加二汤750毫升、精盐、味精、白糖、蚝油，陈皮末，约煮3分钟；5、转入用竹箅垫底的砂锅里，加盖，用小火煲至七成熟，加入烤猪肉、香菇、蒜肉；6、煲约1小时至软烂，再加入酱油，用湿淀粉调稀勾芡，撒上胡椒粉；7、淋香油和花生油，推匀上盘，将柠檬叶丝放在盘的两端即成。

果子狸做法二：红枣炖果子狸原料：果子狸200克、红枣15枚，味精、盐、料酒、姜片、葱段、猪油、肉汤做法：1、将果子狸肉洗净，下沸水锅中氽透，捞出切片，红枣洗净，去核；2、烧热锅加入少量猪油，煸香葱姜，再加入果子狸肉煸至水干；3、烹上料酒，加入盐、味精、枣肉、汤，文火炖至肉熟烂，拣去葱、姜装汤碗即成。

果子狸做法三：香辣果子狸原料：菜心、果子狸、植物油、盐、味精、豆瓣、姜、大蒜、料酒做法：1、将果子狸清洗后改大块，除尽血水；2、加姜、葱、料酒蒸熟后去骨改刀成条；3、炒家常味汁后放入果子狸，掺鲜汤下菜心、盐、味精、豆瓣，烧入味起锅，装在菜心垫底的盘中；4、将干海椒节、花椒煸香后淋在上面即可。

果子狸做法四：沙锅果子狸原料：果子狸、鲜香菇、冬笋、火腿、豆瓣、香菜、料酒、盐、味精、白砂糖、醋、姜、大葱、大蒜、色拉油、胡椒做法：1、将果子狸漂尽血水，斩成大件，入锅中氽一下，洗净；2、锅内加姜、葱、料酒吊至七成熟；3、晾凉，去骨，肉改片；4、冬菇、冬笋、火腿改片氽水待用；5、冬菇、冬笋、火腿一部分垫在沙锅底部，另一半与果子狸摆在沙锅中；6、锅置火上，放少许油，下豆瓣、蒜、姜炒得出色出味；7、放料酒、鲜汤、盐、味精、白糖、醋、胡椒，勾对好后，打渣；8、将汤汁倒入沙锅中，放在小火上慢烧入味，撒上香菜即可。

果子狸的食疗作用果子狸肉是百果的精英，食疗价值非常高，果子狸性味甘，平。

具有补中益气、治诸疰、去游风、愈肠风下血的功效。

果子狸还可以治疗痔瘘、鼠瘘等病症。

果子狸可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成份，具有补中益气、健脾益胃、滋阴润燥、强肾镇精的功效。

人们食用果子狸肉，对于男性是有很多的好处的，男性经常会出现肾虚、身体疲惫的情况，果子狸适于脾胃虚弱、气血两亏、食欲不振、四肢乏力、肺热咳嗽、干咳、阳痿、小便频数等病症患者食用。

健康人食用精力充沛，强身少病。

果子狸的做法很多，可以红烧、炖、爆炒和沙锅等，做的第一步都要先把果子狸的血漂干净，调味也要浓厚些。

一般人群是可以食用的，特别是男性，多吃可以强身健体，还能治疗肾虚等情况。

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它有一身珍贵的毛皮，是国家保护的野生动物。

下面我们一起来了解一下果子狸。

果子狸是几级保护动物果子狸是国家二级保护动物。

已被列入中国国家林业局2000年8月1日发布的《国家保护的有益的或者有重要经济、科学研究价值的陆生野生动物名录》。

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不过经历过非典的人群，想必大家还是有一点了解的。

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由于野生果子狸数量急剧减少，许多人只闻其名，能够品尝到其美味的人极少。

那么养果子狸到底赚钱吗？下面我们就来分析下。

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体色为黄灰褐色，身体略胖，颈部粗短，和身体不易区分。

现有17个亚种，中国有9种。

所属的花面狸属只有这一个物种，与本科其他物种同属于食肉动物中的原始类群。

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果子狸其实它是一种珍贵的野生动物，随着现在人们的生活水平不断的提升，知识面的不断增加，因此果子狸也渐渐的被人们所认知。

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果子狸皮也叫青君皮，是我国皮毛出产业的大宗，大量的毛皮出口，导致果子狸的捕杀日益严重，野生的果子狸数量锐减，果子狸养殖业应运而生。

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在临床上胃肠炎有原发性和继发性两种。

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临床症状置①新鲜创皮肉裂开、出血、疼痛及有组织器官的功能障碍，严重的患狸出现粘膜苍白、脉搏微弱、呼吸急促等全身症状。

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