家裡有客人時在適合不過的精緻美食一口吃入口即化，牛肉的香氣和蔬菜的鮮甜在嘴巴中環繞，讓人想要一口接著一口【關鍵字】：牛肉、紅酒、洋蔥、紅 ... 4.9顆星好評推薦下載App 6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分開啓美好生活愛料理愛料理生活誌市集影音試用推薦升級VIP 登入註冊選單為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

入口即化紅酒燉牛肉 Cyndi料理小跪婦 3 食譜 30 粉絲追蹤 54說讚跟著做留言讚收藏描述家裡有客人時在適合不過的精緻美食一口吃入口即化，牛肉的香氣和蔬菜的鮮甜在嘴巴中環繞，讓人想要一口接著一口已參加：全聯料理爭霸戰份量 4 人份時間 90 分鐘食材牛肉 620克紅酒 150ml 醬油 50ml 洋蔥 1顆紅蘿蔔 1根蒜頭半顆蔥 2根鹽少許步驟準備好所有的食材： 1牛肉（我都會挑選美國牛，比較鮮甜） 2.紅酒（選自己喜歡的，不要選香氣複雜的紅酒，味道會搶過牛肉的） 3.醬油（不能太多，會太鹹） 4.洋蔥（不能少於一顆） 5.紅蘿蔔（要炒過） 6.蒜頭（不喜歡咬到影響口感，都會切成蒜末） 7.蔥（蔥白優先下）將洋蔥切成絲這樣洋蔥味道比較可以融化在湯汁裡面紅蘿蔔切成塊蔥切段蒜切成蒜末這樣不會咬到影響口感所有材料都切齊全將牛肉切塊需要切比你想吃的大小再大一些因為牛肉煮到後面或縮水把多餘的肥油修掉，這樣煮出來不會過油用少許的油，牛肉優先下鍋煎到表面金黃放入蒜末、蔥白、洋蔥、紅蘿蔔下去炒到洋蔥焦化軟了為止開大火，倒入飲用水9分滿再放入紅酒、醬油大火滾了蓋上鍋蓋轉小火下去燉需要不定時打開攪拌，以防底部燒焦燉差不多1小時以上收汁收到剩6分滿即可調味不夠鹹加點鹽起鍋前2分鐘加入蔥綠悶一下就可以裝盤起鍋小撇步洋蔥、紅蘿蔔一定要先炒過燉的時候不可以太平凡開蓋子 7,328瀏覽 2020/08/13發表讚收藏分享至：追蹤 Cyndi料理小跪婦 3 食譜 30 粉絲繼續閱讀也可以試試看紅酒燉牛肉紅酒燉牛肉紅酒燉牛肉相關搜尋牛肉紅酒洋蔥紅蘿蔔紅酒燉牛肉蔥白蒜末跟著做一起跟著做，上傳照片鼓勵作者上傳照片 WOKY大口罐超大口徑安心陶瓷輕薄內膽德國SABARO瞬熱飲水機定溫定量五重過濾7L大容量猜你可能會喜歡留言登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言網友都在看大家都在查回鍋肉巫婆手指餅乾早餐紅蘿蔔三杯杏鮑菇麵疙撘白蘿蔔泡菜煎餅電鍋綠花椰菜雞湯豬肝湯鮮奶油氣炸鍋萬聖節餅乾羊肉爐鱸魚湯四季豆松阪豬麻油螃蟹高麗菜芥菜南瓜饅頭臭臭鍋包子餅乾三杯雞地瓜球酸菜白肉鍋麻婆豆腐螞蟻上樹薑母鴨芋頭雞蛋豆腐吻仔魚磅蛋糕山藥排骨湯家常菜娃娃菜藥燉排骨生菜沙拉雞胸肉蛋糕起司鍋苦瓜排骨湯白菜吐司今日話題更多台式泡菜胖仙女免麵糊「豚平燒」日式居酒屋的味道！！ PopoHuang 家常菜～馬鈴薯燉肉薇薇安的家常料理香料熱紅酒Glühwein 沒有中島的小廚房炒牛肉（2） Charlotte 愛料理登入愛料理會員登入註冊愛料理會員註冊愛料理VIP會員升級VIP 服務平台愛料理生活誌市集影音試用推薦