吃牛肉配什麼酒才好?3點分析告訴你為什麼要吃牛肉配紅酒

西方的飲食文化中，在高級餐廳吃牛排時搭配酒一起食用，似乎成為一種固定的 ... 柴燻牛肋排推薦【燻香之祭】，在家就能享受吃牛肉配紅酒的幸福滋味. 柴燻肉品柴燻肉品Product阿根廷烤牛肉SmokedBeef帶骨柴燻牛小排阿根廷烤羊肉SmokedLamb柴燻羊小排黑咖啡豆黑咖啡豆BlackCoffee關於我們關於我們About柴燻講座柴燻講座Blog最新消息最新消息News分享推薦分享推薦Sharing柴燻影片柴燻影片Video部落客體驗部落客體驗Experience美食問答美食問答FAQ登入 搜尋0購物車搜尋免費專線登入柴燻肉品柴燻肉品黑咖啡豆黑咖啡豆關於我們關於我們柴燻講座柴燻講座最新消息最新消息分享推薦分享推薦柴燻影片柴燻影片部落客體驗部落客體驗美食問答美食問答收合選單阿根廷烤牛肉SmokedBeef帶骨柴燻牛小排阿根廷烤羊肉SmokedLamb柴燻羊小排會員登入Line帳號登入Google帳號登入FB帳號登入登入忘記密碼我要註冊忘記密碼請輸入您的電子郵件信箱我們將協助您重新設定密碼送出會員登入Line帳號登入Google帳號登入FB帳號登入登入忘記密碼我要註冊忘記密碼請輸入您的電子郵件信箱我們將協助您重新設定密碼送出吃牛肉配什麼酒才好？3點分析告訴你為什麼要吃牛肉配紅酒首頁>柴燻講座>牛肉料理方式>吃牛肉配什麼酒才好？3點分析告訴你為什麼要吃牛肉配紅酒11分享1西方的飲食文化中，在高級餐廳吃牛排時搭配酒一起食用，似乎成為一種固定的經典形式，以優雅的高腳杯盛裝著濃醇的酒香，不僅增添餐桌上高貴的質感，也讓盤中的佳餚更為美味，但是酒的種類眾多，各自擁有不同的特色，比如紅酒擁有香醇的微澀葡萄氣味，啤酒則帶有清爽微苦的滋味，那麼吃牛肉配什麼酒才好呢？搭配不同的酒類會使牛肉的風味有所不同嗎?就讓燻香之祭透過此篇文章來告訴你吧！吃牛肉要配什麼酒？從3個飲品搭配小知識帶你了解吃牛肉要配什麼酒呢？其實除了酒以外，也有許多人會選擇不同類型的飲品作為搭配，比如小孩子最愛的碳酸飲料，或是為了解膩而和茶飲一起享用，但是這些飲品與牛肉一同食用，是否會對於人體造成影響呢？就讓燻香之祭透過以下3個小知識帶大家來了解吧！1.吃牛肉配碳酸飲料碳酸飲料是年幼孩童最愛的飲料之一，其中成分添加二氧化碳，於水中溶解後形成碳酸，因而有著不同於一般飲品的刺激氣泡口感，再搭配甜滋滋的糖漿，所營造出的香甜又刺激爽口滋味，讓許多人為之瘋狂，但要特別注意的是，碳酸飲料固然好喝，但若是吃牛肉時搭配一起飲用，有可能會導致脹氣、消化不良的情形發生，因此吃牛肉時不建議搭配汽水！2.吃牛肉配咖啡、茶吃牛肉配咖啡或茶類是可以的嗎？許多人為了解膩，喜歡在吃牛肉時點上一杯茶飲，認為能幫助消化，但其實不論是咖啡或茶飲中的咖啡因，內含的草酸含量都偏高，會影響人體吸收牛肉的營養以及鐵質，另外這2項飲品都容易導致胃部分泌較多的胃酸，若是吃牛肉配茶或是咖啡，腸胃敏感的人可能會感到負擔過重，建議吃牛肉後間隔1小時以上再飲用，才能避免以上的情形發生。

3.吃牛肉搭配酒吃牛肉時搭配酒，更能凸顯牛肉的美味，並且能帶出其中的香甜，但是吃牛肉配什麼酒才好呢？以下為你推薦3種搭配的酒類：威士忌：濃烈香醇的純威士忌，能襯托牛肉本身香甜的風味黑啤酒：苦中帶澀的大人滋味，在吃牛肉時能達到解膩的效果紅酒：14%純度微澀的葡萄酒香，擁有細膩風味，為搭配牛肉的首選其實吃牛肉時搭配適量的酒精，能讓肉品本身的風味得以彰顯，俗話說「吃白肉配白酒，吃紅肉配紅酒」，吃牛肉時搭配紅酒，除了更能襯托牛肉的美味，也讓紅酒喝起來的層次感更加分明，下次若吃牛排時在猶豫要點什麼酒，就來一杯紅酒試試看吧，其中的滋味會令人難以忘懷。

吃牛肉配紅酒的3大好處報你知！透過上述段落描述，可以了解吃牛肉時不適合喝碳酸飲料或是茶飲、咖啡，但是搭配酒類卻非常合適，那你知道嗎？吃牛肉配紅酒除了能享受其中的美味之外，其實對人體還有許多好處，讓燻香之祭帶各位一起來看看吃牛肉配紅酒有哪些優點吧！1.解膩更順口紅酒喝起來會有些微澀澀的口感，是因為含有「單寧酸」的成分，在紅酒釀造過程中為了讓香氣更濃厚，會使用葡萄皮一同浸泡，讓大量單寧酸留在紅酒之中，而單寧酸與牛肉中蛋白質結合後，除了能降低因品嚐肉品而產生的油膩感，達到解膩的作用，還能改善紅酒嚐起來澀澀的口感，使之更滑順好入口，因此吃牛肉配紅酒能使兩者缺點互補，可以說是非常完美的搭配。

延伸閱讀：煙燻牛肉搭配紅酒風味一絕！來看看有哪些煙燻牛肉的料理吧！2.產生快樂激素—多巴胺如上述段落所敘，紅酒中的單寧酸與牛肉中蛋白質結合，能使兩者口感達到平衡，不僅如此，其實單寧酸與蛋白質在人體結合後還會產生名為「多巴胺」的物質，又被稱為快樂激素，這項物質在人體內會協助細胞傳遞興奮、開心等刺激的感覺至大腦內，能使人感到心情愉悅，因此若是吃牛肉配紅酒除了享受美味之外，同時還能讓品嚐的人產生正面的情緒。

延伸閱讀：吃牛肉配紅酒優點多多！一起來看吃牛肉還有哪些優點吧！3.紅酒中多酚，使身體抗氧化吃牛肉配紅酒除了以上的優點外，其實紅酒本身還有一項非常厲害的效用，根據科學研究顯示，釀造紅酒的葡萄中，含有多酚抗氧化劑的化合物，因此飲用紅酒能增強人體的抗氧化作用，消除體內部份的自由基，降低發炎反應的發生機率，更能延緩身體老化並預防心血管疾病等，因此吃牛肉時配紅酒，其實所帶來的效益遠超乎一般認知，下次若是吃牛肉時不知道配什麼飲品，紅酒就是你的好選擇！柴燻牛肋排推薦【燻香之祭】，在家就能享受吃牛肉配紅酒的幸福滋味藉由此篇文章可以理解，吃牛肉配什麼酒才好，以及吃牛肉配紅酒的3大優點，不僅能享受美味、使人感到快樂還能對健康帶來正面的影響，因此下次若是吃牛肉時，記得要選擇搭配香醇的紅酒一起食用，柴燻牛肋排推薦【燻香之祭】擁有最道地的阿根廷式柴燻牛肋排，嚴選美國Choice特選級安格斯帶骨牛肋排，使用新鮮龍眼木加熱1.5-2小時，讓牛肉的美味與燻烤香氣完美融合，並且搭配喜馬拉雅純淨玫瑰鹽佐味，凸顯牛肉本身的甘甜滋味，退冰後乾煎、微波或使用烤箱加熱，5分鐘就能快速上桌，搭配一隻精選的紅酒，在家就能有5星級的頂級享受。

（點擊前往商品頁）2021-02-05｜最近更新時間:2021-02-06版權宣告本網站之所有著作（含語文、音樂、攝影、圖形、視聽、電腦程式及網站其他內容）均屬「燻香之祭」（以下簡稱本公司）所有，為著作權法保護。

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阿根廷柴燻肉品100%真實見證分享最新消息關於燻香之祭阿根廷烤牛肉推薦第1品牌-燻香之祭免費專線：0800-777123（點擊撥打）官方LINE@：@alphafoods（點擊加好友）FB臉書專頁：燻香之祭-阿根廷柴燻牛肉第1品牌（點擊前往）FB臉書私訊：任何問題找小編（點擊私訊）線上客服：平日週一至週五09:00-18:00吃牛肉配什麼酒更能增添風味呢？除了嚐起來美味之外還有哪些優點呢？就讓燻香之祭透過此篇文章告訴你吧！燻香之祭2021-02-052021-02-05熱門柴燻肉品阿根廷烤牛肉-美國Choice帶骨黃金柴燻牛小排(含骨頭共重1公斤)燻烤後鎖住肉汁口感酥嫩的柴燻牛肉，切開後肉質鮮嫩並帶有粉色色澤，每口都吃得到淡淡龍眼木燻香5已9人推薦已有182人購買美味價NT$1,980$2,580了解美食【補貨中】限量30組-10公斤送4公斤-紐西蘭小羔羊黃金柴燻羊小排(含骨頭共重14公斤)嚴選紐西蘭1年期內小羔羊，使用100%不經重組的0加工原塊肉！現在購買再享0運費優惠5已3人推薦已有7人購買美味價NT$21,800$37,380了解美食【補貨中】阿根廷烤羊肉-紐西蘭小羔羊黃金柴燻羊小排(含骨頭共重1公斤)肉質軟嫩筋膜少好入口的羊肩排，不會有羊羶味，加熱5分鐘就能享受美味羊小排5已3人推薦已有52人購買美味價NT$1,980$2,670了解美食【補貨中】3公斤送1公斤-紐西蘭小羔羊黃金柴燻羊小排(含骨頭共重4公斤)柴燻羊小排推薦組合！使用台灣龍眼木慢火燻烤1.5~2小時，讓肉質軟嫩Q彈帶有淡淡柴香哦5已2人推薦已有15人購買美味價NT$6,540$10,680了解美食3公斤送1公斤-美國Choice帶骨黃金柴燻牛小排(含骨頭共重4公斤)戶外山林100%手工燻烤，使用天然山泉水與世界NO.1喜馬拉雅山玫瑰鹽調味，0化學0防腐5已6人推薦已有152人購買美味價NT$5,940$10,320了解美食限量30組-10送4公斤-美國Choice帶骨黃金柴燻牛小排(含骨頭共重14公斤)每週限量手工燻烤，傳承100%正統阿根廷式百年以上柴燻工法，用天然烹調方式讓肉品美味與健康兼具！5已5人推薦已有41人購買美味價NT$19,800$36,120了解美食其他文章煙燻牛肉做法大公開！簡單3步驟教你在家自己做煙燻牛肉煙燻牛肉聽起來是複雜又艱難的料理方式，但是其實在家也可以做簡易版的煙燻牛肉料理，一起來看看怎麼做吧！牛肉料理方式994阿根廷式烤牛肉用微波爐加熱可以嗎？4個步驟就能快速完成阿根廷式烤牛肉用微波加熱優勢有哪些？又應該怎麼操作呢？讓燻香之祭透過本篇文章告訴你！牛肉料理方式962熱門文章為什麼牛肉不用全熟？3大重點告訴你大多數的肉品都需要高溫加熱至全熟再食用，但是為什麼牛肉不用全熟就可以吃呢？一起透過文章來了解吧！牛肉小知識8734吃牛肉好處有哪些？8大不可不知的好處一次了解！牛肉中富含相當多的蛋白質與鐵質等等的營養素，想知道牛肉對人體的好處有哪些嗎？快跟著燻香之祭一起了解！牛肉好處6044最新消息2021-12-20柴燻牛小排可以在7-11統一超商取貨了！燻香之祭即日起，開通7-11統一超商冷凍交貨便店取，不用守在家中等貨，讓您的購物經驗更方便彈性！官方公告3102021-12-13紐西蘭小羔羊柴燻羊小排完售補貨中！紐西蘭小羔羊羊肩排因受全球疫情影響，目前處於斷貨的狀態，故柴燻羊小排暫停販售，貨到會盡快公告。

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