義大利麵gi值

營養師解釋米飯、吐司升糖指數有80-82，屬於高升糖指數食物，義大利麵只有60屬於中升糖指數食物，選擇義大利麵當主食確實更不容易形成體脂肪。 新光醫院 ...

義大利麵主要由小麥粉構成，全麥義大利麵的GI值只有50，算是GI值偏低的澱粉類主食，跟糙米差不多，與白飯(GI值85)，白吐司(80)、烏龍麵(58)相比，義大利麵 ...

義大利麵為全穀類製品，本身抗性澱粉含量高，能降低脂肪儲存，且跟升糖指數為84的白米、80的白麵相比，義大利麵的升糖指數較低（GI值＝60），也就是吃完 ...

營養師表示，義大利麵的升糖指數其實比一般麵條低。（圖片來源／RitaE@pixabay）. 升糖指數（glycemic index）被簡稱為GI值，是用來代表我們吃進去的 ...