豬梅花熱量

【限量】黑豬二層肉. 嚴選至里肌部位上層，肌理細緻、肉質鮮嫩，又稱作僧帽肌。軟嫩的肉質非常適合全家大小一起品嘗。 職人的堅持－人道飼養環境.

選自台灣國產上等豬肉的背脊部位，精挑大里肌上蓋的霜降肉(二層肉)【俗稱二緣肉】，二層肉是位在豬皮與里肌中間很薄的一層肉，十分稀少，肉質十分軟嫩，因此是搶手的好 ...

二層肉：吃起來一樣很軟嫩，只是少了脆脆的口感。 五花肉上層：也有人稱為玻璃肉，這部位料理起來容易偏硬，只要整片未切狀態就很容易判別，也可以用 ...

二層肉是屬於非常軟嫩的肉質，相較於松阪肉，松阪肉屬於很脆，二層肉屬於軟嫩，本產品都是取自梅花肉&里肌肉下層薄薄的一片二層肉，每隻豬只能取出幾百公克而已，數量 ...

7 - 二層肉 ... 台語叫做「離緣肉」，位於豬皮下方和里肌中間的薄薄一層肉，肉質軟嫩，數量少、價位高。建議逆紋切成薄片後燙熟蘸醬料吃，類似蒜泥薄片的吃 ...