韭菜花炒豬肉

在處理時, 韭菜花也比韭菜還要容易清洗, 然後只要把尾端的老梗折掉就可以. 韭菜花本身的香氣和很多的食材都很搭, 可以拿它來炒肉絲、炒豆乾、炒海鮮、或是煎蛋, ...

一般市場買的透抽，魚販都會幫忙清乾淨內臟及眼睛、嘴巴。 萬一需要自己處理，只需用剪刀，縱向剪開透抽，清除內臟及軟骨，再剪開眼睛，剝除 ...

劉師傅這次教的版本，亦是東海的招牌菜，主角有韭菜花、蝦肉、魷魚鬚、蝦乾、叉燒、紅椒及甘筍絲等，加上香脆的腰果，口感豐富，鑊氣十足。

15 篇簡易韭菜花食譜，有最新的魚露鮮魷炒韭菜花、沙茶醬炒櫻花蝦韭菜花、鹹肉炒 ... 豬腰一點也不難處理的伴上翠綠的韭菜花很合拍食譜還附上詳盡煮豬腰的小貼士分享.