生雞肉買回來先用清水洗？專家：錯！這5招才是正確處理方法 ...
文章推薦指數： 80 %
生雞肉買回來需不需要洗？ 圖片／ingimage外面買回來的生雞肉，在烹煮前，先用清水洗乾淨，這應該是多數人會做的事。
不過專家卻表示，生雞肉買回來請不要用水洗，以免細菌四散，沾染其他食物與用品，造成食物中毒。
兒科醫師楊為傑今(5日)在其臉書「白袍旅人-兒科楊為傑醫師」PO文指出，每年夏天都有很多沙門氏菌感染的病例，問其原因，皆表示所吃的雞肉都有煮熟，當楊為傑再進一步問「那你有洗雞肉嗎？」，答「會啊，我都有洗乾淨」，才找出這個不容易改變的傳統作為的致病原因。
雞肉是最容易傳播有害細菌的肉類，美國疾病管制署之
