韭菜炒蛋~秋菊阿嬤家常料理分享

韭菜炒蛋~秋菊阿嬤家常料理分享 ... 四天端午連假已結束，塞爆花東塞爆墾丁大街及全台各景點的激情也過去了!該回歸平常，回歸簡單才是。

三餐飲食上也要回歸 ... 台東茂仁秋菊阿嬤的庭園廚房 跳到主文 單純紀錄台東山腳下鄉居生活，非營業。

家常料理為拋磚引玉的分享，不敢叫食譜更不敢稱教學。

部落格全站分類：生活綜合 相簿 部落格 留言 名片 最新公告 Jun29Mon202017:32 韭菜炒蛋~秋菊阿嬤家常料理分享 四天端午連假已結束，塞爆花東塞爆墾丁大街及全台各景點的激情也過去了!該回歸平常，回歸簡單才是。

三餐飲食上也要回歸簡單和平常，暫別吃香喝辣的亢奮體會樸實的美好真滋味。

前幾天鄰居阿嬤送的一包小青龍和大把的韭菜就真的是樸實美好真滋味，上餐桌享受了好幾次(如下)。

繼上回的丁香花生小青龍後再分享更簡單更家常的韭菜炒蛋。

   蛋三顆、韭菜約250公克，好簡單的組合。

(如下) 蛋逐個檢視匯入碗中、韭菜洗淨切成小段落，之後有個小撇步:先在韭菜上加鹽或其他調味料，免得正式炒時措手不及。

(如下)   準備妥當則炒起來便又快又流暢!適量油熱鍋、下雞蛋快炒別讓他焦掉而炒成軟凝狀便下韭菜，且動作快旋即淋些米酒後翻炒。

(如下，如此蛋就不會焦了。

) 很快，翻炒約1分鐘(或不到)，均勻了即可起鍋上。

(如下) 很樸素實在，很阿嬤或媽媽的味道，卻是真正的好滋味，不用拐彎抹角，不用掉玄弄虛，就這麼簡單。

    實做口述:徐秋菊              攝影整理:林茂仁 全站熱搜 創作者介紹 新中OB 台東茂仁秋菊阿嬤的庭園廚房 新中OB發表在痞客邦留言(2)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：蔬果蛋菇豆腐此分類上一篇：丁香花生小青龍~秋菊阿嬤家常料理分享 此分類下一篇：漂亮水煮茄子當美味涼菜的小撇步~秋菊阿嬤家常料理分享 上一篇：2020漂鳥197縱谷大地藝術節新作品 下一篇：紅紋沫蟬最愛姑婆芋 歷史上的今天 2021:吻魚莧菜羹~秋菊阿嬤家常料理分享 2019:2019台東鹿野熱氣球嘉年華開幕縮時攝影 2018:蘭嶼山馬茶花開縮時攝影 ▲top 留言列表 發表留言 月曆 « 五月2022 » 日 一 二 三 四 五 六 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31         最新文章 文章分類 涼拌醬漬菜(81)蔬果蛋菇豆腐(184)海鮮家常料理(91)肉類家常料理(132)麵飯粥米粉(89)野菜料理(18)西式家常料理(10)台東風景(48)喬木花卉寫真(43)藤蔓花卉寫真(44)灌木花卉寫真(77)水生花卉寫真(15)草本花卉寫真(60)野花野草寫真(52)園丁記事簿(68)台東活動寫真(17)蝶蛾蟲鳥(71)藝文創作分享(7)活動紀錄(41)未分類文章(28) 熱門文章 文章搜尋 最新留言 誰來我家 參觀人氣 本日人氣： 累積人氣： 這是林茂仁和秋菊阿嬤的部落格 回到頁首 回到主文 免費註冊 客服中心 痞客邦首頁 ©2003-2022PIXNET 關閉視窗