紅燒水煮吳郭魚by 樂樂蔓 - 愛料理
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下飯的紅燒吳郭魚【關鍵字】:吳郭魚、紅燒吳郭魚、煎吳郭魚、紅糖、九層塔、阿 ... 一點胡椒粉煨煮中用湯匙反覆把醬汁淋在魚上面下九層塔後即可盛盤.
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紅燒水煮吳郭魚
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描述
下飯的紅燒吳郭魚
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
吳郭魚
一尾
蒜頭
3顆
蔥
一根
辣椒
一條
薑
一小塊
九層塔
一小把
分組2
醬油
3湯匙
紅糖
2小匙
黑胡椒粉
少許
步驟
1先活水刮除吳郭魚裡頭的髒污及抹些鹽巴2熱油鍋先乾煎吳郭魚至5分熟,加熱水蓋鍋蓋下去悶(此方法來自阿基師的水煮紅燒法)3先把魚盛至盤中再加點油下蔥薑蒜白炒香後,入吳郭魚加醬油紅糖(冰糖也可以)一點胡椒粉煨煮中用湯匙反覆把醬汁淋在魚上面下九層塔後即可盛盤
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2018/07/06發表
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