母親節特別企劃-家鄉吳郭魚

取一深炒鍋加油，爆香蒜頭、薑絲、蔥段，再下黃豆醬、醬油、米酒、胡椒粉、2碗水煮勻，再下吳郭魚約4分鐘，再下糖調味，續煮3分鐘。

3.起鍋，下九層塔 ... 戲劇| 節目| 新聞| 活動| 電電購| Vidol影音| 三立藝能| 節目表| MOD| MTV| 業務合作| 三立基金會|   最新文章 大師有撇步-牛小排薑黃飯 大師有撇步-開胃辣炒土豆絲 大師有撇步-醋溜里肌 大師有撇步-涼拌茄子 大師有撇步-香辣蔥肉餅 大師有撇步-肉燥碗粿 大師有撇步-燜烤小土雞 大師有撇步-帶殼鮮蝦炒飯 大師有撇步-五香肉蒸芋頭糕 大師有撇步-金勾蝦炒蘿蔔糕  最新評論 美食鳳味Linda:鄭慧兒，你好謝謝你喜愛，會再跟公司反映的。

未來也希望你可以繼續支持我們。

美食鳳味Linda:sarah，你好任何你想吃的食材都可以喔! 美食鳳味Linda:小潔，你好黃豆浸泡約2小時喔!謝謝的提問! 鄭慧兒:很喜歡看你們的節目，不知道之後是否會出app版本希望可以有錄影檔教學。

都會發問了怎麼不上網找答案:請不要謠傳菠菜不能跟豆腐煮好嘛?!不過，重視健康的現代人有種說法，因菠菜含草酸，會與豆腐的鈣質結合，形成草酸鈣，易造成結石。

對此，新光醫院營養師林世忠說，事實正相反，因為，單吃草...  文章分類 2009年精選料理 2010-冬至特輯 2010-圍爐年菜慶團圓 2010-美食鳳味年菜宴 2010年精選料理 2011-團圓開講呷點心 2011-端午節特別企劃 2011-輕輕鬆鬆出年菜 2011美食精選-輕鬆宴客菜 2012-輕鬆澎派年菜特輯 2013年-年菜呷祙鮮 2014年-年菜特輯 2016年菜輕鬆煮 59元出好菜-詹姆士 59元出好菜-郭主義 59元出好菜-阿基師 59元辦桌菜 99元煮一餐 便條紙出好菜 健康小叮嚀 健康素真澎湃 偷吃步做點心 入厝特輯 冬天吃燒燒 台灣小吃東西軍 台灣小吃自己來 呷好料嘸起價 呷愈好人愈瘦 大師有撇步 師傅解答我 年菜實用撇步特輯 幸福料理更快更省 懷念團圓年菜 我動口你動手 拼面子便當菜 時事最當令 最新消息 食譜預告 未分類 歡喜開心過新年 母親節特別企劃 2010 2011 2013 每周一食材 灶腳一點訣 灶腳一點通 炒菜不用五分鐘 炒菜愛注意 特別企劃 用電鍋變大師 私家撇步出好菜 精選料理 美食呷對時 請客祙漏氣 請客超方便 輕鬆手路菜 輕鬆煮尚健康 醬煮好料理 銅板出好菜 阿基師全新偷呷步 阿基師家常菜 阿基師實在偷呷步 阿基師尚對味 雙主廚特輯 電鍋出好菜 電鍋男料理時間 餐廳好料不蓋步 餐廳好滋味 鳳書生日特輯  文章歸檔 2020年七月 2020年六月 2020年五月 2020年四月 2020年三月 2020年二月 2020年一月 2019年十二月 2019年十一月 2019年十月 2019年九月 2019年八月  連結 DevelopmentBlog Documentation Plugins SuggestIdeas SupportForum Themes WordPressPlanet 2011.05.5 母親節特別企劃-家鄉吳郭魚 示範師傅：郭主義 所需材料： 鹽水吳郭魚2尾、蔥段50g、薑絲20g、蒜頭50g、九層塔20g 調味料： 黃豆醬1大匙、醬油1大匙、糖、米酒1大匙、胡椒粉1小匙、香油 做法： 1.蒜頭拍裂、吳郭魚洗淨，表面劃十字刀備用。

2.取一深炒鍋加油，爆香蒜頭、薑絲、蔥段，再下黃豆醬、醬油、米酒、胡椒粉、2碗水煮勻，再下吳郭魚約4分鐘，再下糖調味，續煮3分鐘。

3.起鍋，下九層塔拌勻即可。

 相關新聞，由SET發表  瀏覽: 羊咩咩Said, 版大…５尾吳郭魚會不會太誇張，昨天節目一播完食譜馬上就ＰＯ，快速到令人驚奇，但麻煩請確認一下內容無誤好嗎？節目中郭大師用二尾，若是平日家庭只煮一尾是不是所有調味料都是減半？是否仍維持二碗水、共煮７分鐘？ＰＳ．另外『家常鮮蝦』吳大師似乎沒有提到要放黑胡椒粒，麻煩您請再次確認，謝謝！辛苦了～ adminSaid, 羊咩咩您好： 真是非常抱歉~真的忘記改到，感謝您的提醒喔。

evonneSaid, 您好:調味料裡的黃豆醬要去那裡購買呢?請幫我解答,感恩….. retaSaid, 請問可否用米豆醬. 小白Said, 可以用陳年的黃豆醬嗎?還是用年輕的黃豆醬? adminSaid, evonne您好： 黃豆醬在大賣場就可以買得到了 以上 adminSaid, reta您好： 可以 adminSaid, 小白您好： 一般的黃豆醬就可以囉~ misshanSaid, 黃豆醬,可以用辣豆辦將代替嗎? adminSaid, misshan您好： 黃豆醬跟辣豆瓣醬的味道不太相同喔， 可能無法作為替代品喔。

以上 小蛋Said, 您好,請問黃豆醬是”鳳梨豆醬”那種嗎?謝謝 adminSaid, 小蛋您好： 黃豆醬跟米豆醬比較相同，跟鳳梨豆醬是不一樣的喔~ 以上