不用粉，讓肉品更加軟嫩的天然醃料！ - 阿醜的吃喝玩樂

不用粉，讓肉品更加軟嫩的天然醃料！ · 一、水果類. 柑橘類（例如：柳丁、橘子、檸檬、葡萄柚等）、蘋果、奇異果、鳳梨、木瓜或梨子，. 都是能讓肉質軟嫩的 ... 阿醜的吃喝玩樂 跳到主文 阿醜的吃喝玩樂 有一男(11歲)、一女8歲)的幸福之家， 聯繫E-mail：[email protected] 部落格全站分類：婚姻育兒 相簿 部落格 留言 名片 公告版位 有一男(10歲)、一女(7歲)的幸福四口之家。

☆聯絡信箱[email protected] Jan29Thu201507:15 不用粉，讓肉品更加軟嫩的天然醃料！   如何讓肉質軟嫩， 除了添加玉米粉、太白粉等粉類外， 其實運用天然食材，不需要粉類， 就可以讓肉類食品變得柔軟好入口喔！ 尤其是油脂較少的雞胸肉， 運用天然的醃料， 可以吃得營養健康又無負擔！ 若懶得外出採買食材，蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/j55vhh3 阿醜常用的天然食材醃料為：   一、水果類 柑橘類（例如：柳丁、橘子、檸檬、葡萄柚等）、蘋果、奇異果、鳳梨、木瓜或梨子， 都是能讓肉質軟嫩的水果， 含有酵素及天然果香， 不僅口感佳，風味又好喔！ 建議醃肉約15～20分鐘即可。

（每種水果的效用不盡相同，大家可以多加嘗試）   二、雞蛋 用雞蛋中的蛋清來醃肉， 可以讓肉質滑順， 大家不妨試試看喔！！   三、蔬菜類 除了大蒜、生薑等常見醃料外， 洋蔥或西洋芹是很棒的蔬菜類醃料， 還可以幫助去腥味。

  肉品醃好後， 除了炒、煎之外， 還可以不用油， 用電鍋或是電子鍋烤出超好吃的雞排或雞翅唷， 詳細食譜請看： 一、檸香蜂蜜雞翅 二、橙汁雞腿排，電鍋可以烤雞腿，一鍋到底超簡單！ 阿醜的第二本新書於2016.9.1上市囉！ 各大實體書店及大賣場皆有鋪貨， 購書連結，請直接點選： 博客來：http://goo.gl/SMu7zZ 誠品：http://goo.gl/FbsBGE 金石堂：http://goo.gl/1uqFh9 讀冊生活：http://goo.gl/s6Vtvz 阿醜的新書於2016.6.29上市囉！ 各大實體書店及大賣場皆有鋪貨，   購書連結，請直接點選： 1.博客來網路書店 2.誠品網路書店 3.金石堂網路書店   趕快把阿醜的粉絲團設定為"搶先看" 這樣才不會漏掉最新文章與抽獎訊息喔～ 電腦版：按「已說讚」，再勾選「搶先看」 手機版：按「追蹤中」，再改成「搶先看」   想要看阿醜更多的食譜， 可以從這兒瀏覽比較方便又快速喔！ http://recipe.piliapp.com/author/fresh438/ 歡迎轉貼分享！    想要看更多料理食譜或跟著阿醜吃喝玩樂嗎？ 還有不定期抽獎活動唷， 請上FB來認識阿醜吧！  喜歡阿醜的文章，請不要吝惜給阿醜鼓勵唷， 在最底下按個推， 在文章標題開頭按個讚 讓阿醜更有動力發文，謝謝囉～ 快來FB替阿醜按個讚哦～ 文章標籤 醃料 醃肉醬 肉品軟嫩秘訣 雞蛋 蛋白 柑橘類 白醋 雞胸肉軟嫩技巧 肉質軟嫩技巧 全站熱搜 創作者介紹 阿醜 阿醜的吃喝玩樂 阿醜發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：食譜分享個人分類：調味料、醬料、餡料此分類上一篇：檸香卡士達醬，泡芙、鬆餅及糕點的超美味內餡！不加奶油，更加適合小寶貝唷！ 此分類下一篇：自製煉乳超簡單！兩樣材料就搞定！！！低糖低卡更健康，而且不怕吃到添加物囉～～～ 上一篇：雞肉丸子鮮蔬鍋，用點小技巧，原來雞胸肉也可以好好吃！電鍋一鍋到底唷！ 下一篇：燕麥雞柳條，無油無粉，軟嫩又多汁唷！ 歷史上的今天 2021:【台北美食】米樂町健康輕食餐盒，少油鹽水煮餐，兼具美味、健康無負擔，連小孩都超愛！ 2020:【花蓮美食】惡魔雞排，位於東大門夜市的人氣小吃，現點現炸、外酥內多汁。

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