到底先吃肉還是先吃菜？想成易瘦體質，要注意這個飲食習慣

根據研究指出，膳食纖維先下肚反而有可能促進食慾，進而達不到瘦身減重效果，最好的方式應該是先吃肉，再吃菜，最後才食用澱粉，才有助於減肥瘦身。

WHAT’sNEW CULTURE&LIVING Health&Beauty|健康美態 Food&Travel|飲食旅遊 Mind&Wellness|心靈關係 Career|職場 HomeDecor|家居設計 Art&Design|藝術與設計 Mommy&Kids|親子關係 Bridal|婚禮 People|人物 ORIGINALS TheBlog #CoverStar #DaydreamStartup #80/90後懷舊電台 #AskADay #女生公寓 #台北租屋記 #鯨魚的故事 #她不在的一百天 #她的週三情書 #ADayInsider #職人帶路 #不負責任的男人女人 #聚會研究所 #港星故事 #生活的理想頻道 #DAYMAKERS ADayStore #ARTPASS 關注我們 關於我們 廣告查詢 聯絡我們 職位空缺 版權聲明 ADayStore #DayMakers #DaydreamStartup 到底先吃肉還是先吃菜？想成易瘦體質，要注意這個飲食習慣 0Shares 0 0 0 關注我們 關於我們 廣告查詢 聯絡我們 職位空缺 版權聲明 ADAYSTORE #DAYMAKERS #DaydreamStartup 0Shares 0 0 0 炎熱的夏季已經到來，我們都會希望身型能夠纖細一點，緊實一些，或是至少長時間待在家的時候，不要因為過度飲食，缺乏運動而逐漸往橫向發展。

就以往的體重控制觀念和習慣而言，我們總會認為先喝湯、再吃菜，最後才吃肉，才能讓肚子有飽足感，而達到瘦身的效果。

    # 到底要先吃菜？還是先吃肉？ 但根據研究指出，膳食纖維先下肚反而有可能促進食慾，進而達不到瘦身減重效果，最好的方式應該是先吃肉，再吃菜，最後才食用澱粉，才有助於減肥瘦身。

曾經在一篇「《飽食信號II膽囊收縮素》GastrointestinalsatietysignalsII.Cholescystokinin」的報導中就提到，先吃蛋白質可喚起下視丘的飽足感中樞，而產生「停食」(eatingceasing)的反應，蔬菜類所含的膳食纖維會促進腸胃蠕動，加快胃的排空速度，反而會使飽足感下降，快速產生飢餓感，食慾進而上升。

    # 外食該怎麼吃？ 就以中午的便當而言，應該是要先吃主菜蛋白質，如肉、蛋、豆腐等（還是要以清淡少油為主），可以刺激胃酸分泌，讓消化更加完整，油脂也能刺激膽汁排出，增進膽固醇代謝，接著吃蔬菜，透過細嚼慢嚥增進大腦的飽足感，最後才吃飯或麵（減少精緻澱粉，以糙米取代），抑制血糖快速上升，才不容易發胖。

所以，總是喜歡把主菜留在最後吃又想減重的你，可能就需要改變你的進食習慣。

當然如果你是屬於患有三高、心血管疾病或腎性疾病，就不適合攝取過多的蛋白質，避免食入油脂引起血管硬化，反而要先以攝取含有豐富膳食纖維的蔬菜類為主，適當控制澱粉和蛋白質攝取，才能有效控制體重。

    ReadMore >>>「運動是為了吃更多東西」：這些是上班族女生常見的錯誤減重觀念 >>>營養師的減重秘訣，即使不運動，也能在家「無痛」瘦下來   Photos：Pexels Cover/Artdesign:7 FeiW ADayMagazine特約編輯 Food,Life,Loveandbeautifulworld •報告錯誤ReportMistake ©ADayMediaLimited.版權所有，不得轉載 FOLLOWUS ADayMagazine時尚生活雜誌 ADayMagazine時尚生活雜誌 ShareThis 0Shares 0 0 0