2021全球最佳飲食法排名｜第一名蟬聯4年冠軍｜有助減肥 ...

林思為亦在節目中提到，地中海飲食金字塔亦有建議的食品比例，首2層均以植物為主，研究指出因其纖維高、含有較多抗氧化營養素，當中與常見的食物金字塔稍 ... 要聞 香港內地國際 財富投資 股票分析新股解碼基金/ETF焦點MPF攻略財富管理窩輪牛熊證外匯/另類投資點評保險專區海外投資企業營商 樓市 健康 健康熱話均衡飲食綠色生活常見疾病 親子 親子好去處親子熱話成長教育新手爸媽 數碼科技 生活 專訪 專欄 投資樓市時事健康營商親子會員信息文章收藏全部文章沒有收藏過文章...精選推送全部文章>未收到推送文章...提問全部提问>去提問退出廣告2021.01.20by香港財經時報圖片:Unsplash 【最佳飲食法】《美國新聞與世界報導》公布了「2021全球最佳飲食法排名」，當中第一名的飲食方法更已蟬聯4年冠軍，女神倪晨曦都推薦。

到底有何原因？ 【最佳飲食法】近年不少愈來愈注重健康，而《美國新聞與世界報導》則公布了「2021全球最佳飲食法排名」，當中第一名的飲食方法更已蟬聯4年冠軍。

到底當中有何原因？ 2021全球最佳飲食法排名出爐 《美國新聞與世界報導》每年都會公開最健康的飲食模式，而近日則公布了「2021全球最佳飲食法排名」。

當中統計了40多種飲食模式，當中包括：4種過去未曾納入為考慮範圍的方案，包括： 因應個人而制定個人化減肥方案的手機應用程式「NoomDiet」 原始飲食自體免疫疾病方案「AIP」 消化道痊癒飲食「GAPS」 改良了的生酮飲食的「KETODiet」 【健康基因】抗生素「阿奇黴素」抗衰老？研究：口服Senolytics老年鼠死亡率降65% 最佳飲食法頭3位與去年一致 《美國新聞與世界報導》的「2021全球最佳飲食法排名」是邀請飲食、營養、肥胖、飲食心理學、糖尿病和心臟病學家等組成評審團，從而評選出新一年的整體最佳飲食，以及8大類最佳飲食。

而根據「2021全球最佳飲食法排名」顯示，2021年的頭3位最佳飲食法，分別是： 地中海飲食 得舒飲食 彈性素食飲食 地中海飲食是位居榜首，而美國心肺及血液研究所（NHLBI）制訂的得舒飲食（DASHDiet），以及彈性素食飲食（TheFlexitarianDiet）並居第二。

【健康基因】水果vs蔬菜｜番茄、辣椒算水果嗎？美國農業部水果科學定義答案：是 地中海飲食蟬聯4年冠軍可防癌、抗衰老及減輕體重 地中海飲食法（mediterraneandiet），源自地中海沿海一帶國家，如希臘、西班牙、法國、意大利南部等等地區。

這種飲食方式有多項好處，因此地中海飲食受到了廣泛青睞，已連續4年蟬聯最佳飲食榜首。

《英國醫學雜誌》的最新研究更發現，地中海飲食有助減低體重。

因其可改善腹部脂肪堆積及抗發炎、降低壞膽固醇，以及提高胰島素敏感度，以穩定血糖。

而且香港電台《精靈一點》節目中，香港營養師協會會長林思為亦提到，地中海飲食法沒有特別控制油的攝取量，飲食法建議挑選初榨橄欖油（Extravirginoliveoil）顧名思義是第一次榨出的油，當中保留較多抗氧化物（Antioxidant），有避免血管硬化、防癌、抗衰老等功效。

地中海飲食金字塔分為5層 林思為亦在節目中提到，地中海飲食金字塔亦有建議的食品比例，首2層均以植物為主，研究指出因其纖維高、含有較多抗氧化營養素，當中與常見的食物金字塔稍有不同： 底層：五榖類。

地中海飲食法更建議進食全穀類，即未經打磨的穀物，如紅米、糙米、全麥麵包、黑麥包、全麥意粉等等五榖食品。

第2層：水果、蔬菜以及果仁。

每日建議進食7至10份蔬果，比常見金字塔建議的5份更多。

第3層：橄欖及橄欖油。

如要適應中國人的煮食習慣，可選擇普通橄欖油、芥花籽油、葡萄油、米糠油等，這些都是單元不飽和脂肪含量較高的油類，煙點亦較高，方便煮食。

第4層：魚、家禽類（雞）、蛋。

以白肉為主，補充蛋白質，亦能幫助預防高血壓、心臟病以及糖尿病。

建議每星期最少進食兩次高脂肪的深海魚類，如三文魚、吞拿魚、沙甸魚、鯖魚等，其能夠提供較多奧米加三（Omega-3），幫助改善膽固醇及三酸甘油脂水平。

第5層：甜食及紅肉。

甜食儘量少吃，而紅肉如牛羊豬等肉類建議最多一星期吃2次。

另外，飲食法亦建議飲用紅酒，因紅酒含有多酚，以及來自紅葡萄皮中一種獨有的抗氧化物（白藜蘆醇），或可直接連皮進食紅葡萄亦可有相近功效。

【按此訂閱《香港財經時報》HKBT新聞快訊】 除專家推薦外女神倪晨曦都推薦 除了有不少專家都推薦這個飲食法外，就連女神倪晨曦都推薦。

不少網民表示都在倪晨曦懷孕時不長肉，可能是她的飲食模式愈接近地中海飲食。

因有研究發現懷孕期間飲食模式愈接近地中海飲食的孕婦，在孩子出生後4年間，可能會有比較細的腰圍。

而且倪晨曦更曾表示，地中海飲食跟她的飲食習慣很相似，她幾乎每天都要吃全穀類、2種以上不同的水果、蔬菜、豆類、香辛料、堅果類及健康的油脂（主要是橄欖油），而且常在社交媒體中分享早午晚3餐。

圖片：倪晨曦Instagram 倪晨曦會在IG上載她的早午晚三餐，以下是午餐玉子豆腐炒新豬肉、清炒菜心、雜穀飯等，全都是用橄欖油來煮食，並有三份蔬菜一份穀物的份量。

加入會員可閱讀全文免費登記已是會員？登入賬號 健康飲食 減肥 廣告廣告廣告