蒔蘿葉（洋茴香，台東地產特殊香草植物，產季限定數量稀少）

來自台東友善栽種的限定香草植物─蒔蘿，以低溫長時間乾燥而成，蒔蘿味道柔和帶有青草氣息，其獨特香氣會類似芳香的芹菜味，辛香甘甜，溫和而不刺激。

上下游市集現在可以使用LINEPay付款囉！忽略Skiptocontent首頁/料理食材/香辛料蒔蘿葉（洋茴香，台東地產特殊香草植物，產季限定數量稀少）常溫宅配(滿千免運)NT$90來自台東友善栽種的限定香草植物─蒔蘿，以低溫長時間乾燥而成，蒔蘿味道柔和帶有青草氣息，其獨特香氣會類似芳香的芹菜味，辛香甘甜，溫和而不刺激。

蒔蘿葉可拌入生菜沙拉中或海鮮料理中，像是冷盤跟燻鮭魚片或火腿一起吃，具香草清爽風味非常美味，放入橄欖油或酒醋中浸泡，就是自製的香草油跟香草酒醋，調製沙拉醬汁、煎蛋、炒肉片都很百搭！特殊的蒔蘿香草產量稀少，請大家有需要就趕緊下訂囉！已售完JointhewaitlisttobeemailedwhenthisproductbecomesavailableDismissnotificationEnteryouremailaddresstojointhewaitlistforthisproductJoinWaitlist貨號:180160分類:料理食材,香辛料Brand:香辛深淵產品故事產品規格留言分享(1)產品故事蒔蘿葉，15公克，玻璃瓶裝。

台東地產新鮮香草，蒔蘿葉香氣獨特帶有青草氣息來自台東香辛深淵農場栽植的新鮮蒔蘿葉，採收後以低溫長時間乾燥後，除了保留蒔蘿鮮綠的色澤，也將蒔蘿特有的青草氣息留存，因為蒔蘿外型與茴香類似，所以又稱洋茴香，味道柔和帶有青草氣息，其獨特香氣會類似具有更芳香的芹菜味，辛香甘甜，溫和而不刺激，直接食用可以去除口中異味，並留下獨具的清香。

香辛深淵為了提供最穩固的香草品質，新鮮的蒔蘿需歷經三個月以上的生長期才能採收，且蒔蘿在照顧上沒有這麼容易，蒔蘿開花後香氣就會變淡，香氣品質也跟著下降就無法供應，產量也相對的減少，且一年僅兩次的採收期，是一款季節限定產量稀少的香草植物。

蒔蘿葉香氣獨具，適合搭配鮭魚、海鮮，起鍋時再加入香氣最濃厚蒔蘿葉香料可放到湯裡、拌入生菜沙拉中或是海鮮料理中，能讓料理更具香草清爽風味，放入橄欖油或酒醋中浸泡，就是自製的香草油跟香草酒醋，調製醬汁、用於沙拉、煎蛋都非常百搭！最常見的用法是撒在魚類冷盤及煙燻鮭魚上，可去腥或做成盤飾也非常漂亮，蒔蘿葉搭配魚類時，可使魚肉爽口，有助於消化，因此蒔蘿又有「魚之香草」之稱。

蒔蘿其特殊的香草氣味，容易因為過度加熱後散溢，建議加入最好的時機為，在料理完成時，再灑上拌入，利用鍋內餘溫讓乾燥蒔蘿香氣釋放。

蒔蘿葉怎麼使用呢?用於各式海鮮、肉料理可去腥，增加香草風味製作醃製黃瓜、泡菜加入適量，增加甜甜香香的蒔蘿風味使用自己喜歡的油品，加入適量的蒔蘿葉，浸泡為香草油，可用調製醬汁或淋上沙拉食用搭配蛋類料理，直接灑上或在烘蛋料理中加入一些，經過加熱，香氣會更明顯開滿花的蒔蘿，非常美麗！縮短產地到餐桌的距離，台灣種作美味香料天地成立於2016年的香辛深淵（SpiceChasm），由來自加拿大的Kyle（凱爾）及高雄的瑜心聯手創立，為了追求更好的空氣與更純淨的土地，從屏東移居至台東鹿野，打造一處美好的香料天地。

台東鹿野的環境純淨無汙染、高溫乾燥的氣候，適合種植香草，Kyle（凱爾）及瑜心引進國外的辛香料品種，全程以友善農法種植香料，施用有機肥、養育微生物以肥沃土壤，過程中堅持以人工除草不用除草劑，打造出與生態環境共生的栽植環境；在乾燥方式上，有別於市面上香料多數以日曬方式快速乾燥，容易因溫度過高造成香氣流失，且為確保產品的新鮮度，統一採接單再現採，少量製作，確保每批香料的高品質。

從都市人變為農夫的Kyle（凱爾）及瑜心生產出台灣種作、擁有原產地風味的美味香料，大幅縮短產地到餐桌的距離，提升食材的鮮度與品質，讓國外食材得以在台灣落地生根，豐富你我的餐桌風景！產品規格重量15g成分蒔蘿葉保存期限一年蒔蘿葉（洋茴香，台東地產特殊香草植物，產季限定數量稀少）共有1則評價Lyylcc–2021年06月08日請問近期還會進貨嗎?謝謝上下游產品部良琪–2021年06月10日Lyylcc，因這一款數量較少，生產者說明需待明年的產寄了，謝謝您!新增評價取消回覆您的評分評分…完美很好一般不錯很差您的評價 *名稱 *電子郵件地址 *Δ相關商品+預覽日曬霜鹽—洲南鹽場（補充包200克）評分4.60滿分5NT$100+預覽澎湖風味鹽─紅蘿蔔鹽評分5.00滿分5NT$120+預覽冷壓亞麻仁油評分4.59滿分5NT$420+預覽黃柳丁醋—溪底遙評分5.00滿分5NT$400+預覽日曬鹽花—洲南鹽場評分4.43滿分5NT$200+預覽梅子醋—溪底遙評分4.30滿分5NT$450+預覽綠柳丁醋—溪底遙評分4.33滿分5NT$400+預覽100%本土花生油評分4.65滿分5NT$550帳號收藏×產品優惠活動最新優惠母親節優惠DIY材料包特別優惠惜福專區團購好康米麵五穀米/米粉/米麵條麥/麵條豆類其他雜糧料理食材健康好油調味料/醬油香辛料南北乾貨家鄉味其他食材自然零食自然果乾點心/餅乾手工糖巧克力/可可果醬/抹醬/鹹醬週週現磨花生醬/芝麻醬在地果醬鹹醬茶/咖啡/飲品茶葉/茶包花草/果乾茶咖啡蜂蜜果汁在地好醋健康養身中藥食材/調理養身食材藥草/養身茶飲品/零食沖調飲品/穀片沖調飲品穀片烘焙DIY材料麵粉米穀粉本土製酒水果酒米酒精釀啤酒生活用品潔膚保養有機棉用品有機棉衣褲天然手工皂清潔用品/防蚊液雜誌/小物地方雜誌鄉間小路/農訓雜誌食農及地方出版品環保/社運產品春聯/月曆其他雜貨在地好禮300元以下300元~499元500元~999元1000元以上季節生鮮水果根莖類台茶具茶壺茶罐茶杯配件支持提高糧食自給率本土稻米本土小麥本土雜糧台灣原生種本土原生小米本土原生紅藜本土原生馬告本土原生樹豆本土植物應用本土月桃本土澳洲茶樹本土紅藜本土花草本土芽菜本土油甘果公平貿易公平貿易香辛料公平貿易巧克力/可可新聞副刊認識上下游實體門市購物須知購物須知退換貨說明海外訂購說明訂單查詢客戶服務客服時間：週一至週六10:00~18:00客服電話：04-23783835客服信箱臉書社團臉書私訊加Line好友登入使用者名稱或電子郵件 *密碼 *保持登入登入忘記您的密碼？Facebook登入Google登入註冊電子郵件 *密碼 *註冊Facebook登入Google登入