酒饌炭燒- 像我們用的二層肉就是ㄧ個神秘好吃的部位 - Facebook
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2.後腿肉-豬的後腿肉，大至分三段上段:後腿的最上方，瘦肉多、較少油脂，肉質的口感相對較澀。
但因為筋膜較少，處理上比較方便，常被用來做絞肉，代表作：絞肉中段:大腿 ...
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