降血脂、溫補肝腎：韭菜煎蛋快速上桌 - 早安健康

韭菜煎蛋 · 韭菜清洗乾淨後, 去根部切成韭菜末 · 將韭菜末和鹽巴加入蛋中 · 加入後均勻攪拌 · 將打好的蛋液倒入油鍋中, 轉中火續煎 · 煎至金黃色時，翻鍋煎另一面 · 兩面都金黃色 ... 居家上班上課，超怕電費暴增！〉訂閱《早安健康》一年12期送【勳風】14吋八方吹循環立扇，加強室內空氣對流，讓你節能、消暑透心涼！（市價$990元）立即搶購 X 為提供更多優質內容，本網站使用cookies分析技術。

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韭菜好處 韭菜所含的揮發油與硫化合物能抑菌、殺菌和提振食慾；更具降低血脂的作用，鋅可溫和補肝、補腎，改善性能力；鉀對高血壓、心臟病有益，富含鐵與葉綠素，能改善貧血或流鼻血症狀者的體質。

韭菜為陽性食物，能使手腳或腹部變暖和，促進血液循環，建議陰性體質的人可多食用。

韭菜那種獨特氣味的成分芳香基能調整自律神經，提高熱量代謝，對生理不順或紓解壓力也有益。

韭菜含有豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，預防習慣性便秘或腸癌；這些纖維質還可以將消化道中的毛髮及金屬包覆起來，使之隨糞便排出，故有「洗腸草」之稱。

韭菜直接使用在炒物或湯類才能有效攝取維生素。

但如果在意那味道，可以先汆燙後再使用。

韭菜不宜與醋同食，因韭菜含有類胡蘿蔔素，搭配醋這種酸性調味料食用，會破壞類胡蘿蔔素，使得營養價值流失。

韭菜煎蛋 材料: 韭菜8支、雞蛋3顆、少許鹽 作法 韭菜清洗乾淨後,去根部切成韭菜末 將韭菜末和鹽巴加入蛋中 加入後均勻攪拌 將打好的蛋液倒入油鍋中,轉中火續煎 煎至金黃色時，翻鍋煎另一面 兩面都金黃色時，就可起鍋。

關鍵字： 降三高飲食影片 排毒 血脂 韭菜 料理 熱門人氣影音推薦 MORE〉 相關推薦 看了這篇文章也看了... 商品推薦MORE〉 市面唯一「開光過爐」雙加持✨天然黃髮石招財聚福！小人退散！ $880$580 ❤️寵媽限時37折❤️每天5分鐘！輕鬆找回迷人腰線、深入腰臀穴道按摩 $2980$1088 精選推薦文章與影片 MORE〉 聽健康Podcast 更多收聽平台> ◆早安健康知識庫找醫院/藥物◆ 免費訂閱早安健康電子報 早安健康週報 癌症預防報 肝膽腸胃報 健康瘦身/飲食報 對抗三高報 逆轉高血糖報 早安嚴選商城報 立即訂閱 專題報導 免費試飲優質蛋白素 免費試飲紐崔萊優質蛋白素全植物配方─隨身包，幫助肌肉生長、增強體力！ 2022健康品牌風雲賞 疫情後的生活型態大受影響？快來填問卷作答，再抽7-11禮券！ 《健康服務力365》 早安健康與《OpView》合作公布最具社群影響力的健康品牌！各產業排名一次看！ 除體濕全書 中醫說，身體惡病來自濕氣，十之八九。

濕性體質會養出過敏、三高等慢性病。

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