別直接下鍋炒！菠菜這樣煮，鮮美回甘又油亮亮！ - 食譜自由配 ...
文章推薦指數： 80 %
爆菠菜有的人喜歡，有的人不喜歡，為的都是那天然回甘的滋味。
很多人知道可以用汆燙的方式，讓菠菜去除苦澀味，不過步驟錯了，反而會流失營養與口感。
即使是簡單的清炒菠菜，也有幾個重點，可以區分出餐廳級or業餘級的差異，美味程度，高下立判！請繼續往下閱讀...菠菜的成份含有天然草酸，會在腸道中形成草酸鈣，不會溶解或者吸收，最後自然排出。
在正常食用菠菜的情況下，並不會形成結石。
除非身體本就有結石問題，或者水份攝取不足，才有可能使草酸鈣結晶沉澱，形成結石。
即使如此，菠菜中的天然草酸，在
