《四季風物》九月韭菜花

老媽最近炒了幾盤的韭菜花,都很好吃,脆嫩多汁. 詢問之下,才知道原來韭菜雖然四季都有(尤以二月為佳),但是好吃的韭菜花卻是從農曆七月半(中元節, ... 瓶子的遊樂場 跳到主文 簡單自在地生活 部落格全站分類：休閒旅遊 相簿 部落格 留言 名片 Oct02Sun200516:45 《四季風物》九月韭菜花 老媽最近炒了幾盤的韭菜花,都很好吃,脆嫩多汁.詢問之下,才知道原來韭菜雖然四季都有(尤以二月為佳),但是好吃的韭菜花卻是從農曆七月半(中元節,約國曆8月半)開始,到國曆9月之間生產.這個季節正是韭菜含苞待放的時候,擇其帶花苞的肥厚嫩莖,特別香甜.到了10月,韭菜就開花了,滿園小白花怒放,宛若一片白色花海.(這時候的莖梗可能就太老了*-^:) 正當季的蔬菜,不用繁複的料理與調味,簡簡單單炒就一盤,就是天然好滋味.每次老媽一端上,不多時便被我們一掃而空,韭菜花就是很嫩很脆很甜啊!  作法簡單到不用我敘述吧:) 另一常見的作法是把它拿來炒花枝小管也很對味的. 寶島台灣,農業興盛,技術高超.雖然一年四季吃得到各式蔬果,但是每一種蔬果,循其自然,有一定的盛產季節.過了季節,也是可以靠人工調養來生產,但是已不如當季好吃.高麗菜就是一例.大家都知道高冷地區的高麗菜甜脆爽口,像梨山高麗菜,因此高麗菜是適冷的冬天蔬菜無疑.可是為什麼夏天也吃得到?呵呵,那可是灑了很多農藥的,一點不騙人,而且吃起來較硬.凡事違反自然的,都必須付出更多的代價. 全站熱搜 創作者介紹 瓶子 瓶子的遊樂場 瓶子發表在痞客邦留言(5)人氣() E-mail轉寄 全站分類：不設分類個人分類：媽媽咪呀此分類上一篇：週末早餐2 此分類下一篇：中秋烤肉菜單 上一篇：戲劇化的24小時 下一篇：中秋烤肉節 歷史上的今天 2008:秋之味 2005:泰式四季綜合蔬菜湯 2005:中秋烤肉菜單 2005:中秋烤肉節 2005:戲劇化的24小時 ▲top 留言列表 發表留言 月曆 « 五月2022 » 日 一 二 三 四 五 六 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31         近期文章 最新迴響 文章分類 裡面走走(10) 蘭陽*星垂平野闊(16)花蓮*心靈故鄉(37)台東*香格里拉(1)桃園*好山好水(23)台北*城市光影(5)新竹*小鎮風情(1)苗栗*花園與採果(0)中部*太陽湖(2)南部*粉親切(25)其他*離島趣(2) ╔外面轉轉(9) 澳洲。

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