五香豆乾炒韭菜by 我的廚房新花樣 - 愛料理

起油鍋~ 先將豆乾入鍋"煸炒"至微上色後..再加入蒜末.辣椒爆香,並嗆入酒..淋下 ... 4.9顆星好評推薦 下載App 6.5萬人已經評分過愛料理iCook6.5萬人評分 開啓美好生活 愛料理 愛料理 生活誌 市集 愛料理TV iGood 試用推薦 升級VIP 登入 註冊 選單 為了讓您使用愛料理的體驗更完善，請更新瀏覽器。

愛料理    全部分類    素食/蔬食 五香豆乾炒韭菜 我的廚房新花樣 361 食譜 1.9萬 粉絲 追蹤 957說讚 6跟著做 留言 讚 收藏 描述 這也算是一道古早味的台式熱炒菜！很簡約的只有豆乾和韭菜而已，但因韭菜的香氣足，加上和煸炒過的豆乾再一同拌炒..不但好吃也挺下飯的。

收錄在：【第38週】一週菜單 食材 韭菜 1小把 五香豆乾 約6片 辣椒 1支 蒜末 1小匙 調味料 米酒 1大匙 醬油 1.5大匙 糖 1/4小匙 鹽 少許 香油 適量 步驟 為了安全起見,建議豆干買回後都先汆燙過再用.(滾水..不加蓋煮個5~10分鐘再洗淨)處理過的豆乾橫剖一半再切絲備用。

韭菜洗淨切段;辣椒斜切片備用。

起油鍋~先將豆乾入鍋"煸炒"至微上色後..再加入蒜末.辣椒爆香,並嗆入酒..淋下醬油炒香,最後再將韭菜放入,加入適量鹽.糖調味..起鍋盛盤前淋下少許香油,再拌炒一下即可(因為得加入韭菜,因此醬油不宜過多..以免顏色過深且會搶了韭菜的香氣~可試試味道,不夠的話..再酌量加些鹽調味就好!) 這道菜雖然只有韭菜和豆乾而已,但香氣足..很下飯!覺得太"素"者~可以加入肉絲等一同拌炒。

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✱我的廚房新花樣✱ IG→https://www.instagram.com/madeleine_chiu/ FB→www.facebook.com/madeleine.Kitchen2012 7.5萬瀏覽 2013/06/17發表 讚 收藏 分享至： 追蹤 我的廚房新花樣 361 食譜 1.9萬 粉絲 食之吾味~🥘🍲🥗🍰 在生活的酸甜苦辣中品嘗一種簡單的幸福。

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醬油入炒鍋～香噴噴啦!!! 超級下飯的喔^^上傳照片 韓國製Dr.HOWS不鏽鋼鍋具 簡約俐落導熱快速不挑爐具 韓國Damda摺疊置物籃/購物車 簡單組裝可摺疊收納 猜你可能會喜歡 留言 登入會員，討論人氣食譜秘訣發表留言 網友都在看 大家都在查 四季豆 螞蟻上樹 地瓜球 白菜 吐司 蛋糕 氣炸鍋 早餐 三杯杏鮑菇 鱸魚湯 巫婆手指餅乾 三杯雞 回鍋肉 吻仔魚 萬聖節餅乾 娃娃菜 白蘿蔔 紅蘿蔔 苦瓜排骨湯 家常菜 螃蟹 麻油 酸菜白肉鍋 綠花椰菜 雞蛋豆腐 高麗菜 豬肝湯 芥菜 羊肉爐 麻婆豆腐 磅蛋糕 雞胸肉 臭臭鍋 山藥排骨湯 泡菜煎餅 包子 電鍋 麵疙撘 南瓜饅頭 藥燉排骨 芋頭 薑母鴨 餅乾 鮮奶油 起司鍋 松阪豬 生菜沙拉 雞湯 今日話題 更多 左宗棠雞 小毓の饗樂廚房🍳 金針菇炒肉絲-超簡易料理 超簡易懶人食譜-Birdy廚房 黑糖饅頭 熊大的廚房 回憶中的好味道-#南部粽(#水煮法) foodhunter ❤️糖醋雞肉小丸子❤️ 劉太太日常料理 愛料理 登入愛料理會員 登入 註冊愛料理會員 註冊 愛料理VIP會員 升級VIP 服務平台 愛料理 生活誌 市集 愛料理TV iGood 試用推薦