<東坡肉> 辭典檢視- 教育部《國語辭典簡編本》2021
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字詞:東坡肉,注音:ㄉㄨㄥㄆㄛㄖㄡˋ,釋義:一道用豬肉做成的菜肴。
以五花肉加調味料，再用慢火燜煮至爛熟。
相傳為宋朝蘇軾所創。
[例]以醬油悶滷的東坡肉，香嫩軟爛， ...
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教育部《國語辭典簡編本》
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東坡肉
注 音
ㄉㄨㄥㄆㄛㄖㄡˋ
漢語拼音
dōngpōròu
釋 義▶️
一道用豬肉做成的菜肴。
以五花肉加調味料，再用慢火燜煮至爛熟。
相傳為宋朝蘇軾所創。
例以醬油悶滷的東坡肉，香嫩軟爛，入口即化，非常好吃。
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