【菠菜營養】抗氧化力強助防癌8大好處去澀味方法超簡單 ...

登入 登入 / 註冊煮菠菜、吃菠菜總是有點苦澀味，原來用超簡單方法便可以去掉。

菠菜的營養價值高，其中之一便是豐富的抗氧化物及維他命A、C，另有8大健康好處及教煮的菠菜食譜推介。

菠菜在市場上一年四季也有供應，原來當造時分於秋冬兩季，這裡特別指有「紅嘴綠鸚哥」綽號的長菠菜，它略帶紫紅色的根部，和細長的綠色莖，相傳清代乾隆皇覺得長菠菜的外型輪廓像鸚鵡，故賞賜菠菜別具詩意的名稱。

菠菜的味道及口感又清又嫩，涼拌、火鍋、清炒及湯煮等也美味，不過，再嫩的菠菜吃來總有點澀味及「嚡口」，讓唇舌感到不適，牙齒也有「澀澀地」