滷肉滷的太硬可否補救 | 健康跟著走

今天中午煮鹹粥放了許多切成條狀的豬肉晚上重熱時，發現肉變得好乾硬，非常不好吃所以我就用筷子 ... 我很努力的想，不知道可不可以用一些方法補救目前我想到的有: 1.

煮熟的猪肉太硬太柴 ...讓肉變超軟嫩，必學大廚都愛用的「打水」技巧- 花花煮婦-配好菜基本上脂肪分佈較少、煮起來容易乾柴的肉都適合，但海鮮魚肉就不太合適。

豬肉好料理，豬五花烹調撇步. 如何煮牛肉. 異國料理全攻略：265個必備妙招、 ... 肉太硬了？ ... 牛排不小心煎太老或牛肉烤太久硬邦邦，如何補救？

紅燒肉做好後發現瘦肉太硬,有沒有辦法補救 ... 五花肉要徵收百分之十的關稅，因為出口量實在太大了。有人說用臀尖肉，那只是“醬油燒豬肉”，而不是真正意義上的紅燒肉。