四物湯什麼時候喝？嘴破、感冒，4種體質喝錯反傷身

黃中瑀醫師表示，生理期後才是食用四物湯的最佳時機，一般經期間並不適合進補或服用任何藥物。

平日可將四物湯與雞、豬肚或鰻魚一起燉煮，是對發育中少女及婦女極為有益 ... 內科名醫罹癌餘命五年，靠正確呼吸法成功抗癌！〉〉早安健康4月號《名醫的呼吸術》20種呼吸法，讓你K.O.100種病症立即搶購 X 為提供更多優質內容，本網站使用cookies分析技術。

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你又胃食道逆流了嗎?名醫曝常忽略的9大NG習慣，你中了幾招！?登入免費下載：胃食道逆流整理包> 萬芳醫院傳統醫學科主任黃中瑀解釋，女性感覺經痛或是月經量特別多時，可能是血液淤滯的情形，可在月經結束後吃2～3帖的四物湯來改善一下。

此外，身體怕冷是一種血虛的表現，而中醫常使用熱來平衡身體的冷；若屬於冬天容易手腳冰冷的人，可以多食四物湯來增強活血作用，不僅增強末稍血液循環，還可改善手腳冰冷問題。

不過，使用四物湯因人而異，不對的攝取體質，非但不能補到身，反而可能延誤病情或加重病狀。

黃中瑀醫師建議一般熱性體質（平日容易覺得口乾舌燥、易怒、難以入眠等徵狀）的人不適合吃食溫補為主的四物，否則易出現「火上加油」的副作用；此外，更年期婦女食用四物也要依循醫師的囑咐，以免讓體質偏燥熱的更年期，經由補血的四物湯後像煽火一樣讓症狀愈演愈烈。

四物，理血調經的基本方 「四物」最早記載於宋代官方醫典《太平惠民和劑局方》，此湯方具備有補血、活血雙重功能，被視為治療各種中醫與「血」相關疾病的基礎方劑；而現代臨床上經常將四物用於處理血虛、婦女月經不調及痛經等問題。

四物湯在宋朝醫典中被稱為婦人病的聖藥，主補血、行血、活血的成分；藥方中則是由當歸、熟地黃、川芎及芍藥這四種藥物結合，各擅所長、有攻有守。

黃中瑀醫師解釋，「當歸」可減輕經前症候群的疼痛、腹脹、陰道乾澀及憂鬱；「川芎」可抗菌消炎，調節子宮收縮，並有抗維他命E 缺乏症（維他命E 是抗氧化劑，並能影響內分泌系統，可減輕乳房不適、焦慮及沮喪等症狀），提升細胞吞病原體的作用；「熟地黃」則可補血強心，幫助身體滋養。

總的來看「四物」不但可滋補血氣、紅潤臉色，更可幫助肌膚光滑和防止老化；不過一般單純的四物湯作為簡單保養並無大礙，需要時吃個2～3帖就好，勿食過量。

黃中瑀醫師提醒應先諮詢專業醫師的判斷，將藥方內的成分依照個人體質做調整，才讓四物達到真正好的療效。

飲用四物湯4禁忌 可以活血化瘀和排除血塊的四物湯，能幫女性調經止痛並養血疏筋，以維持經期的正常工作。

黃中瑀醫師表示，四物應在經期乾淨後連續服用約6天，以減輕每個月經期的腹脹腹痛感、減緩貧血、頭暈目眩及經血不暢通的狀況；若養成從年輕就服用的習慣，還有助於氣血通順，不易手腳冰冷，保持臉色紅潤及肌膚光滑，看起來更為年輕。

黃中瑀醫師表示，生理期後才是食用四物湯的最佳時機，一般經期間並不適合進補或服用任何藥物。

平日可將四物湯與雞、豬肚或鰻魚一起燉煮，是對發育中少女及婦女極為有益的食補，也適合全家人一起食用！提醒食用者應有「對症下藥最重要，不要隨便亂補」的心態，尤其坊間販售的四物湯在使用前應先看清楚成分。

值得提醒的是，食用四物湯前最好先請教醫師，有以下狀況的人不要自行服用： Stop1屬熱性體質身體特色為：精神易興奮緊張、嘴破、睡覺多夢、常口乾舌燥、嗜喝冷飲、臉色潮紅、眼睛充血、身體易發炎、常便秘、尿量少而色黃、婦女生理週期常提早等皆屬於熱性體質，不適合喝溫補的四物湯。

Stop2生理期異常中醫所謂血熱的徵兆就是生理期提前、經血顏色鮮紅等，一般較不適合飲用四物湯；經期期間若有腹部脹痛或血塊多情形，要注意是否子宮內膜異位或其他婦科疾病，應先找出問題再來食補。

Stop3腸胃功能較差四物湯中的「熟地黃」黏膩不易吸收，「白芍酸」性寒傷胃，再加上「當歸」的滑腸，容易造成腹瀉或加速腸胃消化不良。

平時如有胃口不好、易腹瀉、易脹氣等腸胃消化不良的狀況，應先調整或治療好腸胃問題，才可完整將行血補血的四物湯吸收利用。

Stop4身體正在發炎若是眼睛充血、感冒未癒等症狀，代表身體某處正在發炎，此時不適合飲用四物湯，以免加速血液循環，導致發炎腫脹更劇烈。

四物4藥膳方 四物屬於溫補品，可每日服用，懷孕時也可偶爾沖泡飲用並不影響胎兒；黃中瑀醫師提醒，平日易腹瀉體質者，在經醫師指示後可改服其他藥方。

此外，燉煮四物湯不免會以米酒調味，但若家中有人天生體質燥熱、易長青春痘或是女性在生理期間，就不要加入米酒一起烹調。

中將湯與四物湯常被大家搞混，其主要差異到底為何？黃中瑀醫師表示，兩者主治功效並不同：四物湯主要是用於行氣補血、調養血氣，讓皮膚可以潤澤光滑、防止老化；而中將湯主治經期異常、經痛及女性更年期障礙等問題。

黃中瑀醫師推薦4款食療方，食用後可以讓經期更順暢，保持身體健康： 第1道 四物湯燉雞 材料：烏骨雞半隻（或雞腿2支）、四物湯一帖、老薑幾片、米酒（視各人喜好增減）、鹽少許。

做法： 雞洗淨切塊，放入滾水煮5分鐘後撈起雞塊備用。

四物湯放6碗水，大火煮滾後轉小火熬約50分鐘，去除藥渣留湯備用。

電鍋外鍋放1杯水，內鍋放入雞塊和四物湯，再加入薑、米酒。

按下開關開始煮，開關跳起後再多燜10分鐘。

食用前加入鹽少許，即可飲用。

食用方式：四物湯要去除藥渣後的湯汁，才能與雞肉一起燉煮。

第2道 四物湯品 材料：當歸10克、川芎10克、熟地黃10克、白芍10克。

做法： 所有材料都放入燜燒鍋。

加入適量的水。

煮熟後再燜約10分鐘，即可食用。

食用功效：補血調經。

第3道 四物雞麵線 材料：四物一帖、麵線一包、雞半隻。

做法： 雞肉洗淨後，將四物藥材平鋪於麵線之上。

加水至九分滿，加入少量米酒（可去腥）。

電鍋外鍋放3杯水後，內鍋放入開始煮約1.5小時，帶水煮滾。

麵線丟入煮滾的水中，約2分鐘後撈起。

麵線裝在碗公中，可再加上一些配菜，就大功告成囉！ 食用功效：暢通身體的血液循環，以免瘀血阻塞。

第4道 四物飯 材料：香菇、薑、軟豆包、糯米、枸杞、毛豆、四物、黑麻油、鹽、米酒、醬油。

做法： 四物加水和少許米酒，燉煮約1小時取湯汁備用。

將糯米和四物湯，以1：1的比例浸泡1小時，再放入電鍋煮熟。

香菇、薑、豆包切小丁備用。

起麻油鍋後，將香菇、薑爆香後盛起。

再以中火轉小火將軟豆包爆香，加少許鹽、醬油等調味炒至酥脆。

接著將爆香的香菇、薑和豆包混合拌炒。

7）放入已汆燙的毛豆、枸杞，最後將煮熟的糯米飯拌入，混合均勻即可食用。

食用功效：此藥膳有補血、行血、活血等功效。

專訪萬芳醫院傳統醫學科主任黃中瑀◆採訪撰文／盧如 看了這篇文章的人，也看了... 關鍵字： 養生專欄 手腳冰冷 生理期 經痛 四物湯 貧血 嘴破 商品推薦MORE〉 【單週狂銷百本🎉】王彩樺、柯文哲都推薦👍平心靜氣的千年養生術～ $250$200 【熱銷新品】林三益按摩棒✨拉提小臉、活絡眼周、按摩穴道！ $1050$749 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 繼續閱讀下一篇推薦文章 × 聽健康Podcast 更多收聽平台> ◆早安健康知識庫找醫院/藥物◆ 免費訂閱早安健康電子報 早安健康週報 癌症預防報 肝膽腸胃報 健康瘦身/飲食報 對抗三高報 逆轉高血糖報 早安嚴選商城報 立即訂閱 專題報導 2022健康品牌風雲賞 疫情後的生活型態大受影響？快來填問卷作答，再抽7-11禮券！ 名醫的呼吸術 癌症、胃食道逆流、脂肪肝、高血壓、糖尿病、心血管疾病、便祕等，都跟不當呼吸有關連。

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