營養師：「進食」順序對了，不只能瘦身，更不易發胖喔！享 ...

除了飲食均衡外，食物照著順序吃也很重要，這邊建議大家，每一餐進食順序，可以依照蔬菜→湯→蛋白質→全穀根莖類→水果進食，只要順序對了，不只能瘦身，更不容易發胖 ... VVIP會員 會員專區 支持我們 新聞 新聞總覽 VIP專文 政治 國際 軍事 國內 中港澳 重磅專訪 專題 歷史 調查 風數據 運動 風民調 地方新聞 風影音 公民運動 立院直播 評論 評論總覽 風評 專欄 投書 風書房 文化 財經 財經總覽 商業 華爾街日報選文 經濟 風編輯導讀 科技 國際財經 財經專欄 生活 風生活 職場 旅遊 美食 健康 品味生活 時事話題 娛樂 居家 汽車 下班經濟學 下班經濟學總覽 下班經濟學影音 證券投資 理財 房地產 期貨 支持我們 黃金世代 財務自由 VIP專區 Search» 國民黨 日本 台積電 蔡英文 民進黨 中國 股市 台獨 旅遊 武漢肺炎 立即登入 帳號維護 會員資料 會籍管理 序號兌換 咖啡贊助 贊助紀錄 作者專區 支持我們 登出 會員中心 會籍管理 序號兌換 咖啡贊助 贊助紀錄 WSJ訂閱 支持我們 現正熱映中 熱門文章 更多文章 熱門分享 跟著Q老師吃飯進食五部曲，能輕鬆享受美食不發胖喔。

(圖/翻攝自Q老師的營養教室@facebook) 除了飲食均衡外，食物照著順序吃也很重要，這邊建議大家，每一餐進食順序，可以依照蔬菜→湯→蛋白質→全穀根莖類→水果進食，只要順序對了，不只能瘦身，更不容易發胖喔！[啟動LINE推播]每日重大新聞通知 步驟1｜高纖蔬菜先入口 膳食纖維吸收水分後就能產生飽足感！（圖/Pixabay） 蔬菜含有豐富的膳食纖維，可以先讓口腔有充分地咀嚼動作，促使胃腸消化液的分泌，以利後續食物消化吸收，而咀嚼的同時，也會促使大腦接收到飽足訊息，以防一下子就吃入過多的食物，避免暴飲暴食，此外，還能幫助穩固血糖，讓你吃飽飯不會昏昏欲睡。

步驟2｜搭配適量清湯 接著飲用適量清湯，此時水分會進入胃中與剛剛吃入的蔬菜混合在一起，蔬菜中的膳食纖維開始吸水膨脹，提供滿滿的飽足感。

步驟3｜蛋白質食物接著吃 蛋白質是組成身體組織重要的成分，可以幫助形成肌肉組織，維持正常生理機能，一般來說，蛋白質所需的消化時間較久，停留在胃的時間較長，進食後比較不會太快感到飢餓，此外，攝取蛋白質還會促使體內的腸促胰泌素（GLP-1）分泌，也有幫助穩定餐後血糖的作用。

想瘦不用避開肉！（圖/IveErhard@Unsplash） 步驟4｜澱粉醣類食物擺最後 澱粉類食物的GI值普遍較高，尤其經精製過後GI值更高，若直接攝取會使體內血糖值快速上升，進而促使胰島素分泌，因此建議擺在最後進食，幫助緩衝血糖，此刻的飽足感也較為明顯，進食量減少，整體熱量攝取隨之降低。

步驟5｜水果餐後吃 水果含有果糖，能快速被身體吸收，進而使血糖上升，加上剛進食完，胃其實處於飽和的狀態，此時若硬要再吃水果不但會增加胃腸道的負擔，可能還會有多餘的熱量囤積，建議於餐後30分鐘至1小時後再進食為佳。

作者｜張佩蓉營養師（QueenaChang） 張佩蓉，一位熱愛健康飲食與運動的營養師，深深地認為飲食與運動兩者是密不可分地，希望能將健康「動吃」的觀念發揚出去，因此成立了Q老師營養教室，分享自身運動與飲食的心得，希望帶領大家一「動吃動吃」！ 致力於研究健康減重、運動營養及糖尿病、腎臟病等疾病營養，具豐富的減重、保健食品與營養諮詢經驗，也是許多媒體平台的健康諮詢專家，常受邀至各大電視台節目及各社區、學校、企業等機構授課演講，秉持著人以「食」為本，只要由根本培養起，必然能活得健康又快樂，享「瘦」屬於自己的美好人生。

學經歷｜中山醫學大學營養學系學士，中華民國高考營養師，腎臟病專科營養師，中華民國糖尿病衛教師，曾任國泰綜合醫院、振興醫院、御絨中醫診所減重門診營養師、華聯國際生技有限公司營養顧問。

著作｜合作撰寫書籍《變身超吸睛自然系美女》 本圖／文經授權轉載自凱特文化《營養師的36日進食計畫：正確飲食觀、減重食譜、外出用餐AllInOne！》 責任編輯／蔡昀暻 相關報導 自從在一起，生活跟體重都回不去了⋯7成台灣人都有「幸福肥」困擾！ 減重醫生的一天》想從根本解決大多數疾病問題，他決定成為減重醫生！ 為何節食減肥以後，總會火速胖回來？科學家發現，問題出在你的腸道！ 誰說減肥不能吃早餐？減重名醫：每天早上來一份這個，不用挨餓就輕鬆瘦下來 原來喝水的學問這麼大！減肥不是狂灌水就好，最健康的時機、水量一次全解答 睡眠不足、常熬夜易發胖3原因！想瘦就該避免的5大地雷宵夜選擇，戰勝脂肪靠這篇 關鍵字： 減肥 減重 飲食 均衡飲食 飲食順序 風傳媒歡迎各界分享發聲，來稿請寄至 [email protected] 今日精選 道地台南人一致推薦的7家牛肉湯！傳奇滋味絕非浪得虛名，全台最值得一嚐的佳餚在這裡 食譜》人見人愛的麻婆豆腐，做法原來超簡單！3步驟、10分鐘完工，吃了都流淚 《神隱少女》的5個秘密，宮崎駿的隱喻，20年來我們都沒看懂 趙心屏專文：35歲CEO回春93歲明華園邁向元宇宙 食譜》馬鈴薯真的是省錢好朋友！4道超簡單家常菜，快速料理就能上桌 趙心屏專文：做一個十年大夢的「三不原則」 難進台積電，文科生與百萬薪無緣？他用經濟系思維經營YouTube，兩年進帳350萬 真正的美味藏在路邊攤！高雄在地人認證27家必吃美食，只吃丹丹漢堡太可惜啦 本週最多人贊助文章 本週 8 人贊助，累計贊助金額$ 980 明明有孩子要養，為何不找份好工作？社工15年看遍台北貧困家庭，道出壓垮單親最沉重關鍵 謝孟穎 2022-07-2109:20 「我們社會對成年人只有一種想像，工作賺錢、累積財富、退休，但弱勢跟貧窮的人已經跟不上這個了……這些媽媽不只沒錢、工作不穩定、影響下一餐... 本週 5 人贊助，累計贊助金額$ 1,100 迫女學生辦公桌下「打手槍」擦精液！台南名師犯案逾20年受害者出面卻見狼師爽領退休金 謝孟穎 2022-07-0808:50 「你能想像嗎？當你以為你辛辛苦苦把孩子送去某名師班級時，那其實是煉獄。

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