改變吃飯順序讓人又瘦又健康！

改變吃飯順序讓人又瘦又健康！ · 1. 先吃蔬菜 · 2. 再吃蛋白質 · 3. 接著吃澱粉類 · 4. 最後吃水果. Skiptocontent 每日你吃進什麼，吃了多少會影響你的身體，也有國外諺語說過類似的話。

或許有人會因此小心翼翼注意每口送進嘴裡的食物，澱粉不吃、蛋白質不吃，到後來好像什麼都沒辦法吃，又因飢腸轆轆一時暴飲暴食而事後懊悔。

但有時候，或許只是需要換個進食順序，飯可以照吃，吃得均衡，日子可以照過，不用陷在負面的情緒裡自我厭惡。

送進嘴裡的食物帶給我們一天所需的熱量，影響我們身體的正常運作，也同時掌握著我們的血糖高低與身材胖瘦。

吃飯可以單純吃心情愉快、隨心所欲，也可以對應人體的生理運作，安排食物的順序使吃飯變成更健康、更有規律的事情。

1.先吃蔬菜 蔬菜類包含一般的菜葉類與蕈類、海帶海藻類。

先吃蔬菜可以幫助抑制血糖急遽上升，也因為蔬菜體積大、纖維豐富能增加飽足感，先獲得一些飽足感避免之後不小心吃進太多食物而體重上升。

2.再吃蛋白質 蛋白質包含植物性蛋白質、動物性蛋白質、海鮮與乳製品。

無論先吃菜還是蛋白質其實都比較不會影響血糖的恆定。

3.接著吃澱粉類 澱粉類包含米飯、麵食、地瓜番薯等主食類的食物。

而白飯、白麵條、白麵包等精緻澱粉類，若一開始空腹就吃會使血糖快速飆高，多餘的血糖還容易轉化成脂肪堆積，使人發胖。

而血糖的急遽升降也不利於健康，容易導致血壓力提升，會因此加速心血管併發症的發生。

要講求血糖恆定穩定，減少血糖波動，就該先吃蔬菜與蛋白質，再來才是吃米飯。

4.最後吃水果 水果裡的糖大多屬於單醣類，被身體吸收的速度快。

若飯前吃水果，會使果糖很快被吸收，造成血糖快速增加。

而且水果糖份高，餐前吃會有礙減肥。

圖/文巫俊郡 延伸閱讀 想斷食減肥卻老是覺得餓？改變吃飯順序就能瘦！ 4種沙拉熱量比飯高！一招讓你吃高熱量醬料也不胖 預防糖尿病，日本專家推薦降血糖５好食 Heho熱門文章 1.整理包／新冠肺炎症狀已改變！2點跟流感最不一樣、Omicron變異株更像感冒2022-06-142.COVID-19／同樣是居家，一張圖了解居家檢疫、居家隔離、居家照護2022-06-153.整理包／Novavax疫苗準備開打！常見副作用、保護力、接種對象一次看2022-07-024.居家隔離整理包／3+4、0+7差在哪？能不能出門工作？常見Q&A一次懂2022-05-165.為什麼肚子痛？一張圖讓你秒懂！從腹痛6位置看可能疾病、這些症狀當心大病前兆2021-07-05 影音健康 沒確診可以喝清冠一號？清冠一號怎麼喝？醫師大揭秘：不是每個人都適合！2022-05-27長新冠怎麼治療？哪些人容易長新冠？許書華醫師解析治療方式2022-07-07【Heho微動畫】臉部痘痘位置代表什麼？對應的器官一次看懂！2021-01-22 更多影音 熱門關鍵字 標籤不節食減肥 乳酸菌 伸展操 優格 免疫力 可可 味噌 咖啡 咖啡因 基礎代謝 奇異果 家庭主婦 循環 心血管 懶人瘦身 打掃 抗發炎 按摩 掰掰袖 核心運動 淋巴 深蹲 清洗 清潔 清潔劑 減肥 減重 瘦小腹 瘦腿 瘦身 瘦身操 發酵食品 納豆 肌肉鍛鍊 肝病 肝硬化 肥胖 膳食纖維 膽固醇 運動 醋 降血壓 非酒精性脂肪肝 食慾 黑巧克力 關注Heho 每日提供您最專業正確的健康知識  親子站▸新冠專區 新冠肺炎專區 兒童防疫專區 新冠疫苗指南 防疫生活對策 圖解疫情 百年大疫專題 疾病症狀 人體地圖 人體地圖 腦神經 心血管 骨骼、關節 腸胃 腎臟、泌尿系統 症狀查詢 常見症狀 新冠症狀 過敏 咳嗽 頭痛 便祕 健康百科 科研新知 用藥安全 營養衛教 中醫養生 運動健身 心理健康 育兒親子 罕見疾病 醫學故事 傳染疾病 請問專家 醫生說 中醫師說 牙醫說 藥師說 護理師說 營養師說 治療師說 科學家說 專家側寫 輔大專家說 醫學專區 醫學健康 打擊失眠大作戰 心血管專區 視力保健診療室 小手術大困擾 流感疫苗專區 急診室直擊 未來醫學專區 飲食營養 糖尿病專區 上班族營養補充指南 查營養 美豬開放爭議 更多醫學專區▸ 更多醫學專區 圖解健康 圖解健康 居家保養 健康知識 穴道運動 食物營養 漫話健康 漫話科普 圖解疫情 癌症百科 治療癌症 認識癌症 協助資源 康復調理 抗癌新知 預防癌症 抗癌故事 影音健康 健康生活 醫療新知 吃出營養 運動教室 Heho服務 健康管理工具 健康小幫手 健康檢查 自我檢測 討論版 Heho服務 HehoApp Heho健康主題特刊 活動特區 活動特區 親子 Heho親子 健康成長 親子生活 孕前到產後 教育學習 新冠肺炎專區