牛肉專業知識|牛肉各部位介紹| Canadian Beef Taiwan
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想更了解牛肉各部位是從哪裡分切出的嗎? 在這裡一次告訴你! ❶❷HIP 臀部. ❸LOIN 腰脊肉. ❹SHIRLOIN 後腰脊肉. ❺❻RIB 肋脊. ❼❽CHUCK 肩胛.
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想更了解牛肉各部位是從哪裡分切出的嗎?在這裡一次告訴你!
❶❷HIP臀部
❸LOIN腰脊肉
❹SHIRLOIN後腰脊肉
❺❻RIB肋脊
❼❽CHUCK肩胛
❾FLANK腹脇
❿PLATE胸腹板
⓫BRISKET前胸肉
⓬SHANK腿腱
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